Ние ви предлагаме цялата необходима информация за диета с артишок така че можете да решите дали искате да го направите и да отслабнете или предпочитате да следвате друга по-последователна диета, която ви позволява да отслабнете по здравословен начин и да останете на идеалното си тегло. Ако изберете втория вариант, ви каним да прегледате други предложения на нашия уебсайт.
Артишок диета е вид на гладно или полу-гладно, тъй като тя се състои в яденето на тази храна изключително за два дни, въпреки факта, че има хора, които го удължават до една седмица.
Произходът на артишока е в района на Египет и Северна Африка, зеленчук, консумиран от римляни и гърци, които приписват ефекти на афродизиак.
Той пристига в Европа през 15 век и по това време е широко консумиран зеленчук в Италия, откъдето е въведен във Франция и останалата част на континента. По-късно испанските заселници го отнасят в Америка, където също бързо се разпространява.
Артишокът е особено показан за диетата, защото е зеленчук, богат на фибри, с ниско съдържание на мазнини и с нисък прием на калории, осигуряващ усещане за ситост, както и отличен диуретик.
Какво представлява диетата с артишок
Диетата с артишок е в рамките на монодиетите или също известна като "чудо диети", тъй като обещава значителна загуба на тегло за кратко време и се изчислява, че изпълнението на плана стриктно и за време, по-дълго от двата нормални дни, е възможно е да свалите до 4 килограма за седмица.
Как се прави диетата с артишок
Ключът към диетата на артишок е да се спазва диета, чиято основа е почти без изключение именно този зеленчук. Въпреки това, като не включва почти никаква друга храна, тя се превръща в скучен и също небалансиран хранителен план, така че не се препоръчва да го правите за дълъг период от време.
Както при повечето диети, в допълнение към конкретния план за хранене, препоръчително е да се извършват физически упражнения поне 3 пъти седмично и да се пият минимум два литра вода дневно.
От друга страна, тъй като това е монодиета, тя се превръща в скучен метод за отслабване и не може да се прави в продължение на много дни, като е препоръчително да се прави в продължение на няколко дни, да се продължи с друга нискокалорична, но по-разнообразна диета и възобновете още няколко дни първоначалния план с артишок.
Тази диета съчетава диуретичния ефект на артишока със засищащия ефект и елиминирането на токсините и ако се прави два или 3 дни в седмицата, помага да се поддържа идеалното тегло.
Какво да ядем на диетата с артишок
Както всяка монодиета, диетата с артишок има много ограничено меню, тъй като не е разрешено да се ядат други храни освен този зеленчук и най-много да се добавят малко плодове, инфузия или нискомаслени млечни продукти.
Пример за меню за тази диета може да бъде:
Закуска: 1 парче плод (с изключение на банана), 1 чаша кафе с обезмаслено мляко.
В средата на сутринта: 1 обезмаслено кисело мляко или 1 чаша прясно изцеден пресен портокалов сок.
Обяд: 1 порция кафяв ориз с артишок или 1 порция салата от артишок с домат и целина, облечена със супена лъжица масло.
Снек: 1 чаша обезмаслено мляко или 1 плод.
Вечеря: 2 артишок, приготвени на скара, 2 филийки прясно сирене.
Варианти на диетата с артишок
Вариант, който може да бъде включен в основното меню на диетата на артишок, е да се пие инфузия, направена от този зеленчук.
Инфузия на артишок
За да се приготви запарката, артишокът се измива и се поставя в гореща вода и се вари около 5 минути, сваля се от огъня и се оставя да почине, без да се отстраняват листата.
От тази инфузия можете да приемате до около 3 чаши на ден и най-добре е да правите преди обяд и вечеря.
Друг вариант на тази диета е да се включат протеинови храни като постно месо, яйца и риба в меню, което ще включва артишок, но в по-здравословен план, който се възползва от предимствата на този зеленчук.
Протеинова диета с артишок
Ето меню от диетата на артишок, което включва протеини:
Закуска: 1 чаша чай или кафе с обезмаслено мляко, 1 тост с парче прясно сирене с ниско съдържание на мазнини.
В средата на сутринта: 1 обезмаслено кисело мляко.
Обяд: 1 чаша сок от артишок (смес от сурови артишок), 1 порция салата със зелени листа и домат, 1 филе на скара, 1 парче пресни плодове.
Закуска: Кафе с мляко или натурално кисело мляко или парче плод.
Вечеря: 1 чаша сок от артишок (бленд суров артишок), 1 пилешко филе на скара, 1 натурално кисело мляко.
Противопоказания на диетата с артишок
Диетата на артишок не се препоръчва и не е показана за хора с наднормено тегло или затлъстяване, но за тези, които просто искат да свалят няколко излишни килограма.
