фактор

Основният източник на протеин ли са студените разфасовки? Всичко в излишък може да доведе до здравословни проблеми, в тази публикация искаме да ви информираме за нитритите и нитратите, две от най-обсъжданите добавки и консерванти днес. Знанието ни дава свобода на избора, следователно ние научаваме какви са те, какво упражняват в нашето тяло, къде се намират и как да сведем до минимум отрицателните им ефекти. Надяваме се да ви хареса! че ... и ти пожелавам честит Великден!

Втвърдените сирена, широка гама колбаси, студени разфасовки, осолена риба, саламура, филе и шунка, както сушени, така и сладки, често съдържат определени количества нитрати и/или нитрити, химикали, които се добавят като консерванти. Те се намират и във вода и зеленчуци (поради злоупотреба с неорганични торове, азотни торове от химически произход, използване на оранжерии). Нека видим някои от вредните му ефекти върху организма и как да ги сведем до минимум.

Нитратите се използват като консервант, получавайки наименованието E-251 (натриев нитрат), E-252 (калиев нитрат), E-250 (натриев нитрит) и E-249 (калиев нитрит).

ПРИЧИНИ ЗА НЕГАТИВНИТЕ ЕФЕКТИ:

Опасността от нитрат (вещество, което само по себе си не е токсично) се крие в неговото окисление, т.е. в химичното му превръщане в нитрит, факт, който се случва по време на метаболизма на човека.

ВЪЗМОЖНИ ПРОБЛЕМИ

  • Парниковите култури не метаболизират правилно нитратния тор, така че натрупването на нитрати в зеленчуците е много по-голямо през зимата.
  • Ако искате да консумирате парникови продукти, препоръчително е да изберете тези, които вече натрупват малко нитрати.

Сега знаем, че е нездравословно да се прекалява с колбасите, че яденето на зеленчуци носи много повече ползи, отколкото вреда. Научаването как и кои да консумираме ще ни помогне да противодействаме на образуването на нитрозамини.

Пожелаваме ви от Futurlife 21 честит Великден.

Съвет: Не забравяйте, че почивката не означава нищо ... ако не, променете дейността си!