случай

ИЗТОЧНИК: 20 минути

Интензивната коремна болка, диария или гадене са някои симптоми, които могат да ни предупредят за хранително отравяне. Това се случва, когато студената верига е прекъсната, консумираме продукт, който не е в добро състояние или не сме обърнали внимание на хигиената при работа с храни.

Неспазването на това може да причини салмонелоза, листериоза или отравяне от Escherichia coli, наред с други, както е посочено от Организацията на потребителите и потребителите (OCU). Веднага щом се появят симптомите, които могат да бъдат в същия ден или следващия, как трябва да действаме?

Винаги трябва да ходите на лекар

Подозирайки, че страдаме от хранително отравяне, винаги трябва да ходим на лекар. Това се съобщава от Салуд Мадрид, тъй като това е единственият начин да оценим вида на лечението, което трябва да следваме, според тежестта на отравянето (леко или тежко).

В случай, че симптомите са леки и назначението за първичен лекар е за следващия ден, препоръчително е да се пие много вода, за да се предотврати дехидратация поради повръщане и диария. По същия начин трябва да избягваме напълно дразнещите храни (кафе, алкохол, пикантни храни.) .

Освен това е препоръчително също така да спазваме мека диета. Например, готвене на варени или приготвени на пара картофи, ядене на варено пиле или риба, бял ориз, пиене на супи и бульони. Ако приемаме млечни продукти, по-добре е те да са без лактоза, като прясно сирене.

Ами ако симптомите са по-тежки? Ако повръщането или диарията не могат да бъдат контролирани, температурата надвишава 38 ° C, появява се замъглено зрение или замаяност поради ясна дехидратация; така че, трябва да предприемем спешни случаи.

Подозрителните храни не трябва да се изхвърлят

В случай на хранително отравяне, което се е случило у дома, храната, за която подозираме, не трябва да се изхвърля. Коя е причината? Че семейният лекар може да ги помоли да ги анализират, особено когато има съмнения.

Поради тази причина, дори и да подозираме, че храната, която сме яли, е в лошо състояние, доколкото е възможно, трябва да се опитаме да я запазим. По този начин лекарят може да направи точна оценка на вида бактерии, които може да са причинили нашето хранително отравяне.

Поискайте медицински доклад

След като потвърдим, че сме претърпели хранително отравяне, препоръчително е да поискате доклад от лекаря, както препоръчва Actora Consumo. Ако отравянето е настъпило след хранене в ресторант или приемане на храна, която сме закупили някъде, препоръчително е да уведомим .

За целта трябва да отидем в Общинската служба за информация за потребителите и да подадем иск до здравеопазването и потребителските въпроси. Ще представим отчета и билета на заведението или ресторанта.

Защо трябва да правим това? За да предупредим за възможни злоупотреби, които се пренебрегват, и да попречим на други потребители да страдат като нас от хранително отравяне.

Как да предотвратим отравяне с храна у дома?

У дома е много по-лесно да се предотврати хранително отравяне, ако вземем предвид следните съвети, препоръчани от OCU. Ето някои, които винаги трябва да имаме предвид:

  • Измиването на ръцете ни е от съществено значение за предотвратяване на бактерии и микроорганизми в тях от замърсяване на храната, с която боравим.
  • Храната трябва да бъде защитена от животни или насекоми, тъй като те са потенциални преносители на болести. Храната никога не трябва да се оставя непокрита.
  • Приборите, които използваме, също трябва да са чисти (ножове, вилици, лъжици и др.), тъй като те също могат да се замърсят.
  • Повърхностите трябва да се поддържат чисти, особено, ако ще обработваме храна с тях.
  • Трябва да измием много добре цялата храна че ще консумираме, за да намалим възможно най-много риска от хранително отравяне.

И накрая, ако имаме някакви въпроси относно конкретна храна, тъй като не знаем срока на годност или ако тази миризма и цвят са нормални, винаги е по-добре да я изхвърлим, преди да я консумираме. По този начин ще предотвратим евентуално хранително отравяне.