През лятото, с горещината, храната е по-лесна за замърсяване

Хранителното отравяне се случва, когато бактерии, вируси, гъби или паразити се заселят в храни или напитки. По принцип растежът на тези потенциално патогенни микроорганизми не се открива с просто око, така че родителите не могат да предотвратят появата на интоксикации.

отравяне

Въпреки това можем да вземем определени предпазни мерки, за да предотвратим замърсяването на храната, а също така можем да направим симптомите на отравяне при нашите деца по-поносими. Ето как трябва да постъпите, когато се сблъскате с хранително отравяне при деца през лятото.

Хранително отравяне на деца през лятото, как да действаме?

След ядене на заразена храна могат да се появят внезапни и тежки симптоми, като повръщане и диария, или те да се появят след няколко часа. По принцип не е необходимо медицинско лечение, така че детето ще се чувства по-добре с течение на дните, но когато горещината също е гореща, е полезно да следвате тези съвети, за да предотвратите влошаване на симптомите.

- Приемът на течности е много важен, тъй като както повръщането, така и диарията водят до изливане на големи количества вода от тялото. Изпотяването може да влоши загубата на течности, така че питейната вода е задължителна, за да се избегне дехидратация. Аптечните препарати също са добър вариант, тъй като освен водата, те попълват и електролити, които тялото губи.

- Избягвайте сода и сладки напитки (като сокове), тъй като захарта благоприятства растежа на микроорганизмите. Препоръчително е също да се избягва млякото, тъй като лактозата е един от основните субстрати за растежа на патогени като салмонела, която причинява много от детските токсини.

- Да, може и се толерира, плодовете, богати на вода, са друг начин за заместване на загубените течности. Освен това плодовете осигуряват микроелементи, така че са препоръчителни двойно. По-добре е да изберете тези, които са по-малко сладки, за да избегнете захарта. Фруктозата в плодовете обаче е по-малко вредна за отравянето, отколкото глюкозата за сравнение.

- Препоръчително е ограничете съдържанието на мазнини, също избягване на методи за готвене, които добавят мазнини към храната, като пържене.

- Преодолявайки токсинфекцията, дехидратацията може да доведе до проблем със запек, който също трябва да се избягва.

Как да се предпазим от хранително отравяне при деца през лятото

Най-важните предпазни мерки, с особено внимание към температурите през лятото, са:

- Измийте ръцете си преди ядене, и разбира се преди готвене. Също така преди и след боравене със сурова храна.

- Измийте добре плодовете и зеленчуците които ще се консумират сурови.

- Уверете се в да не се използват едни и същи прибори за сурови и варени храни, и избягвайте контакт помежду им. Гответе готвената храна в хладилник веднага, тъй като високите температури насърчават микробния растеж.

- Гответе добре месо и риба, като се уверите, че те достигат между 65 и 75 ° C в зависимост от произхода на парчето. Гответе яйцата, докато жълтъкът стегне.

- Обърнете специално внимание на студената верига. Съхранявайте хладилната храна в хладилника и замразената храна във фризера до употреба. Никога не размразявайте храната при стайна температура.