Приготвянето на бърза вечеря без угояване обикновено е универсално желание и още повече по това време на годината. Но ние правим някои големи грешки

неща

Леки вечери. Бързи вечери. Вечери здрави. Вечери, които не дебелее. Всяка от тези формули, превърната в желания, обикновено преследва главите ни всеки път, когато е време да приготвим вечеря. Въпреки това, без намерението да обобщаваме - не правим всички едни и същи грешки - вечерята обикновено е храненето за деня, в който правим повечето неща погрешно. Те обикновено са грешки, които влизат в крещендо, когато пристигне хубавото време и дните се удължат в пряка пропорция към нашето желание за вечеря "здрави и леки, за да не напълнеете”. „През нощта изгаряме по-малко калории и въпреки това ядем повече, защото това е моментът ни на релаксация и ни е трудно да бъдем по-строги с диетата си. Ако сме били навън през целия ден или сме яли нещо бързо през работния ден, нощта предполага пространство за по-голямо отпускане и удоволствие, когато седим на масата. И ако не сме дисциплинирани, това може да даде своето влияние в мащаба “, обяснява той Leticia Carrera placeholder image, диетолог и директор на Център за кариерно щастие. Експертът също така обяснява, че в други случаи, водени от желанието да искаме лека вечеря, приключваме яде много малко вечеря Y. не пълнене на храни които не помагат за контролиране на излишъци.

Преглеждаме с помощта на Летисия Карера и с тази на Наталия Калвет, треньор и експерт по здравословни навици, списъкът с нещата, които правим погрешно на вечерите си, дори когато искаме да го направим правилно. Много е вероятно, че от някои дори не осъзнаваме.

# 1. Изпийте една (или няколко) леки газирани напитки

Летните вечери (с горещина и с приятели) обикновено са идеалната обстановка за грешка, която не е свързана толкова с калориите в храната, а с напитките. Придружаването на вечерята с лека сода, вярвайки, че по този начин няма да увеличим приема на калории, обикновено е доста често срещана грешка, която обикновено остава незабелязана. И Карера, и Калвет настояват за това най-добрата напитка винаги е водата, но те настояват за страничните ефекти, с които вечеряте освежителни напитки Светлина. „Тези безалкохолни напитки съдържат подсладители и редовната им консумация не се препоръчва. Проблемът с подсладителите е, че подобно на захарта, променят вкусовите ни рецептори. Променените вкусови рецептори ни карат да не жадуваме за здравословна храна и да я имаме безпокойство да се яде ултра-обработено. Те също така променят чревна микробиота, което е основно за нашето здраве и благополучие. Ако ни харесат, ще ги оставим за случайна консумация “, казва Калвет. По-здравословна алтернатива на содата може да бъде газирана вода тъй като освен засищащия си ефект, той улеснява храносмилането, защото стимулира секрецията на стомашна киселина.

# две. Яденето само на диня (или всякакъв вид плодове) за отслабване

Превръщането на купа пресни плодове или кисело мляко със зърнени храни в единственото ястие на вечеря, вярвайки, че ще отслабнем по този начин, е друга доста често срещана грешка. Но това не е най-добрият вариант, когато искаме отслабнете или когато след обилно хранене искаме да направим по-лека вечеря. Има по-добри алтернативи: a домашно консоме на зеленчуци с пилешко месо и/или месо, придружено от a протеинова дажба (яйце, риба, постно месо или морски дарове) е опция. "Или a периодично гладуване контролирани чрез вземане само на конзомето “, казва Карера.

# 3. Вечеряйте зелена салата (и нищо друго)

Искането да обядвате леко не означава да организирате оскъдна и непълна вечеря с по-малко от засищащи храни. „Приготвянето на зелена салата за вечеря ни кара да продължаваме да ядем други по-калорични храни, след като сме гладни“, обяснява Карера. Ако искаме да имаме салата за вечеря, Калвет съветва винаги да носим малко протеин, включително риба тон, сардини, пиле, бобови растения или две яйца.

