Имате ли стар модел Thermomix и мислите ли да закупите робота Cecotec Mambo?

Истината е, че това не ме изненадва, тъй като в момента цената на TM6 е 1259 евро. Ако можете да имате кухненски робот, който струва 4 пъти по-малко и изпълнява същата функция, защо ще харчите повече?

Ако това е вашият случай и имате съмнения дали работят или могат да бъдат адаптирайте рецептите на Thermomix за мамбо, нека ви кажа да е възможно.

В днешния пост Ще ви науча на еквивалентности така че можете да трансформирате всяка рецепта на Thermomix в робот Mambo.

вижте

Разглеждах уебсайта на Cecotec и точно сега те имат мамбо по-ниско от обикновено.

Ако се колебаете да вземете робота, сега имате го за € 299. Казвам ви, защото тези видове оферти продължават само няколко дни.

Обикновено цената му е 349 евро, така че бихте спестили € 50.

Моля, ако когато отидете в мрежата видите, че вече няма тази цена, кажете ми в коментар и аз ще го актуализирам в публикацията. Благодаря предварително!

направете Натисни тук или в изображението за достъп до офертата.

Какво ще намерите в този пост?

Таблица на еквивалентности за рецепти на Thermomix в Mambo

В този случай ще сложа еквивалентите с модела Thermomix TM5, който предполагам ще бъде този, който повечето хора имат.

THERMOMIX МАМБО
SPIKE SPEEDСКОРОСТ 1-2 (с месещо гребло или Mambomix)
ЛЪЖИЧНА СКОРОСТСКОРОСТ 1
ЗАВИЙ НАЛЯВОСКОРОСТ 1-2 (с пеперуда и с Mambomix) - Ако поставите остриета скорост 0
СКОРОСТИ 2-3 (разбъркайте)СКОРОСТИ 2-3 (разбъркайте)
СКОРОСТ 3 ½ (емулгиране, камшик)СКОРОСТИ 4-5 (емулгиране, монтиране)
SPEED 4 (нарязани меки съставки)СКОРОСТИ 4-5 (рязане на мека храна)
СКОРОСТ 5 (нарязани твърди съставки)СКОРОСТИ 4-5 (рязане на твърда храна)
СКОРОСТИ 6-10СКОРОСТИ 6-10
ТУРБОТУРБО
ТЕМПЕРАТУРА 37-100ºCТЕМПЕРАТУРА 37-120ºC
ВАРОМАПАРА 120ºC
СОФРИТОСКОРОСТ 1, 100ºC, 8 МИНУТИ
Съставки в кошницатаПоставете храната в чашата и задайте скорост 0 (или използвайте парахода)
Мощност на отопление (няма)Мощност на отопление:
- 4, 5 и 6: крем, бешамел и др.
- 6, 7 и 8: кремове, пюрета и др.
- 9 и 10: течности (сосове)
Цена: 1200 €Цена: € 349

напускам те цялата информация, обобщена от таблицата на следващото изображение, в случай, че искате да го запазите, отпечатайте или споделете с някого.

Какво трябва да направите, когато отидете да готвите рецепти на Thermomix в Мамбо

Когато отидете да конвертирате рецепти на Thermomix в Mambo, тези съвети могат да бъдат от голяма помощ (Научих чрез проби и грешки):

Температура

Ако в рецепта на Thermomix получите 80 ° C (например), с робота Mambo ще бъде същата температура.

В някои случаи ще има рецепти, които изискват малко повече температура в Мамбо, въпреки че като общо правило това ще бъде същото.

Вместимост на кана или стъкло

The Mambo има по-голям капацитет от Thermomix (3.3 литра капацитет срещу 2.2). Това означава, че имате малко повече свобода за увеличаване на количеството храна, която готвите.

Препоръчвам ви спазват същите суми, Тъй като ако в рецепта на Thermomix той ви заповяда да добавите 500 грама храна и вие добавите 750 грама, в някои случаи ще трябва да увеличите времето за готвене.

Мощност

Като основно правило, Mambo отнема около 5 секунди повече за да достигне същите обороти като Thermomix. Следователно, ако видите, че в рецепта с Thermomix това е 4 секунди на „турбо“ скорост (например нарязване на зеленчуци), с Mambo би било около 9 или 10 секунди на „турбо“ скорост.

За рецепти, при които се изисква по-голямо време (минути), можете да запазите същото време.

Казвам ви също, в някои рецепти, които опитах, времената не съвпаднаха. Там единственото нещо, което можете да направите, е да отидете на тестване: първото може да не се получи много там, но със сигурност следващия път, когато разберете точката.

Имате нов кухненски робот. Не се стеснявайте, опитвайте нови неща и експериментирайте с тях!

Полезни съвети за употреба

След това посочвам поредица от съвети за удължаване живота на вашия робот на мамбо кухня:

    Ако купувате керамичната кана отделно, не препоръчвам да поставяте греблото за месене, тъй като можете лесно да надраскате кана. За месене използвайте нормалната кана. Използвайте керамичната кана за кремове, бешамел и др. За да почистя каната, правя следното: Наливам гореща вода в каната, докато остриетата се покрият напълно (около 400 мл). След това добавям няколко капки препарат (Fairy, Mistol или каквото имате). Програмирам го за 3 минути при скорост 4 и температура 100ºC. В изплакването, ако все още има следи, вече го давам с мека подложка за почистване. И накрая, за да изсушите стъклото можете да използвате кухненска кърпа и, ако искате да оставите кана напълно суха, можете да поставите робота празен за 1 минута при скорост 10, за да изсъхне всички стени.

Надявам се, че таблицата на съответствията ви е помогнала да адаптирате рецептите на Thermomix към Mambo. Ако все пак имате някакви съмнения, попитайте ме какво искате малко по-надолу в коментарите.