Млечната индустрия, посветена на козето сирене, не изключва прилагането на ERTE, ако производството значително намалее

Регионалният добитък не е пропуснат от допълнителните щети, причинени от здравната криза Covid-19. В малки сектори като преживни животни, козефермите, посветени на комерсиализацията на месо и мляко, както и производителите на овче месо, са най-засегнати от затварянето на сектора за обществено хранене, известен като канал Хорека.

продажбата

Козефермите са посветили почти всичките си продажби на този сектор в рамките на местната търговия, които са видели как покупката на животни е спряла с до 90%. Цената е тази, която те страдат най-много, тъй като за жив екземпляр те вече плащат около 40 евро, наполовина по-малко от кризата поради коронавируса. «Малкото покупки се правят на половината от нормалната цена, референтните пазари като MercaMurcia не са в списъка и няма референтна цена. Този, който купува, предлага ниска цена, защото тогава има затруднения да пусне това месо на пазара ", казва Карлос Еспарсия, секретар по животновъдството на UPA.

Оплакването на производителите е, че тези загуби поради ниски цени не са преведени в това, което плаща крайният потребител. Консумацията на козе месо обикновено е ниска и традиционно е насочена към сектора на хотелиерството. Износът на живи кози за северноафриканските страни за Рамадан „облекчава ситуацията“.

Друг важен проблем е забавянето на продажбата на козе сирене на барове и ресторанти, което остави индустрията на това сирене в региона засегната и със задължението да намали производството на литри мляко. Секторът изчислява, че ако този спад на производството продължи и през следващите месеци, те не изключват прилагането на ERTE във фермите. Въпреки това секторът продължава да работи във фермите си. През 2019 г. има 151 ферми, посветени на производството на козе мляко от Мурсия-Гранада с 90 300 копия и годишно производство на 31 600,00 литра мляко, според Регулаторния съвет на защитеното наименование за произход Queso de Murcia.