- 2766 Ю.В. 37-а авеню
САЩ: - Телефон: (305) 857-9830
- http://www.specialnutrients.com/index.html
Свежестта на яйцето и качеството на черупката, включително цвета и чистотата, са от съществено значение за продажбата му.
Настоящите кокошки носачки имат много висок генетичен потенциал за производство на яйца и при подходящи условия на околната среда, здравето и храненето те могат да поддържат над 90% от снасянето за дълъг период от продуктивния цикъл.
КАК ДА ПОДОБРЯ КАЧЕСТВОТО НА ПИЛЕТА И ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА ПРОБЛЕМИ ЗА КАЛИФИКАЦИЯ?
РЕЗЕРВ ЗА КАЛЦИЙ
От първостепенно значение е птиците да започнат да носят с адекватен калциев резерв, което означава добре оформена медуларна кост. По време на позата образуването на медуларна кост е между всяка овулация и се дължи изключително на естрогените.
Формирането на медуларната кост, главно в пищяла и бедрената кост, започва около 10 дни преди снасянето, увеличавайки скелета на птицата с 20%, поради хормонален синергизъм на естрогени и андрогени, които косвено увеличават абсорбцията и задържането на калций и фосфора.
»Хормоналната секреция се отразява в растежа и оцветяването на гребена и брадичките
The медуларен костен калций е винаги на разположение за образуване на черупки, затова е необходимо да се осигури достатъчно количество хранителни вещества в диетата в точното време, за да работи този процес; в противен случай медуларният резерв ще се поддържа за сметка на структурната кост, което води до слабост на краката и умора в клетката.
С напредването на производствения цикъл размерът на яйцето се увеличава, но количеството отложена черупка не се увеличава пропорционално, влошавайки качеството на черупката.
РАЗМЕР НА ЧАСТИЦИТЕ ОТ ИЗТОЧНИКА НА КАЛЦИЯ
The размер на частиците на източника на калций това е една от най-важните мерки за поддържане на добро качество на черупката.
Частици> 2 мм. Тези частици се задържат в стомаха, бавно се разтварят и по този начин забавят усвояването на калция.
2 до 5 mm частици. Осигуряването на слоеве с добро количество калций в 2 до 5 mm частици преди тъмния период помага за подобряване на качеството на черупката.
изток диетичният калций ще бъде достъпен за една нощ, което е, когато настъпва най-голямото калциране на черупката и кокошката няма да се налага да разчита изключително на калций от медуларната кост.
ДИЕТИЧНО НИВО НА СЪВПАДА НА РАЗПОЛОЖЕНИЕ
The диетично ниво на фосфор наличен също е важен за качеството на черупката.
По време на растежа, необходимо е подходящо ниво и съотношение на калций и фосфор на разположение за оптимално калциране на костите и образуване на медуларна кост.
„А високо ниво на наличен фосфор, по време на поза, инхибира мобилизацията на калций от костите.
Въпреки че има наличен хранителен калций през нощта, кокошката винаги ще прибягва до медуларната кост, за да получи част от калция, който отива към черупката, а мобилизацията на калций от костта предполага наличието на високо ниво на фосфор в кръв.
Необходимо ограничаване на нивото на фосфор, наличен в диетата, особено след 60 седмична възраст при 0,25 - 0,30%, за подобряване на качеството на черупката.
НИВА НА НЯКОИ МИНЕРАЛИ
Адекватни нива на цинк, манган Y. мед Те са необходими, тъй като участват в образуването на мембраните или кутикулите на яйцето и органичната матрица на черупката.
»Цинкът спомага за наличието на карбонат за калциев карбонат.
Добавянето на тези минерали чрез добър органичен източник е от полза.
НИВО НА ВИТАМИН D 3
Адекватно ниво на витамин D 3 в диетата е от съществено значение за доброто калциране на костите и черупката.
В момента вече намираме наличните метаболити на витамин D 3 които увеличават задържането на калций.
ПРОГРАМИ НА ВАКСИНАЦИЯ
Ако искате да подобрите качеството на черупката, правилно прилагане на програми за ваксинация срещу болести засягащи слоя:
- Инфекциозен бронхит
- Синдром на падане на позата
- Нюкасълска болест
ДРУГИ ВЛИЯНИЕ НА ФАКТОРИ
При работа не трябва:
- Увеличете плътността на птиците
- Намаляване на честотата събиране на яйца
- Подлагане на птиците на внезапни промени в осветлението и стрес
Освен това оборудването, включително транспортирането на яйца и степенуването им, трябва да бъде с подходящ дизайн, без остри части.
»Термичен стрес
Когато кокошките са подложени на топлинен стрес, непрекъснатото задъхване причинява спад в кръвния карбонат и влошаване на качеството на черупката поради липса на карбонат.
- За да подобрите ситуацията, трябва да прибегнете до употребата на натриев бикарбонат до максимум 0,3%, замествайки солта.
- Освен това към диетата може да се добави витамин С, който благоприятства превръщането на 25 (OH) D3 в 1,25 (OH) 2 D3.
- Консумацията на храна и вода също може да се увеличи с допълнителен 1 час светлина в средата на тъмния цикъл.
НАЛИЧИЕ НА НЯКОИ МИКОТОКСИНИ (АФЛАТОКСИН, ОКРАТОКСИН И Т-2 ТОКСИН)
Наличието на микотоксини косвено влияе върху качеството на черупката поради a отрицателен ефект върху метаболизма на витамин D3 и намаляване на консумацията на храна и усвояването на хранителни вещества.
Поради това е препоръчително да се предотврати проблемът с използването на ефективен широкоспектърен адсорбент, способен да защити чувствителните органи, и той трябва да се използва в дозата, която е научно доказана ефективна.
ПОЧИСТВАНЕ И ОЦВЯТВАНЕ НА ЯЙЦЕТО
ЯЙЦА ПОЧИСТЕТЕ
За да се получат чисти яйца, е необходимо да се избягват течните изпражнения, които са основните, отговорни за мръсните яйца.
Какви проблеми причиняват течните изпражнения?
Те могат да бъдат инфекциозни и неинфекциозни проблеми като:
- Излишък на електролити (натрий, калий, магнезий), калций или протеин в храната.
- Използване на гранясали мазнини
- Използване на неподходяща инактивирана соя.
- Излишък на глицерин (> 5%), храна, замърсена с микотоксини
- Използване на високи нива на пшеница, ечемик и/или ръж
ЦВЯТ НА ЧЕРЕПА
- В кафявите яйца може да се избегне само разваляне, тъй като не може да се подобри.
- Значителна промяна в пигментацията на кафявата черупка на яйцата настъпва при две заболявания: Инфекциозен бронхит и синдром на падане на позата.
- Също така наличието на никарбазин или нива над 50 ppm ванадий в диетата може да избели кафявата черупка на яйцата.
- Пигментацията на черупката е генетично обусловена и е много трудно да се модифицира.
- Нормално е да се наблюдава промяна в интензивността на цвета на кожата след 40-седмична възраст, въпреки че има значителни различия между различните генетични линии.
- Силните стресови ситуации винаги ще причинят липса на цвят на черупката.
- Ванадийът е чест замърсител на фосфатите с лошо качество.
РАЗМЕР НА ЯЙЦАТА
В повечето страни рентабилността на бизнеса е свързана с яйца с по-голямо тегло или размер.
Няма съмнение, че телесното тегло на слоя е най-важният фактор, влияещ върху размера на яйцата при полова зрялост и през останалата част от продуктивния период.
»Растежни фактори и генетика
Понастоящем постигането на телесно тегло, подходящо за половата зрялост, е по-важно, тъй като генетичният подбор намалява половата зрялост с около един ден годишно през последните двадесет години.
" Фактори на околната среда
Трябва да се избягват условията на околната среда при висока температура и влажност, които могат да доведат до значително намаляване на консумацията на хранителни вещества и загуба на телесно тегло.
- Температури над 28 ° C потискат първо на тегло на яйцата преди производството или качеството на черупката.
