Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

бургер

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Имате ли приятели за вечеря? Искате ли малките в къщата да ядат всичко? Каня ви да приготвите няколко домашни, здравословни и различни бургери. Смеете ли с нашия XL Burger?

КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 492 калории.

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: 45 мин

ИНГРЕДИЕНТИ 2 ЧОВЕКА:

  • 500 грама астурийско телешко месо (нарязано два пъти)
  • Риган
  • 2 жълтъка
  • 1 супена лъжица галета
  • 1 праз
  • 1 домат
  • 150 гр. захар
  • 2 хлебчета
  • 1 торба рукола
  • 2 филийки козе сирене
  • Солено масло.
Купете тези съставки на Alimerkaonline.es>

РАБОТА: Съставките са ключови при приготвянето на оригинален бургер. Така че днес ви казвам стъпка по стъпка, за да създадете своя бургер с козе сирене, доматено сладко, конфи лук и рекула. Започваме с ръце върху нашата кайма. Добавяме сол, малко риган, супена лъжица галета, за да стане по-твърда и да не се счупи при пържене, и 2-те жълтъка.

Разбъркваме всичко добре и му придаваме формата на нашия хамбургер. Ще направим хамбургер от около 250 грама на човек, както казва заглавието, размер XL.

Продължаваме със съставките: Конфит праз. Нарязваме го на ивични ивици и го ограничаваме в масло. Как да го направим? Ще трябва да го потопим в масло и да го правим на слаб огън за около 15 минути, докато придобие цвят и стане много мек. Запазваме.

Сега вървим с доматено желе. В малък гювеч (или тиган) добавете фино нарязаните на кубчета домати и същото количество захар (приблизително 150 грама). Оставете го да се готви на тих огън, като проверите дали не полепва, докато захарта се разтопи и всичко се свърже добре. Няма да ви отнеме повече от 10 минути. Сега е твой ред завойът към хамбургера.

Запържваме го със струя масло в тигана (ако ни харесва добре направено, можем да намалим котлона, така че да се готви вътре и да не ни изгори). Когато направим последния завой, добавяме парче козе сирене отгоре, за да се разтопи малко.

А сега на чиния. Препоръчвам, вместо класическия кок на хамбургер, мек кок, с много трохи (попитайте във вашата пекарна Alimerka за хляба Хайди) и той да не е много варен. Отваряме го и добавяме (както ви харесва): бургерът със сиренето, руколата, доматеното сладко и конфи лука. Да се ​​насладиш!

Трик: Друг вариант, ако харесвате добре направения си хамбургер, е да го довършите във фурната след тигана (и той няма да изсъхне толкова)