Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
100% зеленчук, това ястие винаги е на върха на класациите за здравословно готвене. По прост и икономичен начин яхнията от зелен фасул отговаря на хранителните нужди на едно ястие с бележка, по апетитен и много богат начин. Да тръгнем с рецептата.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 600 грама зелен фасул
- 1 кутия обелен естествен домат/3 белени зрели домати
- 2 средни картофа
- 4 яйца
- 1 глава лук
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- ½ чаена лъжичка захар
- 2 скилидки чесън
- Зехтин
- Сол
РАБОТА:
Започваме с подготовката на зеленчуците. Измиваме зеления фасул, отстраняваме върховете и го нарязваме. Също така обелваме и нарязваме на ситно лука и чесъна. За да завършим с тази стъпка, обелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на големи кубчета.
Покрийте дъното на голяма тенджера с тънък слой масло, загрейте го и добавете нарязания лук и чесън, за да се задуши на умерен огън. Когато лукът започне да става прозрачен, добавете щипка червен пипер и задушете с тенджерата, отделена от огъня. Веднага връщаме тенджерата на котлона и добавяме обелените домати, картофените кубчета, накълцания боб и подправяме. Трик, така че доматът да не стане горчив, е да добавите ½ чаена лъжичка захар в тази стъпка.
Разбъркваме добре и оставяме яхнията да се готви покрита за около половин час. Междувременно готвим яйцата в тенджера с много вода и солен пясък. Ще отнеме 10-15 минути, за да бъде готов. Прекарваме ги през студена вода, за да намалим температурата, обелваме ги и ги запазваме, за да добавим към готовата ни рецепта.
След време сервираме горещата яхния от зелен фасул. Ще придружим всяка порция варено яйце, което ще придаде текстура и вкус на това испанско зеленчуково ястие.
- Тиква, идеалният зеленчук за облекчаване на излишъка La Cocina de Alimerka
- The; musakas, по дефиниция националното ястие на гръцката гастрономия Вижте други рецепти
- Турция яхния; Кухня за непохватни
- Салата от зелен боб - Bekia Cocina
- Хранителна информация за зелени закуски, диетична чиния със 143 калории - Рецепти