Сред проблемите, които този тип диета представлява, е, че в повечето случаи загубеното тегло всъщност представлява загуба на мускулна маса, тъй като приносът на калории и протеини е недостатъчен.
От друга страна е необходимо да се има предвид, че дори когато менюто на диетата с артишок е адаптирано и се добавят протеини, мускулната маса пак ще се загуби. Това се случва, защото тялото няма да използва тези допълнителни протеини като субстрат за аминокиселини, а директно като източник на енергия, тъй като общите калории от храната не покриват енергийните нужди, изисквани от тялото.
Тази диета понякога се популяризира с добавка от артишок капсули и други билки за отслабване, но е доказано, че това не я превръща в по-пълноценна диета.
Артишок капсули
На пазара, специализиран за естествени продукти, е възможно да се закупи артишок капсули за отслабване. Има обаче много въпроси, които това поражда и дали наистина помагат за отслабване.
Най-важното нещо, което трябва да се отбележи, е, че това е напълно естествен продукт, тъй като идва от този зеленчук, а също така всяка капсула е обогатена с витамин В и с някои предимства, като например, че си сътрудничи с активирането на производството на жлъчка в организма, в полза на тези, които страдат от запек и задържане на течности.
Доказано е също, че ефективността на този вид естествени капсули облекчава дискомфорта като гадене, като помага и за борба с киселини, като се препоръчва и за борба с проблеми с холестерола, задържане на течности или отоци, синдром на раздразнените черва, анемия и инфекции, произведени в пикочния мехур.
Сред страничните ефекти на тези артишок капсули, като естествен продукт не представлява никакво противопоказание и просто се препоръчва да се пие достатъчно вода, за да се поддържа добра хидратация, особено след като те имат диуретичен ефект.
Освен това се препоръчва да се спазва нискокалорична и балансирана диета, за да не се губи мускулна маса, тъй като е достатъчен план за хранене с ниско съдържание на мазнини и достатъчно протеин, за да се осигури адекватна защита на мускулите.
И накрая, тъй като възможните странични ефекти на тези артишок капсули за отслабване все още не са определени, препоръчително е консумацията им да не се поддържа за много дълги периоди.
Предимства и недостатъци на диетата с артишок
За тези, които се чудят дали диетата с артишок е наистина ефективна? Отговорът е сложен, тъй като този зеленчук има много предимства, като нискокалорични и мазнини, богат на фибри, съдържащ калий, фолиева киселина и магнезий, но е лошо балансиран план за отслабване.
По-пълноценната, балансирана диета, нискокалорична и богата на артишок помага за значително намаляване на нивата на холестерола, като е храна, която дава усещане за ситост и спомага за елиминиране на течности и токсини, поради което е силно растителен диуретик.
Подобно на други видове зеленчуци и растения като бял трън, артишокът е здравословен за тези, които страдат от чернодробни проблеми, тъй като съдържа активен принцип, който защитава този орган.
Цикълът на артишок е годишен и най-доброто време за консумация е през пролетта, когато се събира, тъй като по това време листата му са много по-нежни и са по-добри за тялото.
По същия начин консумацията на артишок помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тъй като помага да се избегне окисляването на лошия холестерол или LDL в най-вредните за здравето му форми.
Артишокът съдържа цинарин, вещество, което подпомага секрецията на жлъчката и разграждането на мастните киселини, в допълнение към фитостеролите, които помагат за контрол на лошия холестерол и инулин, хормон, подобен на инсулина, който помага за стабилизиране на глюкозата.
Този зеленчук има много минерали, като фосфор, желязо, магнезий, калций и калий, както и различни витамини, сред които се откроява витамин В1 и витамин С със силно антиоксидантно действие.
Трябва да се изясни, че улесняващият ефект върху усвояването на мазнините обикновено се бърка с предполагаема роля на „изгаряне на мазнини“, която не е такава. Артишокът само помага за усвояването на мазнините, но не генерира ефекта на липолиза.
Въпреки че има пречистващи свойства, ако диетата, която се спазва, е богата на мазнини и захари, тя няма да бъде здравословна, въпреки че редовно включва този зеленчук в седмичното меню.
В заключение артишокът не е чудо, когато става въпрос за отслабване и въпреки че е вярно, че той е важна помощ поради своите храносмилателни и пречистващи свойства на тялото, той може да служи само като добавка към нискокалорична диета и само за да запазите тегло или да отслабнете с няколко килограма.
Рецепти за диети от артишок
В допълнение към включването му в рецепти за готвене, независимо дали в салата, гратен, печен, варен или смесен с други зеленчуци, артишокът може да се приготви като инфузия, която да се консумира преди или след основните ястия, като се възползва не само от диуретика и детоксикацията ефект. но и храносмилателен.
