Карантинните периоди, които вече се прилагат в много страни в резултат на коронавируса, принуждават населението да разработва стратегии за отговорно събиране на храна. Преди да тръгнете ужасени в супермаркета, няколко полезни съвета да го направите по хранителен начин и да избягвате скуката.

карантина

Избухването на коронавируса 2019-nCoV предизвика ограничения в кръвообращението и препоръки за избягване на разпространението на заразата по цялата планета. След първоначалното въздействие на карантината в китайския град Ухан, умножаването на случаите в Италия и други страни разпространява загрижеността на много хора за това как да се подготвят за евентуална изолация.

Но изграждането на достатъчен и разнообразен хранителен запас не е толкова лесно, колкото принудителното грабване на продукти от рафтовете. Специалистите препоръчват да отделите няколко минути, за да планирате асортимента си, за да сте сигурни, че карантинните дни са придружени от хранителна диета и че тя не става дразнещо скучна.

Как да си направим хранителен запас?

В скорошна статия колумнистката на New York Times за храните Мелиса Кларк даде няколко съвета за този процес.

  • Нетленна храна

Нека започнем с основите: ориз. Препоръчва се да се съхраняват различни видове ориз, като бял, пълнозърнест, дългозърнест и късозърнест. Въпреки че може да изглеждат сходни, този сорт ще бъде от съществено значение, за да можете да готвите различни видове ястия.

The яйца Те са друго решение, което не може да липсва - освен ако не сте веган - във вашия хладилник. Те служат като добавка към различни ястия, но също така могат да решат храната сами.

Добрата колекция от храни трябва да включва други основни съставки на всеки препарат, като например брашно, на захар вълна мая, плюс олио за готвене или свинска мас.

Орехи и ядки, незаменим в някои рецепти и винаги полезен като закуски.

Аншоа, сардини, риба тон и сьомга са част от видове рибни консерви че е препоръчително винаги да има в шкафа.

Не забравяйте грудкиКартофите, сладките картофи, морковите, цвеклото, целината, ряпата или репичките са отлични алтернативи за салати или гарнитури. Те продължават седмици и ако омекнат, могат да бъдат възстановени, като ги поставите в ледена вода, съветва колумнистът.

  • Свежа храна

Фризерът е полезен за съхранение на замразени плодове и зеленчуци. Кларк съветва да се използват зеленчуци при сервиране на супи, бъркани яйца или яхнии. Плодовете могат да се използват, например, в смутита.

В асортимент от няколко дни не можете да пропуснете сушени меса като пушена шунка, салам или сланина. Те придават допълнителен вкус на яхниите.

Макар да не е в списъка на Кларк, замразяването на мляко също може да бъде полезно решение, за да се гарантира, че трае дълго време. Специалистите препоръчват замразете краве мляко в малки контейнери, които имат място за разширяване. Във фризера течността може да продължи между 1 и 3 месеца. При размразяване се препоръчва да се остави за ден-два да почине в хладилника преди сервиране.