Бъзът е растение, което дълго време се счита за едно от най-добрите свойства и ползи. Обикновено се консумира в сироп, въпреки че истината е, че има много хора, които наистина знаят за какво е и за какво служи, нещо, което разкриваме по-долу в тази публикация, посветена на Как е бъзът и за какво е той: свойства, предимства.
Индекс на статията
Как е бъзът и за какво е?
Бъзът е широколистен храст, който расте на височина 4-6 метра и цъфти през пролетта. The плодове, тъмно лилави, почти черни, Те растат на групи през есента и са бакалия само когато са напълно узрели.
В Европа най-често срещаните видове са черният бъз (Sambucus nigra), който се среща и в Западна Азия, Централна и Северна Африка, червеният бъз (Sambucus racemosa) и джуджето (Sambucus ebulus). The Единственият, използван като народно лекарство, е Sambucus nigra.
Очевидно се получават от цветя и плодове лекарства за грип, настинка, висока температура, инфекции и запушване на носа, както е документирано от трудовете на английската билкарка Мод Грийв, която е написала изчерпателен преглед на историческите употреби на черния бъз като традиционно лекарство. Преди откриването на антибиотиците бъзът се е използвал и от билкари, фармацевти и лекари в много препарати.
Свойства и предимства на бъза
И цветя, и бъз имат специални свойства, които ги правят подходящи за приготвяне на сиропи и напитки, е полезно за различни здравословни проблеми на мъжете.
Въпреки че научната валидност все още е територия за изследване, изглежда, че сиропът, получен от цветя и бъз, има благоприятни ефекти (но и противопоказания) върху човешкото тяло, като тези, които виждаме по-долу:
Полезно при лечение на респираторни инфекции и симптоми на грип
Вече казахме, че в древността сиропът от бъз се е използвал за облекчаване на симптомите на настинка; всъщност се смяташе, че може да rнамаляват секретите от носа и възпалението на дихателните пътища, което улеснява дишането с успокояващ ефект при кашлица.
Очевидно бъзът има вещество, наречено слуз Какво можех да имам успокояващи ефекти над раздразнени синуси и лигавици; докато горски плодове може насърчават бронхиалния секрет, така че сироп Полезно е да се успокои възпалено гърло и затворени синуси. Не всички проучвания се съгласяват относно ефектите върху симптомите на грипа, но много хора, които приемат бъз по време на този болестен процес, съобщават, че се чувстват по-добре за по-малко време.
Укрепва имунната система
The биофлавоноиди, присъстващи в цветя и плодове, укрепват имунната система чрез повишават нивата на антиоксиданти и предпазват клетъчните стени от вирусни атаки.
По-специално, екстракт от черен бъз значително увеличава производството на цитокини възпалително (IL-1 бета, TNF-алфа, IL-6, IL-8), протеинови молекули, способни да активират имунната система при здрави индивиди и преди всичко страдащи от различни заболявания.
Помага при диуреза и проблеми с диетата.
Екстрактът от Sambucus mexicana и Sambucus nigra има диуретично действие. Така както всички диуретици, понижава кръвното налягане и увеличава отделянето на натрий с урината. Дори плодовете, богати на кверцетин, флавоноиден антиоксидант, изглежда имат благоприятно въздействие върху кръвното налягане, ефект, очевидно вече известен на индианците, които използват чай от бъз като диуретик и слабително. Днес хранителните добавки и диети изискват използването на бъз за отслабване и намаляване на задържането на вода.
Но в подобно поле се нуждаете от специално внимание, особено ако нямате оптимални здравословни условия (например в случай на ниско кръвно налягане ...). Прекаляването с него никога не е добро и ако е вярно, че консумацията на добър чай от бъз може да помогне за диуреза, препоръчително е не използвайте добавки или екстракти от бъз без предварителна консултация със специалистда се. Също така, високите количества захар, които могат да присъстват в сироп от бъз, могат да имат точно обратния ефект, ако се приемат в прекомерни количества.
Помага на сърдечно-съдовата система
Както споменахме, диуретичните ефекти на бъза имат положителни ефекти върху кръвното налягане. В допълнение, фенолни съединения от които плодовете са богати, подобряват концентрацията на антиоксиданти в плазмата, намалявайки клетъчната смърт и намалявайки риска от инфаркт.
Полезно срещу остеопороза и диабет
Изглежда, че бъзът има положителни ефекти също при намаляване на отделянето на калций в урината; Това означава, че субектите, страдащи от остеопороза и деминерализация на костите, биха имали повече калций в тялото с благоприятни ефекти върху костите благодарение на инхибирането на процеса на костна резорбция и стимулирането на тренировъчния процес. Освен това остеокалцин, хормон с много важна роля в микробната архитектура, той също има фундаментална задача при освобождаването на инсулин от панкреаса и следователно за намаляване на нивата на глюкоза в тялото. Разбира се, не искаме да кажем, че сиропът от бъз е лекарството на хилядолетието за остеопороза и диабет, но има добри перспективи за предсказване на употребата му в терапиите за тези две заболявания.
Предпазни мерки при консумация на бъз
Тъй като не всичко, което блести, е злато, дори яденето на бъз и цветя изисква известно внимание. Страничните ефекти от използването на продукти, получени от тях, са редки, но бременни или кърмещи жени и всеки с чернодробно или бъбречно заболяване не трябва да прибягва до поглъщане на бъз или сироп от бъз без медицинска консултация.
Нека да видим как трябва да се избягва употребата на продукти на основата на цветя и бъз: