Сварете рибата Това е техника, която готвачите използват от векове. Без значение какъв вид риба предпочитате, приготвянето е просто и времето за готвене може да бъде относително кратко. Това е естествен избор, ако искате да приготвите бързо, вкусно ястие.

съвети

Когато се научите как да сварявате риба правилно, крайният резултат е ястие, което всеки любител на рибата ще хареса.

Купете предпочитания вид риба. Варенето на рибата е техника, която ще работи добре с всякакъв вид риба. За най-добри резултати обаче избирайте пресни пържоли, а не замразени.

Измийте добре ръцете си със сапун и вода, преди да боравите с рибата. След това измийте риба във вода студено и се уверете, че е чисто.

Пригответе саксията за сварете рибата. Напълнете тенджера с достатъчно студена вода, за да покрие цялата риба. Изсипете 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Ако нямате лимонов сок, можете да го замените с оцет.

За вкус много по-богат, можете да добавите вълнение към вряща вода. Накълцайте бял лук и моркови на парчета с различни размери и ги добавете във водата заедно с 2 или 3 скилидки, сол, черен пипер и оцет. Можете да добавяте колкото искате или по-малко, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Започнете да готвите

Поставете риба в саксията, и включете котлона на средна, така че водата да започне да къкри.

Много е важно водата да кипи бавно, така че рибата да има достатъчно време да се готви напълно.

Добре сготвено. Като общо правило, за големи и дебели риби (сом, риба тон) го оставете да се готви приблизително 8 минути на всеки 0,500 грама риба.

За по-тънки риби трябва да готвите около 5 минути на всеки 0,500 грама риба.

Кога варите риба, Трябва да изчислявате времето за готвене от момента, в който запалите огъня, а не от момента, в който водата започне да кипи. Тези 2 до 3 минути преди водата да заври е част от процеса на готвене.

Ключът към перфектно приготвената риба е да се уверите, че знаете кога да я извадите от Топла вода. Ако се отстрани твърде рано, рибата ще бъде сурова отвътре, а ако я премахнете твърде късно, ще бъде водниста, безцветна и безвкусна. Може да се наложи да експериментирате малко, за да стигнете до точния момент.

Сервирайте рибата след като я сварите. След като се сготви, извадете рибата от водата, гарнирайте или я подправете и тя е готова за сервиране. Варената риба трябва да се сервира със сос отстрани. Най-популярните опции са зъбен камък, холандски или избистрено масло.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да сварите риба - съвети и трикове, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна и напитки.