• Поради прекомерна консумация на натрий и нисък прием на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и мляко.
  • Испания е третата страна с най-добрата диета в света, след Израел и Франция.
  • Въпрос на здраве: в диетата, повече калий и по-малко натрий.
  • Разлики между ултра обработена храна, добра преработена и непреработена храна.

повече

Една на всеки пет смъртни случая в световен мащаб - някои 11 милиона смъртни случая- присъединил се през 2017 г. до диета, бедна на добри храни, което доведе до сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет тип 2, съобщи сряда The Lancet.

Медицинското списание публикува резултатите от изследването „Глобална тежест на заболяванията“, което изследва тенденции на потребление според петнадесет диетични фактора ключов между 1990 и 2017 г. в 195 държави. Авторите на анализа предупреждават, че има такива диапазон на грешки, тъй като не всички данни са били налични по един и същ начин във всички страни.

Изследването заключава, че диетичните фактори с най-висока честота на смъртни случаи са били прекомерен прием на натрий заедно с недостатъчния прием на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и мляко, което е глобално. Успоредно с това консумацията на нездравословна храна надвишава максимално допустимите нива във всички анализирани страни. Това се случва особено при сладки напитки, макар че повече при преработени меса и сол.

В този смисъл обаче изследователите посочват, че „смъртните случаи са по-свързани с не яде достатъчно здравословни храни отколкото да ядете твърде много от тези, които са вредни за вашето здраве ".

Испания, сред най-добре хранените

От 195 анализирани държави, най-висок е процентът смъртни случаи, свързани с диетата, през Узбекистан (195), последван от Афганистан (194), Маршалови острови (192) и Папуа Нова Гвинея (192).

Най - нисък дял от този вид смърт е регистриран през Израел, първата класифицирана само с 89 смъртни случая на 100 000 души; Франция класиран на второ място, Испания третият; Япония четвъртата и Андора петият.

The Великобритания класиран номер 23, Съединени щати на 43, Индия на 118 и Китай на 140, докато Колумбия е на 31, следвана от Чили (35), Еквадор (40), Куба (45), Бразилия (50), Уругвай (51) или Мексико (57).

Авторите казват, че техните констатации "подчертават спешната необходимост от координация глобални усилия за подобряване на диетите чрез сътрудничество между различни раздели на хранителната система и нови политики за насърчаване на балансирана диета. " Те също потвърждават това, което знаем от години, това лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор"каза Кристофър Мъри, директор на Института за здравни оценки и измервания към Университета във Вашингтон.

Според събраните данни някои от 11 милиона смъртни случая, дължащи се на неадекватна диета през 2017 г. 10 милиона бяха за сърдечно-съдови заболявания; 913 000 за рак и 339 000 за диабет тип 2.

Лошата диета убива повече от тютюна

В сравнение, тютюнът е свързан с 8 милиона смъртни случая а високото кръвно налягане е свързано с 10,4 милиона смъртни случая. През 1990 г. броят на смъртни случаи, свързани с диетата Това беше около 8 милиона, увеличение до тези 11 милиона, което се дължи на нарастването на населението и по-голямата продължителност на живота, добавя изследването.

Авторите отбелязват, че през 2017 г. приемът на изследваните петнадесет хранителни фактора, които също включват омега-3 или калциеви храни, е имал дефицит в почти всички от 21-те региона, на които е била разделена планетата.

В райони като Карибите, Латинска Америка и части от Африка има добра консумация на зеленчуци, Междувременно той натрий беше основният рисков фактор в Китай, Япония и Тайланд.

В Бангладеш се ядат малко плодове, а в САЩ, Германия, Бразилия, Нигерия, Русия или Иран дефицит в консумацията на пълнозърнести храни и зърнени храни.

Авторите се застъпват че властите поставят повече акцент върху насърчаването на балансирана диета и достъп до здравословни продукти по целия свят, отколкото при ограничаване на по-малко здравословни храни.