Гастрономически доклади

Казваме ви няколко трика, за да оцелеете на шведска маса с всичко, което можете да ядете, без смущение да съсипе дългоочакваните ни празници.

Лятото идва, а с него и празниците, които много от вас чакаха отдавна. След многомесечно спестяване, нищо не ви липсва, за да се насладите на хубавото време в онзи сладък курорт, който включва всичко, където можете да прекарате няколко дни легнали на слънце като гущери или да следвате този маршрут, който планирате отдавна, ви принуждава да спите и да закусвате всяка сутрин в нов хотел.

бюфет

Свързани новини

А с хотелите идват бюфети, обичани от едни и мразени от други. Да, има и ресторанти, които предлагат шведска маса за всичко, което можете да ядете, за ежедневното меню и, ако е приложимо, може да важат същите правила. Но не знам дали поради спокойствието, с което човек преминава през живота си на почивка, като цяло хората са много по-засегнати в хотелите, отколкото в ежедневните бюфети.

Как да оцелееш на шведска маса, без да бъдеш затрупан от разваляне на почивката си

Наличието на много възможности за избор несъмнено ни дава свобода, но на хората е много отдадено да изпитат това, което е известно като парадокса на избора, което означава, че когато имаме твърде много възможности, ни е трудно да сравним плюсовете и минусите на всеки и едва ли някога избираме най-добрия вариант. Това може да се пренесе и на бюфети, където като не мислим какво трябва да ядем или какво всъщност е това, което най-много искаме, в крайна сметка ядем първото нещо, което хванем или, което е по-лошо, всичко, което влиза в нас през очите, докато ние сме на път да се спукаме.

Правило номер 1. Не скачайте в бюфета, сякаш няма утре

Почти всеки влиза в чинията на бюфет в ръка и започва да си помага с първите ястия, които намери. Също така имайте предвид, че онези, които организират бюфет, не са глупави и знаят от кой крак накуцват клиентите, така че е повече от вероятно в този стартер да има ястия с най-лошо качество. Но наистина ли си струва да ослепете за крокети и ордьоври, така че когато стигнете до месото и рибата да сте напълно сити? Не забравяйте, че, колкото и да е странно, дори и да имате „фиксирана ставка с неограничен прием на храна“ на блок маса, ресторантът никога не губи пари.

Така че следващия път вземете завой и гледайте, положете малко усилия, за да решите какво искате да ядете най-много И ако всичко изглежда толкова добре, че за вас е невъзможно да решите едно или две неща, направете селекция, защото след като сте наясно какви ястия искате да опитате, ще ви бъде по-лесно да си сервирате правилните порции.

Правило номер 2. Не се изисква да изпробвате всичко

Без значение колко добре изглежда всичко, не забравяйте, че ако ще бъдете в хотела няколко дни, е повече от вероятно едни и същи ястия да се повтарят няколко дни, така че ако днес сте искали да опитате нещо, запазете го за още един ден. Със сигурност ще ви хареса повече, отколкото ако го ядете, като полагате усилия да не се пръсне.

Правило номер 3. Сервирайте се на десертни чинии

Ако се сервирате в десертни чинии, можете да си позволите лукса да вземете втори кръг, за да повторите или нарязване на някои нови ястия, или да си сервирате по-щедра порция от това, което ви е харесало най-много при първоначалната дегустация. И въпреки това, преди да повторите, уверете се, че сте наистина гладни, особено ако знаете, че по-късно ще има десерт или ако те също са на бюфет и планирате да отидете за такъв.

Правило номер 4. Използвайте размера на ръката си или правилото на чинията, за да изчислите колко трябва да си сервирате.

Правилото на чинията казва, че трябва да сервираме половината чиния, пълна със зеленчуци, една четвърт от чинията бобови или зърнени култури и останалата четвърт месо или риба. Основа, която можем да придружим с парче плод - домат в случай на изображението-.

Не забравяйте също, че размерът на нашата ръка е добър ориентир за изчисляване на това колко трябва да сервираме в чинията.

Правило номер 5. Внимавайте със закуската на шведска маса

Ако единственото включено хранене, което сте наели в хотела, е закуска на шведска маса, може да се случат две неща, може би ще имате късмет графикът за закуска да продължи до късно сутринта - рядко нещо - и, Ако ви харесва да слезете късно за закуска, можете да го използвате като a брънч да направите по-силна закуска, която ви позволява да спестите храна или че закуската се сервира първо нещо сутрин и трябва да страдате, като изберете каква е прищявката, която ще си дадете този ден, защото макар и дълбоко в себе си знаете, че най-доброто Вариант би бил парче плод, кисело мляко, препечен хляб с олио или каквото и да ядете на закуска у дома всеки ден, отказ от деликатесите, които можете да сложите в устата си и без да се налага да ги плащате, за мнозина е нещо изключително сложно. Така че, отново, погледнете какво има там и се опитайте да вземете здравословно решение или поне най-здравословното, което можете.

Не забравяйте също, че бъркани яйца с бекон, гъби или каквото можете да направите, за да ядете всеки ден у дома, не е нужно да ослепявате за солени ястия веднага щом станете от леглото, защото ако всеки ден единственото нещо, което пиете да закусите е кафе с две бисквитки, най-вероятно всичко това ви кара да се чувствате ужасно.