Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 35 минути
Общо време: 45 минути
Калории на порция: 285
- 1 агнешко бутче, обезкостено и нарязано (800-900 g)
- 1/2 глава лук
- 2 червени чушки
- 1 зрял домат
- 1 дафинов лист
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаша бяло или шери вино
- Магданоз
- Сол
- Почистете парчетата агнешко месо, като премахнете колкото се може повече мазнини, така че да имат по-малко калории. към Солта.
- Нарежете чушките, половината лук и домата на малки квадратчета.
- В тенджера със супената лъжица масло сложете парченцата агнешко и зеленчуците с дафиновия лист и варете 20 минути на тих огън, като разбърквате от време на време.
- След това натрошете чесън с магданоз и го добавете към гювеча, заедно с виното и продължете да готвите още 15 минути, или докато агнешкото омекне и сосът се сгъсти още малко.
Тъй като това ястие се поддържа добре, може да искате да приготвите повече количество, за да можем да решим ястие за няколко дни.