Хранителни съвети по време на домашно затваряне
индекс на съдържанието
ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТИ ПО ВРЕМЕ НА ЗАДЪРЖАНЕТО НА ДОМА
В този пост бих искал да ви предложа поредица от хранителни съвети какво можем да продължим по време на домашно затваряне поради пандемията на коронавирус. Като лекар знам много добре, че сега важното е не диетата, а ограничаването на нови случаи на коронавирусна инфекция и както ни беше препоръчано, ОСТАНИ У ДОМА.
Като цяло ситуации на несигурност, заплаха и тревога ни причиняват страх и безпокойство. Според наблюденията на моите пациенти голяма част от тях не се хранят от глад, те го правят компулсивно от скука, за да прикрие тревогите и афективните дупки.
Да бъдем у дома ни отегчава и това може да ни подтикне да ядем. При други обстоятелства семейната динамика не е адекватна и съжителството експлодира, а в други случаи се дължи на самота; но при всички тези обстоятелства можем да прибягваме и да търсим подслон в храната.
С лудостта, която се отприщи, със сигурност сме изпълнили автомобилите си с капризи и без да се замисляме. Необходимо е да се направи доставка на храна въз основа на менюта, които сме подготвили. Добрата диета започва в супермаркета. Надявам се, че сега, когато се върнем към покупката, го правим по-добре и с мярка.
СЪВЕТИ ЗА РАЦИОНАЛНО ПАЗАРУВАНЕ И ЗДРАВ ЖИВОТ, КОГАТО СЕ ОГРАНИЧИМЕ У ДОМА
Ще ви дам няколко съвета за закупуване на нетрайни храни (които можем да замразим) и нетрайни храни с голямо хранително богатство и ще се опитам да ги направя евтини, т.е. рационална покупка и ще ви дам съвет здравословен начин на живот, все още обвързан с дома.
- Първият ми съвет е да не се увличаме от мързела, да определяме графици, рутина и по този начин да можем да си вършим работата от вкъщи. Също така е необходимо да имаме своите моменти на скука и релаксация, да размишляваме върху себе си и живота си. Със сигурност ще извлечем нещо положително от всичко това.
- Ако можете, направете малко упражнения, дори в къщата, качвайте се и слизайте по стълбите, направете стречинг, велоергометър и ако не, потърсете уроци, които ще ни помогнат да упражним мускулите и ставите си. Физическата умора ще ви помогне да спите по-добре.
- Вземете добър душ и облечете прилични дрехи, за да сте вкъщи (да не стоите по пижама). Добрият външен вид ще ни помогне да не изпадаме в депресия, тъй като това е тенденцията ни към икономическите проблеми, които това влачи за повечето.
- Ако искате да се грижите за себе си и не наддават на тегло, опитайте се да не хапете през цялото време, яжте на часове че сте се маркирали, отделете малко време за готвене, може да бъде забавно заедно и яжте заедно.
ТИП МЕНЮ, КОЕТО МОЖЕТЕ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ПО ВРЕМЕ НА ДОМА
- МЕЖДУ ЧАСОВЕ: Не купувайте предварително приготвени храни, хлебни изделия и индустриални сладкиши, бисквитки, закуски, сладкиши ... . Опитайте в средата на сутринта и в средата на следобед в точно определено време, накълцайте плодове, натурално кисело мляко, шепа ядки, черен шоколад още повече от 70% какао, включително малък сандвич с шунка, филе, сардини, сьомга ... Всички вие, които нямате мярка и не знаете как да спрете навреме, въздържайте се и яжте само плодове, Едно е тези храни да бъдат здравословни, но друго е сумата.
Ако все още сте гладни, заблудете се с настойки, кафе (ако няма проблеми със съня), обезмаслено мляко или зеленчукова напитка тези, които предпочитат, избягвайте сода и пийте вода между храненията, тъй като това причинява раздуване на стомаха и желанието да продължим да ядем, ни сваля малко.
