Обясняваме причината, поради която винаги се чувствате като захар, и „здравословните“ алтернативи, за да убиете грешката

Ако тази нова сладкарска тенденция, завладяла мрежите, е увеличила желанието ви да похарчите с десерти или просто имате сладки зъби по природа, Може да ви е интересно да знаете причината, поради която винаги искате сладко, отколкото солено. Ако и вие искате да живеете начин на живот, в който Здравословни навици са норма, добрата новина е, че има опции, с които можете да се изкушите без да разваляте диетата си. Д-р Лидия Гера Торечила от клиника Дрей, д-р Мар Мира, съдиректор на клиниката Мира + Куето, и Лора Парада, технически директор на Slow Life House, обясняват как можете да намалите безпокойството относно определени видове храни, най-добрите алтернативи за заместване на захарта или какви опции трябва да изберете когато желанието е неконтролируемо.

Защо (почти) винаги се чувстваш сладък?

"Разнообразието от вкусове явно има конституционна основа, ние се раждаме с определени вкусове, въпреки че има и придобит компонент, който е свързан с нашите навици." Въпреки че д-р Мира обяснява, че сладкият зъб е нещо, с което сте родени. това се прави и чрез връзката с храната. Лора Парада се съгласява и също така посочва „постоянната консумация на ултрапреработени храни с високо съдържание на захари като сладкиши, индустриални сладкиши, сладолед и др., Които генерират скокове на инсулин и последващ рязък спад в кръвната глюкоза, което ни кара да жадуваме за повече храни с високо съдържание на захар".

Емоциите също играят важна роля в консумацията на този вид храна, връзка, която д-р Guerra Torrecilla обяснява по следния начин: „В случай на сладки храни, те са тези с най-голям капацитет да отделят ендорфини (хормони на щастието) ", реакция, която в повечето случаи е контрапродуктивна, защото „Въпреки че консумацията на сладка храна ни доставя удоволствие, това е временно и може да доведе до психологически проблеми тъй като е забелязано, че високата консумация на захар може да доведе до пристрастяване и това да доведе до психологически проблем като депресия или тревожност ".

Дали мъжът или жената влияят ли?

„Жената поради хормонални промени е по-податлива на глад за сладки храни, тъй като консумацията на храни, богати на захари и въглехидрати, повишава кръвната концентрация на триптофан, предшественик на хормоните, регулиращи настроението като серотонин и допамин“, те посочват от Slow Life House. Д-р Мар Мира потвърждава това и добавя, че „е доказано, въз основа на различни изследвания, че има значителни разлики между мъжете и жените по отношение на мотивацията за хранене и предпочитанията при избора на една или друга храна. Жената има ясни вкусови предпочитания към сладкото по отношение на мъжете и е по-скоро емоционална. "Въпреки че в клиниката Дрей не виждат разлика в вида на желанието, свързано с пола, те уверяват, че мъжете се отърват от калориите по-рано, защото имат по-висок базален метаболизъм.

Как да потушим апетита?

" Намалете консумацията си, това ще ни накара да искаме все по-малко, в допълнение към това възстановяваме нормалния си вкусов праг, тъй като консумирането на толкова сладки храни в излишък ни кара да загубим възприемането на вкуса на сладките храни по естествен начин като плодове или мляко ", обяснява Лора Парада. Мнение, на което те споделят клиника Дрей: „Начинът за потушаване на апетита от хранителна гледна точка би бил да се храните балансирано и здравословно, което води до ситост, избягване на чудодейни диети, които са причина за този тип глад или преяждане, в краен случай ".

По кое време е по-добре да го ядете?

Ако не можете да устоите на изкушението или просто искате да им се насладите, без да съжалявате, Mira + Cueto препоръчва да го правите между храненията: "Винаги е по-добре извън храненията, в средата на сутринта и в средата на следобеда. Трябва да свикнете с не завършвайки яденето с нещо сладко, можем да свикнем да пием апетитна запарка в края на храненията и по този начин да оставяме сладкото извън тях “. Що се отнася до най-доброто време да не напълнявате, д-р Гера обяснява, че времето на деня няма значение: „Това зависи единствено от енергийния баланс, който имате, т.е. разликата между общите консумирани калории и калорийните разходи".

съвет

Кои са най-здравословните сладки храни?

" Плодовите шишчета са добра алтернатива за успокояване на нуждата от сладко. Сред плодовете препоръчвам тези с повече витамин С, като портокали, мандарини, ягоди и киви ", обяснява д-р Мира, която препоръчва и богатите на вода като диня или ананас:" Можете да добавите към тези шишчета за неговото водоснабдяване, ниската му калорична стойност и за много специфичен компонент, Bromelain, с антиедематозно и противовъзпалително действие. "Експертът от клиника Дрей предлага също плодове, а не плодови сокове и други опции като напр. "унция черен шоколад, препечен хляб с фъстъчено масло или кисело мляко, тъй като те са сладки и засищащи храни което ще намали този глад, като същевременно ни осигури висока хранителна стойност ".

За тези, които искат да отдават почит от време на време, д-р Guerra Torrecilla ви съветва да изберете домашни десерти вместо преработени: „Бих препоръчал консумацията на домашно приготвени сладкиши, придружени от продукти, които осигуряват по-голяма хранителна стойност (пълнозърнести храни или брашна, ядки, пресни или дехидратирани плодове ...) и използване на подсладители, за да се избегнат излишните калории ".

И алтернативата на захарта за готвене?

"По-добре е да се използва нерафинирана захар, кафява захар - наистина - не оцветена с меласа. Този вид захар, въпреки че има същите калории (около 400 на 100 грама) има по-нисък гликемичен индекс и ни осигурява фибри и минерали като калций, натрий, магнезий и калий, както и витамини, особено от група В ", посочват Mira + Cueto, откъдето също препоръчват мед: „Той е естествен и има хранителни свойства, които ни осигуряват ензими, витамини В и С, както и микроелементи, важни за правилното функциониране на нашето тяло ".

Д-р Лидия Гуера Торесила допълва списъка с обемисти подсладители като сорбитол или ксилитол, интензивни калорични подсладители като стевия, аспартам или захарин и естествени храни "като фурми, банани или ягоди, и ако е необходимо използването на обикновена захар, намалете количеството ".