Храната е източник на енергия, живот и удоволствие, но при неправилно лечение може да причини болка, болест и дори смърт. Нищо по-сериозно и по-ежедневно от хранително отравяне.

отровяне

Причинява се от храна, която се разваля или замърсява от бактерии (или токсините, които отделят), или от токсични вещества (храни, направени по антисанитарен начин).

Сериозното в това е, че в повечето случаи профилактиката е толкова проста, че не много хора я приемат на сериозно. По този начин немиенето на ръцете преди ядене на храна или неправилното охлаждане може да има сериозни последици.

Доказано е, че най-често срещаните бактерии (холера, ботулизъм и стафилококи, както и estericciacoli, които увреждат червата, и салмоленозна или тифозна инфекция, много често се придобиват чрез консумация на улична храна.

Нито един от симптомите на хранително отравяне не трябва да се пренебрегва, тъй като може да доведе до дехидратация, която при усложнения причинява хепатит, вътрешно кървене и дори неврологични проблеми, които могат да бъдат фатални.

Лечението обаче ще зависи от причинителя и клиничните прояви на всеки пациент.

Симптомите се проявяват в рамките на два до дванадесет часа след поглъщане. Най-честите са: гадене, повръщане, колики, диария, висока температура в началото (но не във всички случаи), мускулни крампи (понякога), поява на копривна треска и сърбеж в някои области на тялото, обилно изпотяване и главоболие.

Спешни мерки Това са някои препоръки, които могат да бъдат решаващи по време на отравяне.

Ако поглъщането на заразената храна е наскоро (по-малко от три часа), предизвикайте повръщане, като изпиете тенджера с ментови листа, варени в продължение на пет минути, и приготвяне на чай.

Ако поглъщането е след това време (три часа), е важно да не се опитвате да накарате човека да повърне.

Подслонете болното лице и го прехвърлете в най-близкия медицински център. След това давайте само скучни диетични храни.

Срок на годност на храната Ключов въпрос е познаването на срока на годност на храните и как трябва да се третират преди изтичането им.

В този смисъл храните и напитките, които дори в хладилник са склонни да се разлагат по-лесно, особено в горещ климат, са: майонеза; различни видове риба и миди, както и домашно конфитюри, без добавки или консерванти.

Трябва да включим и десерти и сладкиши, много повече тези с пресни плодове като компоненти; мляко и неговите производни (сирене, кисело мляко, масло, маргарин и др.); цитрусови плодове и говеждо месо.

Въпреки факта, че всеки път, когато човек излезе на пазара, се сблъсква десетки пъти с известия и знаци как да борави с всяка храна, броят на отравянията с фалшифицирана храна продължава да нараства.

PIEDEFOTO Продуктите, получени от мляко, са една от храните, които изискват най-голямо внимание при боравене и опазване.