„Чистата диета“ насърчава консумацията на храни и продукти без транс-мазнини, захари и дори лактоза и глутен.

Чистите диети се основават на премахването на бързата храна, удобни храни и мазнини, не само помага за запазване на теглото и повишаване на чувството за физическо благополучие, но също така насърчава консумацията на храни и продукти без транс-мазнини, захари и дори лактоза и глутен. Всъщност, Национално дружество по остеопороза на Обединеното кралство предупреждава, че младите хора, които спазват тези видове диети, се лишават от много важни микроелементи за своето здраве, особено за костите.

покритието

За да разрешим всички съмнения, говорим в Спорт и живот с диетолог-диетолог от Doctoralia Дейвид Санчис.

Чистата диета ли е за всички?

Разбира се, чистата диета в нейния най-малко рестриктивен вариант не е нищо повече от диетата, която всеки лекар - диетолог би препоръчал, премахнете всякаква нездравословна храна, сладки газирани напитки и напитки, умереност с алкохол и др. Определено спазвайте принципите на средиземноморската диета.

Какви са ползите от него?

Потенциално същите като тези от средиземноморската диета. Елиминирайте бързата храна, удобните храни и мазнините, Не само помага за запазване на теглото и повишаване на чувството за физическо благополучие, но също така намалява риска от развитие на сериозни сърдечно-съдови или ендокринни патологии. По същия начин беше установено, че смъртността от рак е по-ниска.

въпреки това Когато елиминирането на цели групи като млечни продукти и зърнени храни, съдържащи глутен, се насърчава без хранителен надзор, могат да доведат до сериозни здравословни проблеми като остеопороза поради дефицит на калций или дефицит на витамини и минерали.

Какъв тип диета би била най-подходяща за елитен спортист?

Най-общо казано, те споделят някои общи правила с диетата, която всеки трябва да спазва, средиземноморската диета. Диета, богата на храни от растителен произход, които осигуряват витамини и минерали, антиоксиданти които помагат за намаляване на свободните радикали, генерирани след физически усилия.

Както добре трябва да се включи качествен протеин, за да се запази мускулната маса; като яйца, постно месо (с ниско съдържание на мазнини), млечни продукти и риба, особено поне една седмична порция мазна риба, поради съдържанието на омега 3 от особено значение поради нейната противовъзпалителна активност, подобряваща възстановяването. Зърнените култури и производни трябва да бъдат главно цели поради съдържанието на фибри и защото те са основното гориво по време на тренировка. И нещо, което често се забравя и е от съществено значение да се пие много вода, за да се замени загубата на вода.

От друга страна диетата при елитни спортисти трябва да бъде оптимизирана, според дисциплината, която практикуват, тренировъчно натоварване и др. Съществуват важни разлики в разпределението на макроелементите, които маратонецът трябва да следва с това на щангиста, за да се поставим в крайности. Например в първия случай 60% от калориите или повече трябва да са под формата на въглехидрати, докато във втория е много важно да се оптимизира приема на протеини за изграждане на мускулна маса.

И за спортист аматьор?

Принципите са същите като тези, следвани от елитни спортисти. Голямата разлика е, че априори се очаква те да имат по-голямо енергийно търсене поради по-голямото си спортно представяне, както в честотата на тренировка, така и в натоварването. Следователно енергийните нужди на спортист аматьор биха били по-малки и следователно техните нужди както от енергия, така и от макроелементи, особено от въглехидрати, според дисциплината, тренировъчното натоварване и т.н. трябва да бъдат оптимизирани по същия начин, както при елитни спортисти.

Какъв продукт не трябва да спираме да въвеждаме през лятото в диетата?

През лятото поради високите температури е от съществено значение да се поддържа правилно хидратирана, Освен това трябва да се внимава специално, защото когато се потим, губим количества минерали (натрий), още повече, ако физическите упражнения се извършват при високи температури. За да се запази правилен хидро-електролитен баланс, трябва да се спазва диета, богата на плодове и зеленчуци, типични препарати като гаспачо, пълни салати и пресни сокове ни гарантират правилна подмяна.