Ако си тръгнеш ваканция до чужда дестинация и оставаш някъде хотел вероятно ще разберете, че има някои международни прилики по отношение на закуски предложено.

закуски

За да отговорят на различни международни изисквания, много хотелски вериги - ако не всички - той много добре е установил предложени видове закуски в общи линии. Винаги има възможност да изберете закуска по меню, въпреки че не винаги е така.

Ето ги три основни закуски които се предлагат в по-голямата част от международни хотели и че със сигурност ще откриете следващия път, когато отседнете в международен хотел.

шведска маса на самообслужване

Това е закуската par excellence в повечето европейски държави където първата храна за деня не се счита за най-важната. Обикновено "континенталният" се състои от препечен хляб със сладко и масло, няколко парченца сладкиши и кафе или чай. Напоследък са добавени и колбаси, сирена и зърнени храни. Може да се каже, че континенталната закуска постепенно се адаптира към развитието на хранителните навици в няколко европейски страни.

Американска закуска (или английска)

Тази закуска има няколко имена, въпреки че обикновено е известна с американска закуска или английска закуска в зависимост от това откъде сме. Достатъчно е по-последователна от континенталната версия и намира своя произход в традиционното меню за закуска, сервирано в Великобритания. С колонизацията тази закуска беше наложена в страни като нас, Канада и Австралия, наред с други. През годините той се превърна в еталон за големите хотелски вериги.

Основните му елементи са готови яйца, на колбаси и други колбаси и картофено пюре, зърнени храни, плодови сокове Y. кафе наред с други. Тези основни елементи са добавени местни продукти с цел да се адаптират повече към вкусовете на потребителите на всяка държава. В туристическите дестинации това е, без съмнение, най-консумираната закуска заедно с бюфет.

Международният бюфет

Друга от версиите на закуските, предложени в хотелски вериги е бюфет. Това се характеризира с предлагане на госта много деликатеси при самообслужване в замяна на фиксирана сума. Като цяло бюфетът покрива почти всичко, което можете да си представите от гледна точка на „традиционните“ ястия за закуска като яйца, плодове, зърнени храни, хляб и сладкиши.

За финал ще направя a специално споменаване към брънч който е придобил много сила през последните години и се състои от a супер закуска между бюфет и обяд. Успехът на брънча, извън феномена на модата, е фактът, че той предлага на вечерята по-сложни и изискани ястия, отколкото „класическа“ закуска.

Трите основни закуски, сервирани в международни хотели (20 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.