Бургерите са станали универсални, включително в Испания. Той е кралят на бързото хранене, но за щастие е свързан и с по-качествена кухня. Все повече ресторанти включват хамбургери като по-качествена опция. Но ако искате направете ги сами и се насладете на вкуса на най-домашното, Ще ви покажем как да ги направите и най-вече ключът: дресингът в каймата, така че резултатът да е луд.

облечете

Със сигурност някога сте се чудили кой е най-добрият дресинг, за да направите най-добрия хамбургер у дома. Е, както при всичко, нещото се случва чрез вкусовете на закусващите и както знаете, вкусовете са като цветове. За това или нека видим дресинга, който според нас най-добре подхожда на всеки вид кайма: пилешко, телешко и иберийско свинско. Без съмнение ще придаде специален вкус на вашите домашни бургери.

Мавритански дресинг за пилешкия бургер

Първо натрошете скилидките чесън в хаванче. Ние включваме всички подправки на прах: куркума, сладък червен пипер, смлян пипер и ги смесете, помагайки ни със сок от половин лимон и капка необработен зехтин. Накрая добавяме ригана и ситно нарязания кориандър.

След като всичко се смеси, получаваме мавритански дресинг, който добавяме към каймата, галетата и предварително запазения лук, за да го омесим и интегрираме всички вкусове в основата на нашия хамбургер. Запазваме в хладилника за поне 30 минути, за да помогнем на консистенцията на тестото да се формова.