С пристигането на студа оставяме салати, гаспачо или плодове в хладилниците отзад и отстъпваме на лъжици, кремове и супи. И то по много поводи, свършваме с идеи и винаги прибягваме до едни и същи храни, което прави храненето ни много монотонно и скучно.
В тази публикация ще ви дам няколко съвета и съвета, за да не губим храната си, кратко резюме на най-добрите храни от това време или как да организирате есенно меню. Освен това ще ви дам пример за това, за да видите, че яденето с лъжица не трябва да е скучно.
Приготвяне на топли ястия
Склонни сме да мислим, че приготвянето на топли ястия за есента или зимата изисква големи усилия, време и отдаденост и с това спираме да консумираме големи ястия. Кой получава най-лошото от него? Бобови растения. Ако през лятото те са големите забравени, когато настине студът, те също са такива, защото според общоприетото схващане те са досадни за правене и отнема много време за подготовка. Нищо не е по-далеч от реалността.
С добро планиране, можем да правим топли ястия и лъжици за цялата седмица. Ето няколко прости съвета за него:
- направете периодично готвене. Насърчавам ви да следвате това движение през мрежите. Това е много просто и ни помага да имаме добро планиране на нашите ястия. Достатъчно е да приготвяте ястия (и вечери) от седмицата за един ден. Добре съхранявани в хладилника, те се държат перфектно. Така че можем да готвим топли ястия, когато пожелаем.
- Ако нямате един ден в седмицата, за да приготвите всички ястия за седмицата, готви предната вечер това също ни помага да консумираме ястия с лъжица. Освен това ще постигнем, че вкусовете са по-интегрирани и имат вкус от десет.
- Ако имате гъвкав график на работа/учене, планирайте най-сложните ястия в онези дни, когато имате повече време.
- Станете приятел на експресния пот. Можете да приготвите „трудоемки ястия“ за няколко минути. Знаете ли, че можем да направим боб яхния за половин час? Той е незаменим в кухните.
Есенни храни
Сменяме сезоните и трябва да сменяме храните. В студено време диня или праскова не се чувства като нищо ...Всяка храна има своя сезон, затова трябва да отстъпим място на тези храни, за да им се наслаждаваме.
Храненето през сезона е много интересно, не само поради разнообразието, което можем да намерим през цялата година на храната, но и защото цената на нашата покупка намалява значително и ние помагаме на околната среда.
Сега през есента имаме плодове като райска ябълка, яйчен крем, нар или грозде. Що се отнася до зеленчуците и зеленчуците, можем да намерим тиква, артишок, праз, цвекло или червено зеле, наред с други. Освен това имаме такива, които можем да ги имаме през цялата година, като ябълка, круша, банан, морков, лук, патладжан ...
Насладете се на сезонна храна, защото тя има изключителен вкус.
Организиране на меню за есента
Да се направи здравословно меню през есента (и по всяко време на годината) организацията е от съществено значение. Не можем да ядем „каквото изникне“ и да се преструваме, че поддържаме реда с храната. Изглежда досадна задача, но с практиката всичко ще върви гладко.
Да имаме планер пред нас и да виждаме в перспектива какво ще ядем през следващата седмица ще ни помогне да имаме оптимална честота на консумация на храна. Ако имате съмнения, идеалното е да отидете на диетолог-диетолог, който ще ви посъветва как да направите най-добрия начин за пазаруване или как да планирате здравословно седмиците си.
Здравословно меню за есента
Тогава ще ви оставя a пример за есенно меню за да можете да получите идеи. Това е примерно меню, то не е насочено към отслабване или конкретно към някой човек. Вземете го такъв, какъвто е, пример за това как можем да планираме една седмица през нашата есен.
| Понеделник | Кестеняв крем + нахут, задушен с киноа и пипер + киви | Гореща супа бульон + гъби и праз празен тост + грозде |
| Вторник | Папилот от сьомга с гарнитура от писто Manchego + банан | Мариновано тофу, гарнирано с тиква и печен лук + мандарина |
| Сряда | Патладжан, пълнен с текстурирана соя, гъби, тиквички и домашно пържен домат + Черимоя | Френски омлет с праз + Печени кестени + Портокал |
| Четвъртък | Печено пилешко бутче със смокини, сладък картоф, лук и морков + Райска ябълка | Сотиран кус-кус с черен боб, морков и гъби + круша |
| Петък | Крем от тиква и къри + печена дорада с портокал + ябълка | Супа Жулиен + Сотиран грах с ленти от моркови и Сейтан + Нар |
Не забравяйте, че разнообразието е същността. Експериментирайте в кухнята и поддържайте добро планиране, за да се насладите на всяко от ястията, които сте сложили на масата си. Не търсете оправдания, за да се грижите за вашата диета, защото е по-лесно, отколкото изглежда.
Искате ли да сте в крак с моите статии за Храненето?
- Месечен план за хранене за спортни деца - Сътрудничество - Сара Хименес, диетолог-диетолог
- Здравословно лятно меню - Сара Хименес, диетолог-диетолог
- Здравословно, лесно за изпълнение детско меню за седмици без училище
- Есенно макробиотично меню за изтегляне - Институт за макробиотици Nishime, Училище по макробиотици
- Здравословно меню за коледните и новогодишните маси