Диета на Дюкан, диети за отслабване, ананасова диета, дисоциирана диета, алкална диета, средиземноморска диета, диета на точки, прочистваща диета, диети за отслабване, диети за бързо отслабване, палео диета, веган диета...

околната среда

Със сигурност ги познавате всички, защото сте чували за тях или дори сте ги правили. Но този, за който може да не знаете, е устойчивата диета. Нашите модели на хранене могат да допринесат за намаляване на изменението на климата, наясно ли сте как произхожда и се произвежда храната, която поставяте в кошницата си за пазаруване и на вашата маса?.

Какво е устойчива диета?

Консумацията на храна има въздействие върху околната среда. ФАО изчислява, че до 2050 г. на планетата ще живеят над 9 000 милиона души. Необходимостта да се залага на устойчиви методи за производство и разпространение на храни е очевидна, защото не можем да продължим да деградираме планетата, както правехме досега.

От една страна, ние трябва да подкрепим устойчивото производство на храни чрез агроекология и биологично или биологично земеделие за борба с изменението на климата.

От друга страна, важно е да избираме устойчиви и последователни модели на хранене, да избягваме вредни практики като консуматорство или изхвърляне на храна, която (лоша) купуваме.

Устойчивата диета е тази, която намалява отрицателното въздействие върху околната среда. Препоръките за устойчива диета включват основата на по-голямата част от вашата диета на местно отглеждани органични зеленчуци и плодове и намаляване на консумацията на преработени продукти.

Устойчивата диета трябва да зачита биологичното разнообразие и околната среда, достъпна за населението, здравословна и адекватна в хранително отношение.

Преминаването към устойчива диета е необходимо, за да имаме по-добро здраве като индивиди и да защитим природните ресурси на Земята.

Как да имаме по-устойчива диета

Планирайте да не хвърляте храна. До 30% от храната, която купуваме, попада в боклука. Ако планирате седмичните менюта, можете да приспособите покупката си към храната, от която се нуждаете и по този начин да намалите храната, която изхвърляте.

Яжте по-малко преработени продукти. В допълнение към факта, че те се произвеждат с интензивни методи, които се основават на използването на изкопаема енергия, те носят пластмаси, тави, обвивки и т.н. направени от материали, които не са биоразградими и освен това са богати на хидрогенирани мазнини, захари и сол.

Яжте по-малко месо и млечни продукти. За производството на храна от животински произход са необходими много повече природни ресурси, отколкото от растителен. Животновъдството е тази дейност, която допринася най-много за изменението на климата, дори повече от транспорта. Намалете консумацията и се уверете, че месото е гарнитура вместо основното парче ястие. Можете да намерите отлични източници на растителен протеин главно в бобовите растения (нахут, грах или грах, леща, фъстъци, бобови зърна, боб или боб и др.) И сушени плодове.

Екологични, местни и сезонни покупки. Това минимизира въглеродния отпечатък на храната. Не забравяйте, че ако даден продукт е подозрително евтин, може да е, защото е произведен в другата част на света при много несигурни условия на труд, без да се вземат предвид грижите за околната среда и безопасността на храните. Купувайки органични, местни и сезонни, вие прекъсвате този вреден кръг, подобрявате здравето си, защитавате селската среда и икономиката на вашия район. Освен това храните под тези три стълба са по-питателни и вкусни, така че здравето и небцето ви ще ги оценят.

Възможно е да носим хранителни модели, които ни осигуряват всички необходими хранителни вещества и които в същото време са устойчиви за околната среда.

По-устойчивата диета ще помогне за запазването и регенерирането на природните ресурси, ще намали емисиите на парникови газове и ще подобри общото ви здравословно състояние. Ние имаме само тази планета и здравето ни зависи пряко от здравето на Земята, не можем да живеем добре в болна среда.

Милиони ангажирани хора, които извършват малки ежедневни жестове, могат да генерират големи положителни промени.