перфектни

В тази програма ... Паулина е уморена, но ни дава истински майсторски клас за приготвяне на палачинки.

Какво ще кажете за много приятели на Паулина Кочина. Можете ли да повярвате, че в такъв цялостен уебсайт нямахме рецептата за палачинки? Е, да, нашите интернет потребители не знаят как да ги направят, затова те викат за тях. И затова Паулина от хората се хвана за него и прави истински майсторски клас за това как да се правят палачинки или крепчета, с всички трикове, за да бъдат перфектни, защото никога не е късно да го опитате у дома.

Сякаш това не беше достатъчно, изядохме палачинката на живота си, която беше палачинка с дулсе де лече, разбира се, защото така се правят традиционно. Ако не сте аржентинец и не сте опитвали dulce de leche, препоръчвам ви да се възползвате точно от този момент, за да се опитате да вземете буркан с този деликатес, тази рецепта за палачинки е идеалното извинение да откриете майсторския вкус на тази сладка.

И ако сте аржентинец, нямам много какво да ви кажа. Че това е класика на класиката. Пържени торти, палачинки, тарталети, сред аржентинските сладки, които нося в сърцето си.

Без повече шум ви оставям с рецептата, ще ви хареса.

Насладете се на видеото!

До следващия път!

Никола Гарупа
Продуцент


НАТИСНИ ТУК за да се абонирате за моя канал в Youtube и да видите всички видеоклипове, това е безплатно!

за това как се правят палачинки или крепчета

Какво ще кажете за приятели, тук Паулина от хората. Добър добър добър, толкова много да ме питате от години, че тук имат рецептата за палачинки с всички подробности по въпроса. И тогава пълноценен завършек, палачинки с дулсе де лече, крепчета с арекип, каджета, както искате да го наречете, завършек и най-доброто нещо, което можете да направите за палачинка.

Вече ви казвам, че в моята къща не правим толкова много принадлежности, за да ги ядем, просто слагаме чинията, бурканчето с дулсе де лече на масата и всеки прави своя (своя ...) на вкус и пиацере. Хей, ако имате гости или подобни, добре е да ги приготвите по различен начин. Отделно от това, горещото дулче де лече е сумата от усещането за примамливост, което ние, аржентинците, познаваме толкова добре.

Оставям ви с рецептата за крепчета или палачинки, ще видите, че винаги се получава добре.

Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 40 минути

Съставки

за около 20 малки палачинки

  • 125гр. От брашно
  • 250 куб. См. мляко
  • 2 яйца

Те могат да използват обикновено брашно 0000 или самостоятелно втасване, ако сложите саморазрастващо се брашно, те ще са малко по-дебели.
Млякото може да бъде обезмаслено.

Рецепта за палачинки с дулсе де лече

така че палачинките да са идеални

  1. Поставете яйцата, брашното и пръскането мляко в блендера, не повече. Разбийте, отделете сместа от краищата и отново разбийте, докато няма повече бучки. Можете ли да правите палачинки на ръка? Отговорът е очевиден да. Но аз използвам пасатор.
  2. Добавете останалото мляко и разбийте отново, докато остане много гладка смес.
  3. Занесете сместа в хладилника за половин час, така че брашното да се хидратира. Ако не, нищо не се случва, но по-добре го направете.
  4. Винаги поставяйте тиган или палачинка на слаб огън. Малко масло, за да придаде вкус и да не лепне, и добавете първия черпак. Първата палачинка никога не изглежда добре, понякога се изхвърля.
  5. Малко по малко, правете палачинка по палачинка с търпение, намазвайки дъното на всеки няколко пъти, за да добавите вкус. Трябва да внимавате тиганът или палачинката да не се нагорещят твърде много (в противен случай е трудно да се разнесе сместа), не е нужно да се опитвате да ги отделите (те се отделят, когато са приготвени) и трябва да ги сготвите за кратко време от втората страна, така че те остават нежни.
  6. Поставете палачинка по палачинка върху чиния и покрийте с кърпа, за да не изсъхнат.
  7. Могат ли да замръзнат? Да, увити във филм и изсъхват няколко часа преди, за да не се счупят при опит да ги отлепят.
  8. За да направите палачинките с dulce de leche, разстелете всяка палачинка, направете рулцата, както се вижда във видеото, като първо сгънете краищата, така че dulce de leche да не избяга, поставете в източник, поръсете с пудра захар и настърган шоколад. Микровълнова фурна една минута за загряване. Поглъщайте, бъдете щастливи. След това може да се почувствате малко виновни. Кой отнема това, което си танцувал, казват там.

И тук моите палачинки с дулсе де лече

В момента ще ги приготвя отново

Палачинките са класика в Аржентина, както и дулсе де лече. Може би последното е малко по-трудно да се намери в зависимост от това къде се намираме, но сега те нямат извинение да се осмелят да готвят домашни палачинки!