Вчера следобед отидох при билкаря и те ми начислиха 11 евракоса за половин килограм киноа и торба бирена мая. "Сериозно?". Сериозно. "И заслужава ли си?" Заслужава си. До преди около година тялото ми изпитваше няколко пика на спад, при които усещах силна умора, или внезапно спад на енергията, или мечта, която дори не можех да помръдна. Въпросът е, че винаги бях уморен и в зависимост от деня не бях способен да бъда напълно продуктивен и идеите не идваха плавно. Понякога обвинявах „смяната на сезона“, други на „може би не съм спал добре“ или „кафето тази сутрин не беше добре заредено“, но истината е, че един ден ми беше дадено да прочета статия за храненето, която получих ръцете ми и главата ми щракнаха. Нека да видим дали това ще е всичко, че не съм се хранил добре ... Винаги съм ял всичко и винаги съм се опитвал да имам митичната „балансирана диета“, но знаете ли какво? какво ядем "досега не бях взел много смисъл за мен. Никога не съм мислил, че храната и творчеството вървят толкова ръка за ръка. Ако и вие имате тези пикове на умора, продължете да четете, защото ще ви разкажа как се е променил животът ми, откакто се научих да се храня правилно.

моето

Промяната беше тотална. Преминах от това в много моменти на сън и абсолютна умора, в които идеите не се стичаха, до пълна концентрация, която ми позволява да поставя креативността си на 100%, да бъда по-продуктивна и сега започвам да забелязвам умора само когато имам работя цял ден крак, правейки нещата, тоест в логичен момент. Моят режим на сън е все същият, така че мога да кажа, че подобрението се дължи на доброто хранене. Да кажем повече от това да се храним добре като неща, по-подходящи за мен.

И така, ето нещата, които ми подействаха от момента, в който спрях. Не съм специалист по хранене далеч от него, всичко, което ви казвам, се основава на собствения ми опит, Но е добра отправна точка за вас да опитате и по този начин да спестите часове и часове за четене на литература по въпроса:

Бялото не е на мода в храната

Първото нещо, което ще откриете, че е изключително важно да премахнете от диетата си, е бялото брашно и бялата захар. Те са рафинирани (индустриални) продукти, които са имали много добри свойства за тялото и които също са супер трудни за смилане. И не само използването му, когато готвите, но и всички хлебни и индустриални хлябове и тестени изделия, които виждате, че съдържа.

Как можете да замените? Разменете бялото брашно за пълнозърнесто брашно, тестените изделия за пълнозърнести тестени изделия и бялата захар за стевия или сироп от агаве.

Кажете сбогом на млякото

Някъде чух, че (краве) мляко се дава само на бебета и телета. Не знам дали е истина или не, но истината е, че се чувствам ужасно. Както знаете, той е чудесен източник на калций, но съдържа и мазнини, които са трудно смилаеми (поне в моя случай).

Как можете да замените? Сменете кравето мляко за бадемово, соево мляко (направих тази стъпка, защото изобщо не ми харесва, но също е опция) или за овесено мляко, което използвам.

Чао чао червено месо

Червеното месо има добри неща като високо съдържание на протеини, но също така оставя много токсини в тялото, които не са хладни. Не за това се притеснявах, токсините постепенно изчезват (освен ако не ядете месо всеки ден, разбира се), това, което не ми хареса в храносмилането на този вид месо, е СУПЕР бавно и това се получава директно в спад като чашата на бор след хранене, тъй бавно храносмилане, че ми даде екстремен сън, който не ми позволяваше да работя или да правя каквото и да било.

Как можете да замените? Постното месо като пуйка или пиле е много по-препоръчително и храносмилателно, а също така съдържа много протеини. Рибата също е чудесен вариант за добро храносмилане.

Зеленчуците, плодовете, бобовите и зърнените храни винаги са отговорът

Какво ще ви кажа, че вече не знаете. Зеленчуците осигуряват толкова много хранителни вещества, че ако искате супер памет, трябва да ги ядете всеки ден. Същото се случва и с плодовете и витамините и зърнените култури и техните фибри. Всички те осигуряват това, от което тялото ви се нуждае ежедневно, за да изпълнява.

Чували ли сте за суперхрани?

Не ги познавах допреди няколко месеца, но се оказва, че това са храни, от растителен произход, които имат висока концентрация на хранителни вещества. Това е така, защото въпросната суперхрана е разработена в екстремни ситуации, климат или в труден терен и е станала „силна“ за оцеляване в тази среда. Има много от тях, тези, които приемам, са семена (киноа, чиа, сусам, лен ...), червени плодове, какао (не шоколад) и кълнове. Водораслите и кълновете също са добри, но не ги харесвам. Защо е добре да ядем суперхрани? Е, на теория, тъй като светът върви по-бързо и по-бързо и ние с него, всеки допълнителен изстрел на хранителни вещества ще ни помогне да се адаптираме много по-добре към промените, без да умираме в опита.

Казваш ли ми, че трябва да бъда веган или нещо подобно?

Ами да и не. Подобно на всички етикети, веганите, флексивеганите, вегетарианците и т.н., всеки да постави този, който им харесва най-много. Аз лично не съм носил нито един от тях, защото не съм. Вярвам, че веган диетата е възможно да бъде по-здравословна, противоракова и т.н. и че тя също така служи на мозъка да работи по-добре и да функционира по-добре. Ето мнения за всеки вкус. Но в моя случай, за което говоря през цялото време, това, което направих, беше постепенно да елиминирам неща, които вредяха на представянето ми и които пречеха на творчеството ми да работи в най-добрия случай. Но все пак ям месо, риба и всичко, което ми се струва добре, сред нещата, които са здравословни, разбира се.

И не че никога не ям червено месо или че никога не докосвам болон. Опитвам се да го избягвам, особено през седмицата, но през уикендите, когато знам, че ще имам свободно време, ям всичко и ми е приятно, защото ми харесва. Но за да ви дам пример, тази седмица изядох няколко бисквити Oreo, които ми предложиха след закуска, и прекарах останалата част от сутринта, молейки се до небесата. След като свикнете да ходите на светлина, забелязвате още повече, когато ядете нещо, което не бива ...

Моят съвет към всичко това е, че изпитвате това, което ви подхожда най-добре, че се опитвате да премахнете неща, които смятате, че забавят храносмилането ви и че се опитвате да добавите други, които имат много полезни за мозъка минерали и хранителни вещества. Въпросът е да се научим да ядем и да сме наясно, че не всичко върви.

След като намерите рецептата си, няма да има кой да ви спре 🙂