- ЗА ЗАКУСКА: Кафе с мляко или зеленчукова напитка, това, което не ви подхожда, запарки. Придружавайте го с овесени люспи или зърнени храни без добавени захари или пълнозърнест хляб или елда или овес или ръж, винаги по-добре, ако са направени със закваска.Дори сега с времето можем да правим хляб у дома. Можем да сложим домат и зехтин, авокадо, хумус ...... и след това плод. Цялото парче винаги е по-добро от сока. Парчето запазва фибрите и това забавя усвояването на захарта от плодовете, нещо, което не се случва в соковете, които губят фибри. По този начин, тъй като кръвната захар се повишава по-постепенно, се нуждаем от по-малко инсулин и инсулинът е хормон, който благоприятства отлагането на мазнини. В допълнение, след като инсулинът действа, той произвежда изчистване на излишната глюкоза в кръвта и генерира по-голям глад. Ето защо никога не сладки неща на закуска, независимо дали искаме да контролираме теглото си и да отбележим добре диабетиците.
- Да ям: Ако искате, можете да направите УНИКАЛНО ЯСТИЕ:
- ЛЕГУМИ: леща, нахут или боб и ги гответе със зеленчуци, които можете да нарежете и замразите, тъй като не губят хранителните вещества (праз, морков, лук). Бобовите растения са богати на протеини от растителен произход, нямат мазнини и са отличен източник на фибри.
- ОРИЗ: Винаги по-добро пълнозърнесто, защото като добавим кората на зърнените култури, ние осигуряваме фибрите, които няма. Можем да го приготвим с доматен сос, със зеленчуци, с пилешко, заешко, с скариди, които можем да имаме във фризера или пресни или миди или миди, най-щастливите или също в салата.
- ПАСТЕНА: както в случая с ориза, той също е по-добър пълнозърнест и може да се готви по същия начин.
- ГОЛЯМ И КВИНОА: Приготвени с сотирани зеленчуци или с пилешки кубчета или по какъвто и да е начин, по който не добавяме много енергия. Можете да използвате подправки, за да придобиете вкус.
- Топли салати с варен картоф или с паламуд и варени яйца, с авокадо и скариди, с пиле и царевица и хиляди форми и форми, докъдето стига въображението ви
-ЗА ДЕСЕРТ: Натурални плодове или печени ябълки или компот или плодова салата или обикновено кисело мляко или кефир.
НА ВЕЧЕРЯТА:
ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИНИ: БЯЛО МЕСО: пилешко, пуешко, заешко, филе, ако е мариновано, свинско филе. РИБА: Както бяло, така и синьо. Можете да ги купите пресни и да ги замразите, за да избегнете анисакии или да ги купите вече замразени, които не губят хранителната си стойност. При замразените трябва да спазвате студената верига, от магазина до фризера на - 18º и да я размразите правилно предния ден, да я извадите в хладилника, защото сега имаме време да планираме менюто си за предния ден . Ако не го направим, може да се размрази в микровълновата, но никога под течаща вода.
ЯЙЦА: Референтен и икономически достъпен животински протеин, лесно смилаем и дъвчещ се. Те ни предлагат множество начини за готвене: твърдо, варено, омлет, бъркано, поширано ...
Шест яйца се препоръчват при възрастни и между две и четири при деца, в зависимост от възрастта им.
Винаги придружавайте протеините със зеленчуци, салати, чушки, аспержи, гъби, гъби, грах, яхния, печени картофи и като награда и от време на време, тъй като имаме време и в много случаи ще бъдем с децата си, можем да картофено пюре или картофи пържено, което повечето от нас обичат.
Имайте предвид, че следвайки тази схема, ние ядем храни, богати на растителни протеини и енергия по време на обяд и животински протеини (зеленчуци в случай, че сме вегетарианци) на вечеря, и винаги я придружаваме и готвим със зеленчуци.
Протеините ни осигуряват през нощта аминокиселините, необходими за поддържането на тъканите, чието обновяване е в по-голяма степен, по време на сън.
Мисля, че това е икономичен и рационален начин да прекарате тези дни у дома с хиляда изкушения и с ниска консумация на енергия. Надявам се тези хранителни съвети служи ви за ден за ден по време на домашно затваряне произведени от коронавируса.
Искрено се надявам, че това ще се случи скоро и че когато нормализираме живота си, няма да ни се налага да се изправяме върху натрупаните килограми, защото немалко важни проблеми, ще трябва да се изправим по-късно.