Тенденции

Не изхвърляйте всичко, което сте постигнали през годината на следващата си ваканция

„Защо да ми сервирате яйце, ако мога да имам две? Също парче бекон. и друг от сирене. ”. С този подход, само в първия кръг, накрая се върнахме на масата с три чинии, заредени с храна.

хотелските

Той ли е "Синдром" на страховития безплатен бюфет, с които мнозина ще трябва да се изправят това лято по време на следващата си хотелска ваканция. Но яжте колкото искате, тялото изобщо не се чувства добре. Не само защото в крайна сметка можем да напълнеем, но защото всички усилия, положени през годината, за да се храним здравословно, в крайна сметка могат да бъдат изхвърлени само за три дни. А закуската, храната, която е най-включена в цената на престоя, може да бъде идеалният спусък.

Яжте колкото искате, тялото изобщо не се чувства добре

Диетологът Карлос Риос, създател на движението Realfooding, обяснява, че ключът към контрола върху себе си е бъдете инициативни, преди да стигнете до кафенето на хотела. „Ако влезете в бюфета с чинията, без да сте сметнали преди това какво искате да хапнете за закуска, много лесно можете да попаднете в преработени храни“, казва той. Отнася се за храни като зърнени закуски, сладкиши, пакетирани сокове или студени разфасовки.

Диетологът Айтор Санчес, автор на блога Mi Dieta Limps, е съгласен с това мнение, който препоръчва да се възползваме от бюфета на хотела, за да ядем всички онези неща, които не можем да ядем всеки ден у дома и те са здрави. Например „събуждането и пиенето на прясно нарязан ананас или диня или някои бъркани яйца са здравословни варианти, които нямаме през цялото време“. Според Санчес, въпреки че идеалната закуска не съществува, "разцепените плодове и бърканите яйца могат да се комбинират добре с пълнозърнест препечен хляб и кафе или чай без захар, да". „Важното е какво избирате, а не колко ядете“, подчертава диетологът.

И голямата битка, с която трябва да се изправим в безплатни бюфети, е голямото разнообразие от ултрапреработени продукти, които можем да намерим, „И то в изобилие“, казва Риос. „Предлагат се повече лоши неща, отколкото добри и от различни проучвания е известно, че наличността е много определяща при избора“, казва диетологът, така че колкото повече неаполитански шоколад има на масата, толкова по-голям е рискът, който в крайна сметка поемаме тях за закуска.

В допълнение, „те са храни, които просто като ги визуализираме, имаме желанието да се заемем с тях. Хотелският бюфет на базата на всичко, което можете да ядете, ви улеснява да се храните лошо поради наличността и гледането, нещо, което не ни се случва в бар или у дома, имате това, което имате и дори да го имате, може да не го видите ”, обяснява Риос.

„Предлагат се повече лоши неща, отколкото добри и от различни изследвания е известно, че наличността е много определяща при избора“

Като се има предвид това, и двамата диетолози ни обясняват причината Има храни, които е най-добре да се избягват в страховития бюфет с всичко, което можете да ядете. Според Санчес забравете за белия хляб, "защото това е излишна храна с малка хранителна стойност", зърнени храни за закуска, "които имат до 33% захар", и колбаси като бекон, "защото е преработено червено месо". Към този списък Ríos добавя пакетирани сокове "за цялата захар, която съдържа" и индустриални сладкиши, "ултра обработени от първа поръчка".

Ако ядете повече или по-малко, но се храните добре, на кого му пука? „Всъщност яденето на повече (ако това са здравословни храни) е положително, защото ако пиете малко, може да сте гладни след известно време; докато ако натоварите добре чинията със здравословна храна, няма да я имате “, казва последният диетолог.

А какво да кажем за други "организирани" закуски?

Много хотели Те не предлагат безплатен бюфет, но да континентален, американски или английски, средиземноморски или брънч. Ако континенталът се характеризира с това, че е най-достъпен за хотели и ресторанти (включва напитка, която обикновено е кафе, мляко или чай; и парчета сладкиши и домати препечен хляб или масло и конфитюр са склонни да преобладават), втората, американската или Английски, той е по-протеинов и засищащ, защото включва яйца и месо.

Средиземноморието е подобно на континенталното, но добавя към предишните храни повече парчета плодове (в насипно състояние или в салати) и дори други млечни продукти, обикновено под формата на кисело мляко; докато е по новата мода на брънч –Налично в средата на сутринта, между 11:00 и 15:00 ч., Триумф тост от авокадо и яйца Бенедик.

Много хотели не предлагат бюфет на всичко, което можете да ядете, но предлагат континентална, американска или английска, средиземноморска закуска или брънч

Кое е най-здравословното от всички? „Няма“, казва Санчес, който твърди това по-добре е да избирате отделни храни от всяка от тях. „Всички те включват неща, които не са здравословни, така че е по-добре да изберете какво е и какво не“, заключава експертът.