Обсебени ли сте от протеини?

колко

По-рано те бяха ограничени до света на любителите на спорта и културистите, но сега диети с високо съдържание на протеини сред неспортисти - като Paleo, Atkins, Zone и Dukan - съветват да се ядат големи количества риба, месо, яйца, ядки и сирене за загуба на тегло, те са много популярни.

Някои учени обаче посочват, че високата консумация на протеини е свързана с увеличаване на рака, диабета и като цяло смъртността в средна възраст.

Също така, ако яденето им включва ограничаване на приема на други храни, като богати на фибри плодове и зеленчуци, това може да причини други здравословни проблеми, от запек до недостиг на витамини.

И така, трябва ли да се тревожим за количеството протеин, което ядем?

Край на Може би и вие се интересувате

Защо се нуждаем от протеини?

Протеинът се намира в тялото, практически във всички тъкани. Поне 10 000 различни протеини ви правят това, което сте, а протеинът е от съществено значение за растежа и възстановяването на тялото.

Протеинът се създава от аминокиселини, които човешкото тяло произвежда или от нулата, или чрез модифициране на други аминокиселини. Основните аминокиселини идват от храната, а животинският протеин осигурява всичко, от което се нуждаем.

Тези, които не ядат месо, риба, яйца или млечни продукти, трябва да ядат голямо разнообразие от храни на растителна основа, които съдържат протеини. Киноата и соята са единствените, които съдържат всички необходими аминокиселини.

Колко ни трябва?

Приблизително измерване: трябва да се побере в дланта на ръката.

Лесна мярка е, че порция протеин трябва да бъде с размерите на дланта на ръката ви, според американски експерти. Във Великобритания се препоръчва на възрастните да ядат 0,75 грама протеин за всеки килограм, който тежат. Така че, ако тежите 70 кг, трябва да ядете 52,5 грама протеин на ден.

Средно мъжете трябва да ядат 55g, а жените 45g протеин на ден. Това са около две порции месо, риба, тофу, ядки или бобови растения с размер на длан.

Но на повечето хора им е лесно да ядат много повече. Яденето до два пъти повече от препоръчаното като цяло не се счита за опасно, но диетологът Хелън Кроули казва пред Би Би Си, че „има сигурност, че диетата с много високо съдържание на протеини няма ползи и хората, които се нуждаят от прием с високо съдържание на енергия по каквато и да е причина трябва да помисли как да го постигне без прекомерно увеличаване на протеина ".