В интернет ще намерите хиляди рецепти за кускус, но знаете ли как се готви? Както се казва, по-добре е да започнете в началото, започвайки от основите, така че днес ви представяме други наши трикове за готвене, в такъв случай: как се приготвя кускус. Тези трикове ще ви помогнат да подготвите много рецепти, като например салата с шишчета че ви показахме преди малко.
The кус-кус или кускусът е типична храна от Северна Африка, която се състои от много малки зърна твърд пшеничен грис с деликатен вкус, поради което е показан и за приготвяне на бебешки храни, като напр. пилешки кус-кус че вече сме ви научили да се подготвяте предварително. Можете да го купите във всеки супермаркет и той вече е предварително приготвен, така че приготвянето му е лесно и бързо. Искате ли да откриете тайните на кускус?
Какво е кус-кус или кус-кус?
The кус-кус, Това е традиционно ястие от района на Магреб, приготвено от грис от твърда пшеница. Името му на арабски означава „храна“, тъй като може да се счита за основно ястие в много северноафрикански градове, а присъства и в сицилианската кухня. Придружава се с много храни, в зависимост от държавата.
Как се готви кускус?
Традиционно кус-кусът се готви в кус-кус, вид параход, съставен от долна тенджера, в която водата се готви със зеленчуци, месо и др., И горна тенджера с дупки в основата, където се готви кускусът, и той отнема няколко часа за готвене. За щастие в магазините откриваме варен кускус, който изисква много малко време за подготовка и е много прост. Количествата и пропорциите варират от марка до марка, затова ви препоръчвам да следвате инструкциите на опаковката на кускуса, който сте закупили. Процедурата за готви кускус е следното:
- Сварете подсолена вода или бульон с чаена лъжичка олио в голяма тенджера, тъй като расте доста. Когато се стигне до кипене, свалете от котлона и добавете кус-куса и разбъркайте веднага, така че всички кус-кус абсорбират течност.
- Покрийте тенджерата и Оставете да престои 5 минути.
- Когато разкриете саксията, ще видите, че кус-кусът е бил компактен, като зърната са слепени. Добавете 1 чаена лъжичка масло и черупка кускус с помощта на вилица, въртене и движение, докато гранитите се разхлабят.
Сега можете да използвате кускус, за да приготвите всякакви рецепти. Можете да го занесете горещо на масата, придружено с зеленчуци, меса, сирена, риба, бобови растения, и т.н. Ако го оставите да се охлади, той е идеален за приготвяне на много видове салати.
The кус-кус Това е храна, богата на въглехидрати, с калориен прием, малко по-нисък от тестените изделия и ориза, така че е по-лека, в зависимост от съпровождането.
Малките деца го харесват много заради неговата гладка текстура и деликатен вкус, а благодарение на малките си зърна се адаптира много добре към диетата на бебета, които вече са включили въглехидрати в диетата си.
А вие ... харесвате ли кускус? Как го приготвяте?