училищната

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Индекс на медицински сестри

версия В онлайн линия ISSN 1699-5988 версия В отпечатана версия ISSN 1132-1296

Index EnfermВ vol.15В no.55В GranadaВ 2006

Затлъстяването сред училищната популация и връзката с консумацията на бързо хранене

Затлъстяването сред учените и връзката с изгарянето на бързата храна

Нора Рамос-Моралес, 1 Хуана Мар-Флорес, 2 Сандра Ривера-Малдонадо, 3 Йоланда Силва-Рамалес 4

Въведение

Друг аспект, който трябва да бъде обсъден, е наличието на магазини в училищата. Според секретаря на народното образование целта на магазините в училищата е преподаването на групи храни, популяризирането на хранителни храни, рационалното управление на парите и научаването на това как функционира пазарът; Това обаче не се случва в повечето случаи и те са истински организатори на консумацията на пържени храни, безалкохолни напитки и т.н.

Прекомерната консумация на бърза храна или „боклуци“ и сладкиши се превръща в навик да накарате детето да се „храни“. За удобство, като награда или поради липса на време за готвене, децата и юношите се хранят с бърза храна, която осигурява много калории и мазнини и допринася за увеличаване на хроничните незаразни заболявания. В допълнение, високата консумация на газирани напитки на базата на кола с кофеин намалява или забавя усвояването на калция. Всичко това е част от изкривените хранителни навици.

Увеличението на броя на затлъстелите деца се отразява в наличието на заболявания, свързани със затлъстяването, които преди са били характерни за зрялата възраст. Като следствие от затлъстяването се е увеличило разпространението на някои асоциирани заболявания като захарен диабет тип 2, артериална хипертония, дислипидемии, сърдечно-съдови заболявания и холелитиаза. 6 Това води до увеличаване на заболеваемостта на детското население с намаляване на качеството на живот.

Методология

Изследвана е удобна извадка от 202 деца, които отговарят на критериите за изследване (Таблица I), без значителна разлика по отношение на възрастта. Делът на нормалните, с наднормено тегло и наднормено тегло според честотата на приема на бърза храна беше анализиран с помощта на теста Chi square. Установена е значителна връзка между консумацията на бърза храна и нивото на тегло, по-очевидна за жените (р 0,09 за мъжете и 0,007 за жените). И при двата пола наблюдаваната разлика се дължи на увеличаване на дела на затлъстелите субекти в групата с честа консумация на бърза храна, както и на по-голям брой нормални субекти, които консумират този вид храна от време на време (таблици II, III).

Въз основа на наличните данни съотношението на шансовете за риск от представяне на нежеланото събитие е наднормено тегло или затлъстяване според нивото на приема на бърза храна. Установено е, че при мъжете честото приемане на CR увеличава риска от наднормено тегло или затлъстяване 3,33 пъти. При жените OR е 2,4 за висок прием на CR, което дори се вижда при редовен прием, в сравнение с случаен прием (OR 3,42). Рискът, свързан с честата консумация на този вид храна, е приблизително 20%.

В това проучване установихме високо разпространение на наднормено тегло и затлъстяване, дори по-високо от това, съобщено за общата популация. Това е най-очевидно за мъжете, където 32,7% от мъжете имат индекс на телесна маса над 95% за възрастта си в сравнение с 28,3% при жените.Съобщава се, че в някои популации наднорменото тегло и затлъстяването преобладават при женския пол, който не е доказано в това проучване. Горното може да се обясни, тъй като на тази възраст се отдава голямо значение на изображението на тялото.

Подобно на това, съобщено от Леви и сътрудници 4, които са изучавали деца между 7 и 11 години от селски и градски райони, се наблюдава връзка между степента на затлъстяване и приема на бърза храна, макар и значителна главно при женския пол. Последното вероятно се обяснява с броя на изследваните предмети и с възможността за влияние на други фактори върху тежестта на обектите.

Библиография

2. Национален институт по обществено здраве. Национално проучване на храненето 1999. Деца под 5-годишна възраст. Том I. Куернавака, Мор. INSP, 2000. [Връзки]

4. Леви S, Rivera DJ, RamГrez SC. Наднормено тегло и затлъстяване сред мексиканската училищна популация. Книга с резюмета на IX Национален конгрес за изследвания на общественото здраве, 2001: 34-35. [Връзки]

6. Херндез B, Gortmakers SL, Goldiestz GA. Асоциация на затлъстяването с физически дейности, телевизионни програми и други форми на гледане на видео сред децата в Мексико Сити. Int затлъстяване 1999; 23: 845-54. [Връзки]

7. Sheldon WH, Stevens SS, Tucker WB. Разновидностите на човешката психика са индукция към конституционната психология. САЩ: Harper & Brothers, 1940 г. [Връзки]

Прието на 23.09.2005 г.
Приет на 22.12.2005г

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons