70% от чилийците са с наднормено тегло или затлъстяване. Експертите критикуват липсата на приемственост в публичните политики за спиране на явление, което след 25 години може да покори цялата страна. От Paulina Sepúlveda G
Според последното национално здравно проучване седем от 10 чилийци са с наднормено тегло или затлъстяване. През 2003 г. имаше 6 800 000 души с наднормено тегло. През 2010 г. 8 900 000. „Ако продължим с това увеличение, на практика цялото население на страната ще бъде затлъстело или с наднормено тегло през 2040 г.“, предупреждава Фернандо Вио от Института по хранене и хранителни технологии (Инта) към Чилийския университет. Мащабът на проблема не е оценен, казва той. "Това не е в политическите приоритети, нито в общественото мнение, нито в медиите.".
Представителят на Панамериканската здравна организация (PAHO) в Чили Роберто дел Агила добавя, че "намаляването на затлъстяването е дългосрочно".
Чили е сред първите страни по детско затлъстяване в света (виж инфографиката). „Изследванията на Inta показват, че затлъстяването в тази група се е увеличило през последните три години до цифри близо 30%“, казва Вио. Първите три болнични причини (повече от 50%) в страната се дължат на високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване, и трите пряко свързани с диетата.
Проблемът е изправен пред публичните политики от 90-те години, но те не са имали приемственост. Първият беше Vida Чили или Национален съвет за насърчаване на здравето (1998-2005). „Той оказа голямо въздействие, като обучи всички здравни мениджъри в страната, над 100 общински екипа и лидери на общността“, казва Вио. Но с изпълнението на плана Auge той загуби приоритет, без националният му съвет да бъде призован отново.
Тогава е създаден EGO-Чили, който включва план в 1000 EGO училища. „Но след три години той не показа никакъв напредък“, казва експертът от Inta.
През 2011 г. стартира програмата „Изберете здравословен начин на живот“, за да насърчи здравословното хранене и физическата активност. Програмата завърши със Закон 20 670, който създаде системата „Изберете здравословен начин на живот“ през 2013 г. „Тя трябваше да бъде приложена от Министерството на социалното развитие. Днес тя е в процес на преглед, без известен напредък“, казва Вио. "Изправени пред толкова сложен проблем, при който никоя държава не може да покаже забележителни успехи, няма ясна държавна политика", добавя той.
Дел Агила казва, че предвиденият в данъчната реформа данък за сладки напитки може да облекчи проблема, но все още липсват конкретни действия и насърчават по-голяма консумация на естествени храни.
За Марсия Еразо, академик в катедрата по хранене на Чилийския университет, основната причина за нивата на затлъстяване в страната е промяната в начина на живот. „Има голяма консумация на преработени храни, намаляване на физическата активност и икономическо подобрение, което не предполага повече знания за разграничаване на нездравословни храни, със захар и липиди“.
Марисол Фигероа, технически мениджър на AB Чили, релативизира анализа. Той казва, че е доказано, че 30% от диетата на чилийците идва от пакетирана храна, а останалите 70% от домашна храна, казина, в движение и т.н. "Няма добри или лоши храни, но правилни или неправилни хранителни навици. Не е подходящо да се възлага отговорност в един вид храна." Той критикува, че за разлика от други страни Чили не разполага с актуална информация за хранителните навици на населението. Последното налично проучване е на възраст над 40 години. „Като страна липсва задълбоченост в анализите, научните изследвания и събирането на международен опит, за да има дългосрочна публична политика“.