От: Lucía Mena Millán

микровълновата фурна

Един от най-вкусните десерти, лесни за приготвяне и които също не са в противоречие с диетата, са меренгите, известни също като въздишки.

Този хрупкав десерт отвън, но мек отвътре е идеален, за да поглези семейството ни, да изненада свекървата и дори е отличен начин да поставите децата в кухнята.

За приготвянето им се разбиват белтъците, към които се добавят рафинирана захар, крем от зъбен камък (за стабилизирането им) и ванилова есенция, за да им се придаде наситен вкус.

Тези бели се разбиват, докато образуват твърди върхове, след което сместа се излива с помощта на шпатула или сладкарски плик върху лист за печене и се пече при много ниска температура за дълъг период от време, от час до час и един половината.

Звучи много просто и да, но времето за изчакване е много досадно и освен това домашните фурни не винаги се нагряват при толкова ниски температури (между 50 ° C-100 ° C), така че меренгите изгарят, те променят цвета си и се придържат към тава.

Но има и друг начин да приготвите въздишките за нула време. Можете да ги приготвите в микровълновата фурна. За да направите това, просто трябва да излеете сместа в микровълнова фурна, да смените нейната мощност на минимум и да ги варите 15 минути.

След 15 минути проверете консистенцията на безетата, ако изглеждат сготвени, можете да ги извадите от микровълновата фурна и да ги оставите да се охладят, в противен случай ги оставете за още пет минути.

Това е супер прост, бърз и ефективен начин за приготвяне на един от любимите ни десерти, опитайте!