Много са хората в Испания, които вече са се осмелили да опитат едно от ястията на японската кухня par excellence, суши. Въпреки това, дори и да знаят вкуса и външния му вид, малко хора знаят рецептата за храна, чийто произход датира от Китай през 5 век пр. Н. Е., Време, когато рибата започва да се консервира след специфични процеси. До днес е оцеляло ястие, което е способно да заслепява всички видове небце и което е станало популярно в целия свят с деликатесите и лесния си начин на хранене. И тъй като приемането му в ресторанти с японска храна може да струва скъпо за някои джобове, в тази публикация обясняваме как се прави домашно суши така че при никакви обстоятелства да не се налага да се справяте без богатия му вкус.

Готови ли сте да научите всички тайни зад вашата рецепта? Разкриваме ги всички!

Как да направите домашно суши, не е толкова трудно, колкото си мислите

Ако искате да научите как да правите домашно суши, трябва да знаете, че има различни рецепти за суши, тъй като основните му съставки - водорасли и оцетен ориз - могат да се комбинират с голямо разнообразие от елементи, за да се постигнат различни вкусове и текстури в различни форми и размери . Така че, можете да ги приготвите и двете сурова или варена риба (сьомга, риба тон) от плодове и зеленчуци (манго, авокадо, домат) или някои Морска храна като скариди или раци.

Но тъй като в кухнята вие сте шеф, вие ще решите кои ще бъдат компонентите на вашето ястие. Идеалното обаче би било да се приготвят различни комбинации от тази храна, за да й се насладите в различните й варианти. Също така, ако имате гости, те с удоволствие ще опитат широка гама от деликатеси за всякакъв вкус.

Лесна рецепта за суши

След като сте наясно със съставките, които ще използвате, трябва да знаете, че „най-сложното“ нещо би било да приготвите ориза, подправен със специален оцет. Можеш да купиш ориз за суши Във всеки супермаркет ще трябва само да погледнете етикета, който показва използването му. Освен това трябва да придобиете оризов оцет Y. соев сос или уасаби ако искате да му придадете нотка на подправка или подправка.

домашно

Приготвяне на ориз стъпка по стъпка:

  1. Измийте ориза до общо 6 пъти и го оставете да почине половин час.
  2. Гответе ориза в тенджерата за 13 минути на слаб огън и след това го оставете да си почине още десет минути, за да не излезе топлината. И помнете! При готвене трябва да използвате две чаши вода за всеки две чаши ориз.
  3. Пригответе дресинг (суши-зу), който придава на този ориз особен вкус. Смесете 4 супени лъжици оризов оцет с 2 супени лъжици захар и чаена лъжичка сол и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно.
  4. Пригответе се за охлаждане на ориза. За целта го поставете в голяма дървена форма и го залейте с току-що приготвената дресинг, като се уверите, че покрива целия ориз. След това разбъркайте цялото съдържание, докато го раздухвате със специален вентилатор за тази задача.
    Оризът трябва да е със стайна температура, за да можете да го съберете правилно.

Как да превъртите суши:

За да приготвите, например, маки суши, трябва да следвате следните инструкции:

Много хора вярват, че приготвянето на суши е сложен процес и дори не смеят от страх да го използват Сурова риба. Сега, след като знаете как се прави домашно суши, единственото нещо, което трябва да направите, за да избегнете рискове, е да замразите рибата, преди да я използвате. Ако дори и да е така, не го виждате ясно, винаги можете да използвате други съставки. Вашето въображение управлява!