наистина

Абонирайте се за Vitónica

Бързият отговор на въпроса е: не. Няма човешки доказателства, които да показват какъвто и да е вид опасност за здравето на мъжете. Соята, консумирана от човека, не показва необходимостта от спазване на предпазни мерки при нормална диета.

И все пак има опасения за това. Дебатът е отворен от десетилетие, въпреки че в действителност няма твърде силни аргументи в защита на идеята, че соята е вредна за хората.

Соевият спор

Първите сериозни проучвания за въздействието на соята върху мъжкото полово здраве се появяват около 2008 г. В тях беше обсъден ефектът от тази бобова култура върху качеството на спермата или при сексуална дисфункция. Причината е не друг, а фитоестрогени.

Тези вещества от растенията много приличат на естрогена, основен хормон в човешкия метаболизъм. Документираното му въздействие върху животни направи тези агенти подозрителни. Фитоестрогените не са само в соята, но се намират в много бобови растения и в подобни или дори по-високи концентрации.

Въпреки това, тъй като употребата на соя се е разпространила в целия западен свят, се разпространява известна социална тревога относно употребата на соя. Причините не са напълно ясни, но това не е попречило да се извършват всякакви изследвания. Някои са показали ефекта на фитоестрогените при животните, без съмнение.

Но това не означава, че имат някакъв вреден ефект, много по-малко при хората. За последното няма никакви доказателства. Но дебатът продължава да нараства и днес: добри ли са фитоестрогените или лошите? Чакай, но какво всъщност са фитоестрогените?

Какво представляват фитоестрогените и как те влияят на човека?

Естрогенът е стероиден полови хормон произведени от жени за контрол на различни важни аспекти на възпроизводството. Естрогените регулират менструалния цикъл, променят метаболизма на мазнините и холестерола в кръвта и влияят върху проявата на половите характеристики.

Фитоестрогените са много голям набор от растителни съединения. Тяхната роля в това е много разнообразна, въпреки че те са посветени главно на защитата. Те се наричат ​​фито-, растителни и -естрогени, подобно на хормона, тъй като при животните те могат да предизвикат ефекти, подобни на естрогена и неговите антагонисти.

Други ефекти на някои фитоестрогени, като изофлавони, са много полезни за организма: те действат като антиоксиданти, участват в противоракови механизми и други неща, свързани с него метаболизъм. Фитоестрогените, както казахме, имат ефект върху животните поради сходство, въпреки че произходът им е различен.

Тези вещества са се развили и ние с тях в продължение на милиони години. В момента има многобройни проучвания относно потенциалния му полезен принос за диетата, въпреки че не всички проучвания подкрепят това предположение. От друга страна, соята и нейните производни са показали, че имат интересни свойства, някои потенциално полезни за здравето, свързани или не с фитоестрогени.

Няма доказателства, които да показват опасността от соя

Преди да продължите, трябва да се изясни, както казахме по-горе, че агонистичните и антагонистичните ефекти (които симулират или противодействат) на фитоестрогените при животните са известни. Ето защо тези вещества бяха наречени така, разбира се. Тогава? Изследванията не трябва да се бъркат с факти.

На първо място, наблюдаваният физиологичен ефект се проверява в тъканите, клетките и животните и винаги в количества, които изобщо не са сравними с тези, приети на диета (дори на прекомерна диета). Второ, трябва да прегледаме за какви статии става дума, защото научните доказателства се правят с течение на времето и с много изследвания.

Точно както имаме тези, които са обсъждали как това влияе върху качеството на сперматозоидите и мъжката сексуалност, имаме и други, които посочват това, на диета, допълнена с фитоестрогени и соя няма отрицателни ефекти. Нещо повече, има и изследвания, които потвърждават, че соята и фитоестрогените не влияят върху плодовитостта. Но за да получим по-добра идея е важно да преминем към мета-анализите.

Мета-анализите са много по-сложни изследвания, които преглеждат цялата съществуваща литература по дадена тема и анализират качеството на нейните твърдения. Публикуваните до момента метаанализи потвърждават това: няма причина да бъдем подозрителни отрицателни ефекти от соята в здравето на мъжете. И има няколко отзива по темата.

Напротив, ние знаем, че соята е добър източник на висококачествен протеин. От друга страна, фитоестрогени като изофлавони могат да имат положителни ефекти върху здравето. Сякаш това не беше достатъчно, ние вече коментирахме, че соята в никакъв случай не е единственият източник на фитоестрогени.

Тогава откъде идва дебатът? Както също споменахме, и то не е напълно ясно. Въпреки това няколко изследователи продължават да преглеждат наличните проучвания и доказателства. И това е добре. Науката се развива благодарение на доказателствата, произтичащи от критичността към това, което знаем. Кой знае дали в бъдеще ще открием, че соята е вредна за вашето здраве? Когато този ден настъпи, алармите ще се включат и навиците на потребление ще бъдат променени. Но дотогава знаем, че соята има повече ползи, отколкото вреда, ако има такива.

Изображения | Unsplash, Pixabay

Споделете соята и естрогените: наистина ли трябва да ограничите консумацията му, ако сте мъж?