Ментовите листа осигуряват аромат, вкус и здравословни свойства.
Актуализирано: 23 април 2019 г.
The мента, Наричана още мента и запо йерба, тя е годна за консумация билка, типична за средиземноморските региони - като Италия или Френска Прованс - и Централна Азия, въпреки че основният световен производител е САЩ. Обикновено се отглежда в овощни градини и градини, но също така е възможно да го откриете да расте спонтанно в райони с висока влажност.
Произходът на това растение е тясно свързан с европейската традиция, всъщност има доказателства, че гръцката и римската цивилизация са го използвали за своите бани, за да ароматизират и укрепват тялото. Те също така са ги добавяли към своите ястия за ароматизиране и овкусяване и дори са били използвани в религиозни обреди.
The ментово растение Обикновено е висока около 70 сантиметра и не изисква големи грижи, така че е много типична за домовете. Ментата достига своя връх през лятото, идеалното време да берете листата си, за да приготвите вкусна лимонада или освежаващо мохито. Днес той се използва широко при приготвянето на пасти за зъби, води за уста, дъвки или бонбони, тъй като те осигуряват свеж дъх. Но освен за подобряване на устата, той често се използва и заради положителните си свойства за дихателната и храносмилателната система, дори за ограничаване на височинна болест.
Състав на мента
Ментата е съставена, наред с други, от аскорбинова киселина –Известен също като витамин С-, оцетен и бензоен. В допълнение към тези киселини, в състава им също влизат витамини от група В (B1, B2 и B3) - основни за метаболитния процес - и минерали като калций, фосфор, желязо или магнезий.
Също така в листата му откриваме умерено количество фибри, необходими за здравословна диета и бета каротин –Антиоксидантна съставка и от съществено значение за производството на витамин А. Консумацията на мента също може да ви помогне в борбата срещу стареенето, тъй като съдържа флавоноиди, антиоксиданти, които намаляват действието на свободните радикали.