турция

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 15 минути

Общо време: 55 минути

Калории на порция: 250

  • 800 г пуйка на парчета
  • 1 среден картоф
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 2 праз
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 1/2 чаша вода
  • 1 кубче зеленчук или пилешки бульон
  • Сол
  • Магданоз

  1. Въпреки че е много постно месо, почистете парчетата пуйка от цялата мазнина, която може да има. В купа за салата смесете парчетата месо с двете счукани скилидки чесън, магданоза, солта и супената лъжица зехтин. Оставете да се маринова за 30 минути.
  2. Междувременно нарежете картофа на доста малки парченца, а двата праза на филийки.
  3. В отворена тенджера под налягане задушете праза с пуйката на тих огън за 15 минути. След това добавете картофите, целия лук, бялото вино, водата и кубчето за готвене и варете всичко заедно още няколко минути.
  4. Затворете тенджерата и гответе 15 до 20 минути. Сервирайте горещо.

Тъй като това ястие се поддържа добре, може да искате да приготвите повече количество, за да можем да решим ястие за няколко дни.