- The ефективна профилактика на отравяния причинени от микотоксини, особено афлатоксин, също е важно за поддържане размера на яйцата.
»Хранителни фактори
Основните хранителни фактори, които имат значително влияние върху размера на яйцата по време на снасянето, са:
- Ниво на мощност
- Линолова киселина
- Допълнително масло или мазнина
- Ниво на смилаема аминокиселина
Кокошката се нуждае от минимална дневна консумация на метаболизираща енергия от 280 до 300 kcal/kg, за да осигури адекватен размер на яйцата.
Таблица 1 показва актуализирания диапазон на препоръчителните дневни нива на прием на смилаеми аминокиселини с цел максимизирайте яйчната маса.
Таблица 1. Обхват на препоръчителните нива на дневен прием на смилаема аминокиселина в кокошките носачки за максимална производителност и размер на яйцата.
ПОДОБРЕТЕ РАЗМЕР НА ЯЙЦАТА
- За да се подобри размерът на яйцето, особено в началото на производството, се препоръчва диетата да съдържа не по-малко от 1,5% линолова киселина и допълнителни мазнини, особено растителни масла до ниво от 4%, придружени от адекватни нива на незаменими аминокиселини.
- Нивото на метионин от своя страна има специфичен ефект върху теглото на яйцата, извън ефекта на останалите аминокиселини.
- Не е препоръчително да се използват високи нива на протеин в дажбата, за да се подобри теглото на яйцата, тъй като те означават допълнителни разходи, също създават проблем със замърсяването и оказват влияние върху продуктивността на кокошките, особено слоевете при условия на топлинен стрес.
ПРЕВЪЗМЕРЕН РАЗМЕР ЯЙЦЕ
възможно е манипулирайте прекомерния размер на яйцето към края на цикъла на снасяне намаляване на нивото на протеини, незаменими аминокиселини и особено нивото на метионин в диетата. Максималното намаляване на теглото на яйцата е от 1 до 1,5 g, без да се засяга производството.
- Практическото приложение на тази мярка изисква точно познаване на аминокиселинния състав на съставките и на консумацията на храна.
- Също така често производителят желае да намали прекомерния размер на яйцето към края на снасянето, за да намали проблемите с качеството на черупката или защото това не е икономически изгодно.
ВЪТРЕШНО КАЧЕСТВО НА ЯЙЦАТА
Вътрешното качество на яйцето се определя основно от:
- Височина на белтъците
- Жълтъчна пигментация
- Наличие на хранителни фактори оценени от потребителя
ЯСНО ВОДНО
Водното бяло е синоним на отлежало яйце. За съжаление, когато пилетата остареят, те са склонни да снасят яйца с все по-воднисти бели.
Най-важните мерки за избягване на воднисти яйчни белтъци са:
- Минимизирайте времето за съхранение във фермата
- Увеличете честотата на:
→ Колекция
→ Класификация
Събирането трябва да бъде поне два пъти на ден и съхранение при по-малко от 20 ° C, в идеалния случай между 12 и 15 ° C, с относителна влажност между 70 и 80%.
Важно е да се запази програми за ваксинация срещу инфекциозен бронхит и увиснал синдром, тъй като тези заболявания също водят до воднисти бели.
Относително високи нива на амоняк в околната среда и наличие на ванадий в диетата те увеличават този проблем.
ЖЪЛТЕЧНА ПИГМАЦИЯ
Пигментацията на жълтъка зависи от предпочитанията на всеки пазар.
Ако се изисква добре пигментиран жълтък, в допълнение към допълнителното добавяне на пигмент в диетата, е необходимо да се поддържа оптимална интестинална цялост, за да се увеличи максимално усвояването му; и избягвайте микотоксикоза, особено афлатоксикоза, която освен че влияе върху абсорбцията, намалява мобилизацията на пигменти от черния дроб до жълтъка.
Важно е да се разгледа концепцията за качеството на яйцата при планиране на производството, тъй като тя ни позволява да генерираме по-голямо потребление на яйца сред популацията и по-благоприятна финансова възвращаемост за производителя.