Не пропускайте тази лека и освежаваща рецепта със зелен фасул, която върви добре по всяко време на годината, и сложете съставките, които ви харесват най-много!
Съставки за минус 2 Повече хора
- 500 грама зелен фасул
- Риба тон (консерва) в зехтин
- двеяйца
- 1пресен лук
- 3 супени лъжици лимонов сок
- Царевица
- чушка
- Йоркска шунка на кубчета
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
Пълна рецепта
Зеленият фасул е идеалната храна за тези, които искат да се насладят на вкусно и леко ястие. И това ли е този зеленчук осигурява само 35 калории на 100 грама поради високия процент вода, който има, 90% нито повече, нито по-малко. Освен това е чудесен източник на фибри и осигурява минерали като калций и витамин В2, В6 и витамин С.
Не всички обаче харесват зеленчуците и затова решават да не ги консумират или да ги консумират много рядко, което е грешка. Най-доброто нещо, което можете да направите, за да консумирате зеленчуци, които обикновено не готвите, е да ги включите в вкусна салата заредени с хранителни вещества и с превръзка, която кара всички видове зеленчуци да излизат на преден план. По този начин открийте изящно салата от зелен боб, перфектно ястие за леки вечери или като предястие на семейно хранене или с приятели. Тази рецепта е супер проста и ще ви отнеме само повече от 10 минути, за да се подготвите. Както във всяка салата, добавените съставки ще зависят от вкуса на всеки човек, така че можете да пропуснете или да добавите храни, както предпочитате.
Фактът, че това е леко и просто ястие, може да остави гладните най-лакомите. Тогава, можете да превърнете тази салата в много по-последователно ястие, като просто добавите нарязани варени картофи, тестени изделия или чаша варен ориз. Основното е, че това ястие винаги се яде студено, което го прави чудесен вариант за най-горещите дни.
Разработване
Ако зеленият фасул, който имаме, е замразен, първата стъпка ще бъде да го приготвите в тенджера с много вода и сол. Ако са пресни зърна, преди да ги приготвите, трябва да ги измиете добре, да ги изсушите, да отрежете краищата и страничните нишки и да ги нарежете на парчета с дължина приблизително пет сантиметра.. Преди да добавите зърната в тенджерата, трябва да изчакате водата да започне да кипи. Когато това се случи, добавете ги и оставете ги да се готвят за около 20 минути, като се внимава те да не са прекалено меки и да могат да бъдат отменени.
След като изтече времето за готвене и след като се уверите, че зърната са точно такива, каквито ви харесват - те могат да бъдат ал денте или по-меки-, отцедете ги добре и ги поставете под чешмата със студена вода, за да спрат да готвят и не ставайте по-меки от необходимото. Следващата стъпка ще бъде приготвянето на яйцата. За целта сложете вода да се нагрява в друга тенджера с пръскачка оцет и когато заври добавете двете яйца. Трябва да ги готвите 8-10 минути и след това да ги прехвърлите в купа със студена вода, за да не изгорите, когато ги белите.
Последната стъпка е приготвянето на салатата. В голяма купа изсипете предварително сварения боб, твърдо сварените яйца, нарязани, както предпочитате, отцедената консерва от риба тон и обеления и нарязан на пера лук.. Можете също така да добавите кутия царевица, чушки и дори пуйка пуйка или варена шунка, всичко зависи от вас. За дресинга добавете пръскане на екстра върджин зехтин, лимонов сок или оцет, малко смлян черен пипер и сол.
Съвети за подготовка
-
Ако имате гости, най-добре е да пропуснете солта и черния пипер, когато се обличате и нека всеки го добави по свой вкус с помощта на солнички и чушки.