Най-здравословният начин за вкус на артишок е приготвен на пара и сготвен, за да се приготвят по-късно голямо разнообразие от ястия. Преди готвене винаги е необходимо да ги почистите добре и да премахнете първите листа, които са най-твърди, като премахнете цялото стъбло, от което може да се направи бульон.
Ако са приготвени варени, е необходимо само да ги измиете добре и да ги поставите в тенджера с вода заедно със сока на два лимона, когато водата започне да кипи те се оставят за 40 минути с покрита тенджера и на слаб огън . След като се сварят и омекнат, извадете артишока и ги прехвърлете в гевгир, за да отстраните цялата вода за готвене.
По-изкушаващ начин да направите диета с артишок подготвя рецепти, в които този зеленчук е основната съставка, като салати.
Салата от артишок
Съставки
- ½ чаша зехтин
- 2 супени лъжици винен оцет
- 1 нарязан лук
- 1 скилидка чесън смляна
- ½ чаена лъжичка босилек, смлян
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 кутия артишок (нарязани сърца)
- 1 кутия сърца от палма, нарязани на филийки
Поставете зехтина с винения оцет, каймата лук, каймата чесън и босилека в купа, добавяйки солта и пипера, като внимателно смесите всички съставки
Добавете сърцата на артишок и нарязаните сърца на палма към предишния препарат и оставете да се маринова за час в хладилника.
Сервирайте салатата самостоятелно или с пилешко или рибно филе.
Артишок крем
Съставки
- 4 артишок
- 1 чаша обезмаслено мляко
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка глава лук, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици пшенично брашно
- Сол на вкус
Измийте артишока и в чашата на блендера или кухненския робот поставете най-твърдите листа, добавете млякото и обработете всичко до пълно смачкване.
Прецедете препарата и запазете полученото пюре.
Поставете маслото в тиган и когато е горещо, запържете лука там, докато стане прозрачен.
Добавете брашното към лука и оставете малко да покафенее, след това добавете пюре от листа артишок и варете 10 минути на тих огън.
Свалете от котлона и добавете сол на вкус.
Използвайте този крем, за да придружите филе от пилешко или рибно месо.
Артишок с шунка от Йорк
- 1 килограм артишок
- 250 грама шунка от Йорк
- 1 средна глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 чаша бяло вино
- Зехтин
- 1 лимонов сок
- Сол
- Прясно смлян пипер
Измийте артишок добре, отстранете листата и запазете сърцата.
Поставете сърцата на артишок в контейнер и добавете лимоновия сок, оставяйки го да се маринова за 15 минути.
Варете артишокови сърца във вода с малко сол за 10 минути.
Поставете малко зехтин в тенджера и задушете нарязания лук, чесън и морков на тих огън за 5 минути.
Добавете шунка Йорк, сърцата на артишок и накрая чашата бяло вино и малко вода, сол и прясно смлян пипер на вкус.
Гответе всичко за около 15 минути, когато дъното за готвене вече е намалено, свалете от котлона и сервирайте.
Изпечен артишок
- 12 артишок
- Необработен зехтин
- Фина сол
Измийте артишока, отстранете първите листа, които са най-твърди.
Поставете целия артишок в съд за печене.
Полейте със зехтин и малко сол
Вземете в предварително загрята фурна на 190 ° C и варете 30 минути, извадете и сервирайте.
Видеоклипове от диетата на артишок
Ето едно много интересно видео за свойствата на артишок
Източници и справки
Универсидад дел Толима, Факултет по ветеринарна медицина и зоотехника, Лаборатория за хранене на животните; Ибаге, Колумбия
Оценка на хранителната стойност на артишок (Cynara scolymus) в производството на пъдпъдъци.
- Проф. Нурия Лорите Аян: лиценз по фармация, лиценз по традиционна китайска медицина, специалист по биохимия, китайска и западна фитотерапия, природна медицина, хранене
Ортомолекулярни.
Добродетелите на артишок
Преглед на поверителността
Необходимите бисквитки са абсолютно необходими за правилното функциониране на уебсайта. Тази категория включва само бисквитки, които осигуряват основни функционалности и функции за сигурност на уебсайта. Тези бисквитки не съхраняват никаква лична информация.
Всички бисквитки, които може да не са особено необходими за функционирането на уебсайта и се използват специално за събиране на лични данни на потребителя чрез анализи, реклами и друго вградено съдържание, се наричат ненужни бисквитки. Задължително е да се осигури съгласието на потребителя преди пускането на тези бисквитки на вашия уебсайт.