CFIA одобрява Oreka Solutions Black Soldier Fly Larvie като протеинова съставка в Aquafeed

Може да искате да ги удряте или шамарите около къщата си, но когато става въпрос за рибна храна, пълните с протеини черни войнишки мухи са доста полезни и потенциална суперзвезда за устойчивост.

През май 2019г, Oreka Solutions получи зелена светлина от Канадската агенция за инспекция на храните (CFIA), за да продава своите продукти от насекоми като протеинова съставка във фуражи за сьомга, пъстърва, тилапия и птици. Това е първата компания, получила такова одобрение от CFIA в Онтарио, и втората в Канада.

„Направихме за свой мандат да използваме силата на насекомите“, каза Джон Душински, главен изпълнителен директор и съосновател. „Първоначалният ни фокус през първите пет години беше мухата на черния войник. Бързо разбрахме, че това конкретно насекомо е имало много принос за човечеството и планетата. "

Основана през 2014 г., базираната в Кембридж, Онтарио компания „ag-tech“ създава фуражни съставки от насекоми, за които е доказано, че значително намаляват смъртността и увеличават темповете на растеж на добитъка. Съставен от международен екип от предприемачи, учени и инженери, Oreka отглежда и произвежда мухи от черен войник (BSF), използвайки патентовани методи за максимизиране на основните им хранителни вещества и здравословни мазнини. След това те „улавят тази доброта“, за да направят естествен хранителен продукт за риба и добитък.

„Видът работа, която правим, която е съсредоточена върху това да използваме наистина силата на насекомото, а не просто да го използваме за неговия протеин, никога не е извършвана досега“, каза Душински и добави, че черната войнишка муха има „страхотно сделка от естествени антимикробни свойства, които ние вършим много добра работа, за да използваме и предоставяме на животни. "

Oreka започна да увеличава производството в началото на 2017 г. и след успешни опити в Канада и САЩ събра 1,8 милиона долара финансиране от частни и публични източници за продажба на своите фуражни съставки на пазарите за аквакултури и птици. Компанията работи с екип от световноизвестни учени и изследователи от Северна Америка, които изразиха надежда, че продуктите на Oreka могат да помогнат за повишаване на ефективността на фуражите и здравето на животните.

„Инвестирахме пет години научноизследователска и развойна дейност, за да разработим това, което смятаме, че са единствените фуражни съставки на основата на насекоми, които могат да помогнат на всички животински производители да подобрят здравето на своите животни“, каза Душински. „Това, което се наблюдава в лабораторията, е, че помага да се поддържа здравето на червата на особено млади риби. Тъй като 85 процента от имунната система живее в червата, някои от нашите клиенти са забелязали значителни подобрения в смъртността и степента на преобразуване на фуражите и увеличаване във фазата на растеж. "

„Насекомите са обещаващи храни за хранене на животните, тъй като съдържат не само ценни хранителни вещества, но и специфични съединения, които изглежда са способни да модулират микробиотата на животните и да оптимизират здравето на животните“, каза д-р Грант Ванденберг, професор в L'Université Laval в Квебек. Град, специализиран в физиологията на животните и аквакултурите. "Освен ъгъла на устойчивост, има все по-голям брой доказателства че добавянето на насекоми към диетата на рибите повишава имунния отговор, намалява оксидативния стрес и подобрява оцеляването ".

компании
Oreka Solutions, базирана в Кеймбридж, Онтарио, отглежда и произвежда черни войнишки мухи, като използва патентовани методи, за да увеличи максимално основните им хранителни вещества и здравословни мазнини. Снимката е предоставена от Oreka Solutions.

По-голяма картина

Използването на „същества за храна“ може да помогне за справяне с наболял проблем, пред който е изправена аквакултурната индустрия: необходимостта от увеличаване на производството - според някои настоящите нива трябва да бъдат утроени - през следващото десетилетие, за да се отговори на нарастващото глобално търсене на протеини. Рибните ферми осигуряват около 50 процента от световните доставки на годни за консумация морски дарове и това се очаква да се увеличи в близко бъдеще, но борбата е реална за задоволяване на търсенето. Здравето и растежът на много отглеждани рибни видове зависи от рибно брашно и рибено масло, основни морски съставки, които имат колебаещи се разходи и проблеми с устойчивостта.

За да предотврати спирането на производството и растежа, аквакултурната индустрия непрекъснато търси иновативни и устойчиви алтернативни фуражни съставки, търсейки всичко от водорасли дори масло от камелина. Насекомите са обещаващо решение, но производството в търговски мащаб е въпрос. Брад Хикс, ветеринарен лекар и партньор в Taplow емисии, производител на aquafeed казва, че фуражите, базирани на насекоми, имат някои неща.