# 4. Не правете вечери на базата на протеини

Тази грешка обикновено върви ръка за ръка с предишната. И е, че когато искаме да отслабнем или да вечеряме леко, обикновено правим непълни вечери, в които не включваме протеини. „За да отслабнете, вечерите работят много добре. протеин, пиле на скара или пуйка. ИЛИ Бяла риба, също на скара или на фурна. Морските дарове или яйцата също са много здравословни варианти, лесни и бързи за готвене и това няма да ни остави гладни “, обяснява експертът. И добавя: „За балансирана вечеря, не диета, перфектното уравнение ще се състои от порция зеленчуци (в сметана, салата, печени или приготвени на пара), един от протеини от вече споменатите и за десерт парче плод или запарка ".

# 5. Вечеря по-късно (много по-късно) от осем

Може би сте по-наясно с тази грешка, но трябва да се помни. И още повече през лятото, когато е лесно да се вечеря в ненавременни часове по хранителен начин. - Ако можехме да уредим времето за вечеря няколко часа преди лягане, ще спечелим минимална граница на храносмилане и изгаряне на калории ”, посочва Карера. Калвет дори определя идеалното време за нашите вечери: „Важно е да се храним рано, тялото не е подготвено да смила храната през целия ден (5-те хранения на ден са друг мит, който ни вреди). Вечерята в осем е идеална “, казва експертът.

# 6. Не придружавайте вечерите с бульон или студен крем

Не е задължително - това, което трябва да бъде, е поне 50% от вечерята ни да е зеленчуци и зеленчуци, според Calvet–, но е препоръчително. И е богата алтернатива да включите повече зеленчуци на вечеря или да се различавате от по-традиционната версия на салатата. Carrera препоръчва подготовка по това време на годината студени кремове тъй като „освен че ни освежават, те са оригинални ястия с ниско съдържание на калории. Можем да го приготвим с домат, пъпеш, тиква ”. Зеленчуковият бульон също е отличен вариант.

# 7. Не включва малко количество здравословни мазнини

В това желание за лека вечеря сме склонни да забравяме други здравословни храни, които трябва да бъдат включени в вечерите. Калвет съветва включително здравословни мазнини Какво зехтин, ядки Y. семена. И ако искаме да приемаме въглехидрати, той съветва те да бъдат гарнитура, без да представляват повече от 25% от ястието.

# 8. Вземете бял хляб вместо пълнозърнест хляб

Когато искате да отслабнете, по-добре е да не включвате хляб на вечеря, съветва Карера. Ако обаче говорим за здравословна и лека вечеря, можем да я включим, но препоръката на експерта е следната: някои 40 грама максимум и нека бъде хляб направен със 70-100% пълнозърнесто брашнол или пълнозърнесто брашно.

# 9. Повярвайте, че трябва да ядем малко, за да компенсираме голямото хранене

Кой не е ял малко след голямо хранене, само защото смята, че трябва да компенсира? Калвет обаче има интересна теория по отношение на понятието „компенсиране“. „Първият въпрос е, че не трябва да компенсирате. Това е психически въпрос. Мисленето, че трябва да компенсираме, отговаря на манталитет на диети, изкушения и вина, които не ни помагат. Ние трябва да яжте здравословно и дори се чувствайте сити. Важно е да се научим да слушаме тялото си все повече и повече. Ако един ден ядем нещо, за което знаем, че е нездравословно или ядем повече, отколкото е необходимо, за да се напълним, го правим с осъзнатост и без чувство за вина. Не трябва да компенсираме. Трябва да слушаме тялото си и ако не сме гладни, не е необходимо да ядем ”, обяснява експертът по отношение на онези вечери, когато е ял твърде много и може да не му се вечеря.

# 10. Не приемайте инфузия за десерт

„Най-добрият десерт винаги са пресни плодове, за предпочитане сезонни“, казва Калвет. Но друг вариант, особено ако имате сладък зъб, е a гореща запарка. Това се препоръчва от експерта от Centro Felicidad Carrera. Освен това ни помага да заспим и има много интересен успокояващ и засищащ ефект по това време на деня. Някои препоръки? Класика от лайка което е добре при възпаление на корема. Или джинджифил, мента ...

# единадесет. Не експериментирайте със здравословни десертни рецепти

Въпреки че за десерт винаги се препоръчват плодове и/или инфузия, понякога можете да експериментирате здравословни десертни рецепти. Има много препоръчителни и здравословни алтернативи. Калвет например съветва ягоди, потопени в тъмен шоколад повече от 80% какао; здравословен сладолед със замразени плодове или Шоколадов сладкиш направен с авокадо, растително мляко, чисто какао и стевия.