Издръжка
С помощта на диетолог ви даваме ключовете за намаляване на желанието да пиете нещо сладко, когато сте уморени, стресирани или току-що сте яли
Сладките се угояват и не са полезни за вашето здраве, така че ако ви се яде, заменете ги с плодове или сладкиши без захар. Антонио Терон
Затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет. През последните години захарта се превърна във враг, не само защото ви напълнява, но и заради това последици за здравето. За някои хора не е лесно да се откажат от сладкото, защото захарта води до пристрастяване. Колкото повече сладки консумирате, толкова повече желание ще имате. Но има някои трикове, които могат да ви помогнат да контролирате сладките си зъби.
Колко пъти сте казвали или чували фразата "Имам нужда от нещо сладко след ядене„Вярно ли е, че сред жените (повече от мъжете) има това чувство, че се нуждаят от нещо сладко в определени моменти: след хранене, когато сме уморени или стресирани. Карла Нот, диетолог-диетолог, специализирана в клиничното хранене, метаболитни нарушения и устойчива загуба на тегло, Със собствената си консултация в Барселона той потвърждава, че „химическата причина е, че след хранене (в зависимост от това колко бързо се храним), захарта в храната започва да циркулира през кръвта и това действа като призив за хормона инсулин, чиято цел е да понижи нивата на кръвната захар, така че да не получим „висок“, до тук всичко е нормално, проблемът е, че когато тялото усети, че намалява кръвната захар, което причинява жажда за сладко, въпреки че изобщо не се нуждае от захар, да кажем, че това е страничен ефект от собствената ретрорегулация на хормона ".
Защо изпитваме сладък глад?
Диетологът потвърждава, че „това е придобит навик, но това понякога се омекотява с витамини от група В, триптофан и хром, които косвено може да означава, че има определен дефицит от тези хранителни вещества. Понякога може да означава преддиабет, но нуждата от сладко се изпитва по-често заедно с други симптоми ".
Фактът, че тези сладък глад са по-чести сред жените се обяснява с връзката, която храната има в менструалния цикъл. „В предменструалната фаза имаме най-висок прогестерон и този хормон генерира определена инсулинова резистентност, което означава, че намалява ефекта на инсулина и в резултат на това кръвната захар е по-висока и не влиза правилно в клетките, като предупреждава за ново, че уж липсва захар ", според Карла Нот.
От друга страна, също е обичайно да се чувстваме като сладкиши, когато сме уморен или стресиран защото "когато е изправено пред умора или липса на сън, тялото изпитва подобни усещания, когато имаме ниско ниво на захар".
Освен това експертът Карла не се отнася до „емоционално-хранителния мост, към който обществото ни подтиква с реклами като„ спечелил си го “,„ яж шоколад, ако се чувстваш тъжен “.
Съвети за прекратяване на сладките ви зъби
Карла Нот, която също работи във Novartis Pharmaceuticals като диетолог, съветва "рационализирайте сладкото, и да се чудим до каква степен е физиологична нужда или по-скоро придобит навик. Захарта е силно пристрастяваща така че колкото повече даваме на тялото, толкова повече то ще иска. Ако някой се определи като сладък наркоман, моето предложение е да се съкрати, ако човек положи усилия за избягване на преработени сладкиши за няколко дни, ще преживее прекратяване и ще усети как тялото значително намалява сладките искания ".
В допълнение, за да се избегне желанието за сладко след хранене, диетологът препоръчва приема на храна, която има нисък гликемичен индекс, "защото по този начин кръвната захар ще се повишава постепенно, така че инсулинът да не навлиза рязко".
Като пример за това хранене Карла Не предлага да започнете със зеленчуково предястие „с ниско съдържание на прости захари и с високо съдържание на фибри, така че те да не създават прилив на захар“. За да продължите, той препоръчва да вземете a протеиново ястие "Или въглехидрати, пълнозърнести храни и варени ал денте. Трябва да избягвате царевица, картофи и други грудки или зърнени храни в рафиниран вариант".
Здравословни алтернативи на сладкото
Ако въпреки всичко все още изпитвате желание да пиете нещо сладко, диетологът Карла Не препоръчва прием плодове „Няма по-здравословно сладко.“ Друг вариант е сладки без захар, „подсладени с естествени подсладители като плодове (банан или ябълка), фурми, стафиди, сушени кайсии“. Диетологът добавя, че заместителите на бялата захар като „кафява захар, панела, мед или сиропи се държат точно по същия начин като бялата захар“.