„Хората се опитват да накарат насекомите да произвеждат храна за животни от около 50 години“, каза Хикс пред The ​​Advocate. „През последните 10 години той стана по-практичен и предсказуем по две причини: потоците отпадъци (суровини от органични отпадъци като зеленчуци и зърнени храни) се развиха до степен, в която са последователни и можете да получите същата суровина последователно да се хранят насекоми. И разбирането за отглеждане на насекоми се подобри драстично. С други думи, хората са се научили да отглеждат насекоми. "

Душински каза, че всички елементи са налице, за да може производството на ларви на BSF да достигне търговски мащаб. "Всичко, което беше необходимо, беше технологията и планът за нейното мащабиране, които сега съществуват", каза той. "С тази инжекция на средства и одобрението от CFIA сме готови да преминем към следващата фаза от нашия амбициозен план за растеж."

Oreka Solutions не е първата ферма за производство на насекоми в Онтарио, но е единствената компания в провинцията досега, която е получила зелена светлина от CFIA за продажба на фуражи за животни, базирани на насекоми. Техният предпочитан източник на храна са ларвите на черната войнишка муха, издръжливо насекомо, което е оцеляло хиляди години и може да процъфти в сурова среда. Също така се счита за „въглероден положителен” метод, тъй като ларвите на BSF се хранят със специална диета от неизползвани богати на хранителни вещества отпадъци от агро-хранителната индустрия на Онтарио. Душински обаче казва, че има повече причини, поради които BSF печели "бъг на годината" в своите книги.

„Произхожда от Онтарио и има относително кратък [жизнен] цикъл, което му позволява да премине през доста бързи производствени цикли“, каза Душински. "Той също така има огромен списък с естествени антимикробни свойства, които ние вършим много добра работа по овладяване и предоставяне на животните."

Целият процес се извършва в единствената мухарска фабрика на Орека в Кеймбридж, Онтарио, която е фабрика за хранителни продукти, развъден център и преработвателен завод, всички под един покрив.

„Нашата техника за събиране ни позволява да събираме милиони насекоми на ден, почти без човешка намеса“, каза Душински. „Прехвърлихме ги през система за обработка, за да гарантираме качеството на продукта и да превърнем това живо насекомо в съставка, която има срок на годност между шест и 12 месеца, в зависимост от версията, в която клиентите го искат.

Сега изследванията показват, че насекомите съдържат компоненти като хитин, лауринова киселина и полезни антимикробни пептиди, които са полезни за здравето на рибите.

Понастоящем Oreka е одобрена за продажба на Protein +, BSF ларвен продукт, оптимизиран за своите хранителни свойства и предлаган в цели изсушени ларви или смлени ларви. Компанията обаче разработва и серия хранителни формули, адаптирани към определени етапи от живота на конкретни видове. В лабораторията Oreka работи за оптимизиране на хранителните свойства на своя продукт Immaris, който е специално проектиран да отговаря на имунната система и здравето на червата на някои видове.

„Имунната система на пъстърва е малко по-различна от имунната система на тилапия“, каза Душински. „Искахме да засилим въздействието на продукта и да го направим наистина специфично за имунната система на конкретните животни, с които работим.“

Две версии на Immaris, една за студеноводни видове риба и една за горещоводни видове риби, ще бъдат на разположение до края на 2019 г. Oreka не можа да коментира цената или колко оператори в момента използват техния продукт, но сподели, че "Хората, които го използват, виждате стойността."

„Операторите, които са тествали продукта при нас, са се ангажирали да продължат да купуват продукта на стойност на цената, за която се продава“, каза Душински. „Търсенето е значително.“

С интерес в цяла Канада и в международен план, компанията е в момент на натиск. Едно от най-големите предизвикателства се свежда "до способността ни да се мащабираме", каза той, като посочи необходимостта от повече пространство и ресурси, за да се справи с нарастващото търсене.

„Имаме съоръжение от 15 000 квадратни фута, което ще бъде с пълен капацитет до края на годината“, каза Душински. "Следващото за нас е да разширим нашите съоръжения тук в Северна Америка и да се развием, за да отговорим на пазара тук."

Друго препятствие е бюрокрацията, свързана с одобренията на правителството в Канада. Душински казва, че CFIA тества храни на основата на насекоми като продукти на генетично модифицирани организми (ГМО), които се считат за високорискови.

"В пространството за насекоми всички компании, които произвеждат продукт, дори ако това е продукт, който вече е одобрен другаде, трябва да получат собствени одобрения", каза Душински. „Отне ни 19 месеца, за да получим одобрението си. Ние сме компания, която съществува от пет години и две от тях бяха в лабораторията. "

Стартира играта

Oreka е едва втората компания в Канада, получила одобрение от CFIA, с одобрението на Enterra Feed Corporation през 2016 г., за да използва съставки на BSF в aquafeeds в Канада. Базирана в Британска Колумбия, Enterra съществува от 10 години и е пионер в търговското производство на ларви на BSF за използване в храни за животни в Северна Америка. Андрю Викерсън, главен технически директор и мениджър продажби в Enterra, каза, че приветства състезанието.

„Одобрението на нови хранителни съставки в Канада изисква преглед от Отдела за храните на CFIA и е специфично за всяка компания“, каза Викерсън. "Колкото повече производители могат да продават на пазара, толкова по-сигурни ще бъдат доставките и толкова по-вероятно е хранителната индустрия да приеме използването на фуражи на основата на насекоми."

С предполагаемите предимства на фуражите, базирани на насекоми, той каза, че "започва играта" за мащабиране на тази технология като алтернативна фуражна съставка за аквакултурната индустрия. Изследванията показват, че бъговете могат да предложат нещо повече от протеинов тласък.

„Храните, базирани на насекоми, могат да предложат по-естествен и устойчив вариант за аквакултурната индустрия“, каза Викерсън. „Изследванията сега показват, че насекомите съдържат компоненти като хитин, лауринова киселина и полезни антимикробни пептиди, които са полезни за здравето на рибите. Съветът за органични стандарти в Канада, който предоставя нова съставка, която помага за изграждането на този пазарен сегмент, също изброява насекомите като органичен суровина.

Д-р Ванденберг от L’Université Laval каза, че ларвите на насекомите могат да биоконвертират зърна, заразени с микотоксини, които имат значително отрицателно въздействие, когато се хранят с други животни. "Като такива, ларвите на насекомите могат да рециклират разградени зърна, които са заразени с микотоксини, без да се натрупват в ларвите и предлагат начин за валоризиране на зърната, заразени с вредни микотоксини", каза той.

Изследванията и разработките във всички аспекти на аквакултурата засилиха нашата индустрия през последните три десетилетия и фуражите не са изключение “, каза Шон Хол, говорител на Асоциацията на производителите на сьомга BC. „Производителите на сьомга са провели фермерски опити за използване на брашно от насекоми във фуражи с положителни резултати, така че ние наистина се интересуваме да видим къде отива това. Наличността на достатъчен обем брашно от насекоми беше предизвикателство към този момент. "

Въпреки че производството на достатъчно количество продукт е споделен проблем, както Oreka Solutions, така и Enterra се надяват за бъдещето на ларвите на BSF като съставка, която се използва за водно хранене и са фокусирани върху разширяването. Enterra е построила една от най-големите ферми за насекоми в света и планира да изгради допълнителни съоръжения през следващите години.

"Ларвите на черните войнишки мухи са най-добрите видове насекоми за търговско производство, тъй като те могат да се отглеждат с по-евтини суровини, да растат два до три пъти по-бързо и да са два до три пъти по-плътни от другите насекоми като мухи. Брашно и щурци," - каза Викерсън. "Що се отнася до други традиционни хранителни съставки, черната войнишка муха ще осигури на индустрията по-устойчиво решение за посрещане на предизвикателствата, пред които е изправена."

Oreka, която също мисли за разширяване, търси второ съоръжение и очаква отваряне до края на 2020 г. Компанията е фокусирана върху изграждането на взаимоотношения „над и под“ канадската граница.

„Виждаме Oreka като компания за знания.“ Каза Душински. „Всяко от тези насекоми е точка от данни. Колкото повече можем да разберем за насекомите, толкова повече данни можем да съберем за тях, толкова повече работа можем да свършим. "

Следвайте Advocate в Twitter @GAA_Advocate

След като приключихте с четенето на статията .

Надяваме се, че ще обмислите да подкрепите нашата мисия да документираме еволюцията на световната индустрия на аквакултурите и да споделяме нашата огромна мрежа от разширяващи се знания на донори всяка седмица.

Ставайки член на Глобалния алианс на аквакултурите, вие гарантирате, че цялата предконкурентна работа, която извършваме чрез предимства за членове, ресурси и събития (Академията, Адвокатът, GAA Films, GOAL, MyGAA) може да продължи. Индивидуалното членство струва само $ 50 на година.

Автор

Лиза Джаксън е писател със седалище в Хамилтън, Канада, обхващаща различни теми за храните и околната среда. Неговата работа е представена в Al Jazeera News, The Globe & Mail и The Toronto Star.