по-здравословен

В тази програма ... Коки подлудява Паулина, самолет минава, Паулина изпуска нервите си и перуката й духа ... така или иначе.

Паулина ни учи днес как се правят домашни кубчета от бульон да имате винаги под ръка истински зеленчуков бульон, рецепта, ако обичате да се храните здравословно!

Най-хубавото на тези домашни бульони е, че издържат 6 месеца замразени. Това е невероятно, винаги имам готови бульони, по-здравословни от тези в супермаркета и те продължават дълго. Надявам се и вие да опитате, изглеждат страхотно.

Никола Гарупа
Продуцент

НАТИСНИ ТУК за да ме следвате в моя канал в Youtube, качвам съдържание изключителен за тази мрежа!

Съставки

за около 6 саксии като тези на снимката *

  • 1 кг. от зеленчуци асорти **
  • 300гр. едра сол
  • 1 чаша вино
  • 1 връзка магданоз
  • 2 големи скилидки чесън

* Това количество дехидратиран зеленчуков бульон трае около 6 месеца (и аз използвам много!

** Може да е от всякакъв вид зеленчуци, но препоръчвам винаги да има листни зеленчуци и някои с по-голяма консистенция, като картофи или моркови. Зеленчуците, които използвах за тези домашни бульони, бяха: морков, тиква, лук, спанак, царевица, патладжан и тиквички.

Как се правят домашни бульони

Това е много просто

1. Поставете Всички съставки в тенджера на средно-слаб огън, с не повече течност от чашата вино. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време.

2. Когато зеленчуците отделят течността си, разкрийте и оставете течността да се изпари напълно. Целият процес отнема около 1 час и половина. Разбърквайте на всеки толкова често, за да не залепне.

3. След като течността се изпари и зеленчуците са пастообразен, преминете през миксера, докато буквално стане паста.

4. Върнете се в тенджерата и си тръгнете изпарява се останалата част от течността, доколкото е възможно, като бъркате непрекъснато, за да не залепне.

5. Оставете да се охлади и поставете буркани. Вземете във фризера или фризера, продължава най-малко 6 месеца.

как да използвам домашно приготвени зеленчукови бульони

1 пълна чаена лъжичка от този препарат е еквивалентна на кубче. Сместа не замръзва поради солта, която има, така че е лесно да извадите една супена лъжица и да върнете буркана във фризера. Когато използвате, имайте предвид, че те не солят толкова, колкото промишлените бульонни таблетки.

за количеството сол и как да ги направим без сол

Въпреки че солта изглежда много, наистина не е така, ако мислим, че използваме малка част във всяка порция. Както казвам, тези бульони са много по-малко солени от индустриалните. Те могат да бъдат направени с повече сол (така че да излязат същите като тези в супермаркета, сложете около 500 гр. Сол), с по-малко или дори без сол. Процесът е същият. Ако ги правим с малко или никаква сол, не забравяйте, че когато ги поставите във фризера, те ще замръзнат напълно и ще бъде трудно да се премахне всяка порция, така че е препоръчително да замразите вече на порции, например можете използвайте тава и след като са замразени ги сложете в торба.

така са домашните калдито

и последователността на неконтролирания Coqui

Така започна програмата, поздравява Паулина, Коко също.

Сцена, в която Коко определено губи контрол.

Паулина завършва програмата с издухана перука.

Сега да отидем с кубчетата пилешки бульон

Съставки

  • 1 кг. от различни зеленчуци
  • 1/2 чаша вино
  • 300гр. едра сол
  • магданоз
  • листа от копър
  • 1 пилешки гърди
  • масло

Рецепта за домашни пилешки кубчета бульон

Използвах тавите, които ви продават, сглобени в зеленчукопроизводителя: купих едната, използвана за супа, а другата за уок. Вместо да купувам всички зеленчуци поотделно, аз използвах тези тави, за да направя домашно приготвените бульони.

Видеото на втората рецепта за бульони

НАТИСНИ ТУК за да ме следвате в моя канал в Youtube, качвам съдържание изключителен за тази мрежа!