ООН предупреждава, че недохранването нараства много бързо

Световното население, страдащо от затлъстяване, за първи път превъзхожда гладните, показват предварителните данни от доклад, публикуван днес от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО).

света

Въпреки че документът за глобалното състояние на продоволствената сигурност и хранене, изготвен от няколко агенции на ООН, ще бъде публикуван следващия месец, генералният директор на ФАО Хосе Грациано да Силва обяви, че предварителните му резултати показват «За първи път ще имаме повече затлъстели хора, отколкото гладни».

По време на откриването в Рим на международен симпозиум за бъдещето на храната, Грациано подчерта, че „недохранването нараства много бързо, особено затлъстяването“.

Миналата година ООН изчисли, че гладът се е увеличил през 2017 г. за трета поредна година, за да засегне 821 милиона души по света, главно поради конфликти, климатични промени и бавно икономическо възстановяване, докато затлъстяването при възрастни е засегнало повече от 672 милиона през 2016 г.

През 2016 г. например броят на затлъстелите възрастни вече възлиза на 104,7 милиона в Латинска Америка и Карибите, много по-голям от 39 милиона души, страдащи от недохранване в този регион между 2015 и 2017.

"Сега затлъстяването е навсякъде", без да се прави разлика между развитите и развиващите се страни, каза ръководителят на ФАО, който свързва увеличаването му с "промяна в диетите" в резултат на урбанизацията, консумацията на бързо хранене и други много фактори.

За да избегне компрометирането на бъдещето на населението, той поиска промяна на фокуса и преминаване „от производството на повече храни към производството на по-здравословна храна“.

Graziano препоръча да се насърчава дейността на частния сектор в тази област с данъци, по-добро етикетиране, ограничения на детската реклама и "местни вериги" на храни в градовете.

Той също така призова за действие в търговската област, когато установи, че затлъстяването нараства бързо в страните, които внасят най-много храна, като малките острови в Карибите или Тихия океан.

Докладчикът на ООН за правото на храна, Хилал Елвер, настоя да се включат принципи като устойчивост, здраве и равенство в хранителните системи, насърчавайки подход на правата на човека, освен решения, свързани с технологиите или пазара. ».

В свят, който вече произвежда повече храна, отколкото е необходимо, „фокусирането твърде много върху технологиите може да ни попречи да мислим за първопричините за проблема“, каза Елвър.

Докладчикът призова за защита и овластяване на най-уязвимите хора да участват в производството на храни и достъп до технологии и обучение, в отговор на "замърсените екосистеми" и "унищожаването на семейни общности на производители", напуснали сегашната система.