Хранителни препоръки за пациента с лицево-челюстна и оториноларингологична хирургия

Техниките, които включват лицево-челюстна хирургия и оториноларингология, засягат областите на лицето и шията, причинявайки промени, които могат да ограничат способността на пациента да дъвче или поглъща храна, като по този начин обуславя техния хранителен статус и развитието на тяхното заболяване и ефикасността на лечението след хирургия.

препоръки

Ампаро Камачо Рейес, DUE, Детска онкология. Университетска болница La Paz, Мадрид.

Мария дел Росио Руис Калзадо, DUE. Болница Рейна София, Кордоба.

Роза Мария Заморано Антонио. В СЛЕДСТВИЕ. Официална магистърска степен по критични грижи. Дерматологична служба. Университетска болница Torrejón. Мадрид.

Хранене, лицево-челюстна и оториноларингологична хирургия, сестрински грижи.

  • Хранителните нужди на всеки пациент трябва да бъдат задоволени, с добро заздравяване на храненето се подобрява и следхирургичните усложнения се намаляват.
  • Вземете мерки за облекчаване на симптомите на пациента след операция, подобряване на качеството на живот.

ОБЩИ ХРАНИТЕЛНИ ПРЕПОРЪКИ

  • За пациента ще бъде направена индивидуална диета, която ще бъде с различен избор и адаптирана към техните ограничения след операцията.
  • Трябва да приемате около 5 или 6 порции на ден, в умерени количества.
  • Пийте от 2 до 2,5 литра течности на ден, включително вода, мляко, сок или други течности.
  • Яжте храна при умерена температура, нито твърде студена, нито твърде гореща.
  • Яжте бавно и яжте в спокойна обстановка.
  • Не използвайте силни подправки, избягвайте кисели вкусове и излишна сол.
  • В случай на липса на апетит ще се правят чести ястия с малко количество, но с голям принос на хранителни вещества и приятни на вкус и мирис.
  • В случай на диария или непоносимост към лактоза, трябва да се избягват млечните продукти.

ДИЕТА САМО ТЕЧНА

  • След няколко дни може да се създаде диета, базирана на мляко, течни кисели млека, сокове, бульони или смесени плодове или много бистри пюрета.
  • След операцията ще се използват сламки.
  • Стойността на течностите в диетата се увеличава чрез обогатяването им с мляко, протеин на прах, захар, мед или кондензирано мляко.
  • Има около 5 или 6 приема на ден, чести, в умерени количества; не надвишава 400 cc на доза, еквивалентно на две нормални чаши.
  • Ако има загуба на тегло, липса на апетит или ако диетата само с течности се удължи, ще се приемат хранителни добавки с висока хранителна стойност.

АКО ПАЦИЕНТЪТ НЕ МОЖЕ ДА ПОГЛЪЩА ТЕЧНОСТИТЕ

  • Всички течности могат да се сгъстят с помощта на естествени или търговски сгъстители.
  • Има естествени храни за готвене, които могат да се използват за сгъстяване на определени течни храни:
  • В случай на бульони или пюрета: използване на царевично нишесте, други видове брашно или тапиока.
  • В случай на плодови сокове или вода: използване на желатини.
  • В случаите на мляко: царевично нишесте в каша, незабавни зърнени храни.
  • Търговските сгъстители се продават в аптеката, които Вашият лекар може да Ви предпише; Има неутрални и ароматизатори, неутралната се използва за мляко, бульон и настойки, а ароматизаторът се използва за вода или сокове.

АКО ПАЦИЕНТЪТ НЕ МОЖЕ ДА ПОГЛЪТА И НЕ МОЖЕ ДА ДЪВКА

Трябва да се вземат предвид три основни аспекта:

ДРУГИ СПЕЦИФИЧНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА

След операцията могат да се появят странични ефекти като: