Заместващите ястия и продуктите, заместващи храненето, не трябва да съдържат повече от 10g нетни/ефективни въглехидрати на порция. За продукти, съдържащи предимно непреработени съставки или съставки с намалена смилаемост, е разрешен нетен прием на въглехидрати от 12g на порция за използване на етикета Certified Keto.
Снек продуктите не трябва да съдържат повече от 6g нето/ефективни въглехидрати на порция. За продукти, съдържащи предимно необработени съставки или съставки с намалена смилаемост, нетни въглехидрати от 8 g на порция са разрешени в стандартите, сертифицирани по Keto.
Подправките не трябва да съдържат повече от 6g нето/ефективни въглехидрати на порция. За продукти, съдържащи предимно непреработени съставки или съставки с намалена смилаемост, е разрешен нетен въглехидрат от 8 g на порция за използване на етикета Keto Certified.
Екзогенни кетони:
Кето сертифицираната програма позволява добавки с екзогенни кетони, при условие че кетоните са естествено срещащи се бета-хидроксибутиратни съединения, като бета-хидроксибутиратни минерални соли и триглицериди със средна верига. Квалификацията за кетон естери понастоящем не е включена в програмата за сертифициране на кето, но може да се обмисли в бъдеще, ако се проведат подходящи изследвания на безопасността.
Изисквания за качество
Сертифицираните с кето продукти не трябва да съдържат следните съставки, за да отговарят на условията за използване на етикета с сертификат за кето.
Не се допускат съставки:
Частично хидрогенирани транс-мазнини, като соя, маргарин и растителни масла. Алкохолни кетони, кетон естери. Изкуствени подсладители като захарин, цикламат, ацесулфам, аспартам, сукралоза. Царевични и малтитолови сиропи. Изкуствените аромати не са разрешени в стандартите, сертифицирани с кето.
Разрешени съставки:
Следните съставки са допустими за използване на Кето сертифицираната програма. Те могат да бъдат модифицирани от време на време, ако е необходимо. Въпреки това, сертифицираните кето стандарти изискват всички продукти да отговарят на изискванията за макроелементи и да поддържат нисък профил на захар. Тези съставки включват, но не се ограничават до:
- Здравословна ли е кето диетата? Кетогенната диета
- Тази блогърка показа как лицето й се промени за 3 седмици, като се върна към нормална диета след това
- Тази диета убива повече хора по света от тютюна
- Тази диета може да намали риска от подагра
- Тази диета е противоположна на кето и е много по-добра, казват експертите GQ Мексико и Латинска Америка