хранителна

The бадеми Те принадлежат към групата на сушените плодове, заедно с орехи, шам-фъстъци, лешници, кашу (кашу), наред с други. Хранителното му качество е изключително, така че консумацията му е от полза за грижата за здравето и предотвратяването на много заболявания.

Хранителен състав на бадемите

The бадеми те са храни с голяма хранителна стойност. Порция от 30 грама осигурява:

  • 180 килокалории
  • 6 грама протеин
  • 15 грама мазнини, от които 1,2 грама наситени, 10,5 мононенаситени и 3 грама полиненаситени (омега 3 и омега 6)
  • 1 грам въглехидрати
  • 4,2 грама фибри
  • 76 милиграма калций
  • 1,2 милиграма желязо
  • 258 милиграма калий
  • 153 милиграма фосфор
  • 1,8 милиграма натрий
  • 6 милиграма витамин Е
  • 1 милиграм цинк

Здравословни свойства на бадемите

Те подобряват липидния профил на кръвта (холестерол)

Проучване, проведено в държавния университет в Пенсилвания, показа, че ежедневната консумация на шепа бадеми повишава нивата на HDL холестерол ("добър" холестерол) и подобрява неговата функционалност. Тоест тези частици успяха да премахнат повече молекули LDL холестерол („лош“ холестерол) от кръвния поток и по този начин те биха могли да поддържат артериите здрави и чисти, без атеромни плаки.

Това би обяснило намаляването на LDL холестерола и общите нива на холестерол, когато тези ядки са включени в ежедневната диета. The бадеми, Както всички храни от растителен произход, те не осигуряват холестерол и техните понижаващи липидите свойства се дължат на здравословните им мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Допринасят за загуба на тегло

въпреки че бадеми Те имат висока калорична стойност, ако се консумират умерено, те могат да бъдат съюзници за отслабване, защото увеличават стойността на ситост на диетата благодарение на фибрите, протеините и здравословните мазнини, които съдържат. По този начин тези ядки остават в продължение на няколко часа в стомаха и значително намаляват апетита и хранителните прегрешения, свързани с увеличаване на теглото.

Има нисък гликемичен индекс

Гликемичният индекс (GI) на тези храни е 15, което означава, че те имат много малко въглехидрати в състава си и тъй като са придружени от диетични фибри, те се усвояват бавно и не предизвикват внезапно повишаване на нивата на захар в организма. кръв. Следователно, бадеми те са отлична храна за хора, които имат диабет.

Те не съдържат глутен и лактоза

Започва в бадеми можете да вземете брашна, масла и дори да направите растително мляко, кисело мляко и сирене. Всички тези хранителни продукти са много хранителни и безопасни за хора, които имат непоносимост към глутен, лактоза, протеин от краве мляко или които са целиакия.

Те са с много ниско съдържание на натрий

Всяка храна, която осигурява по-малко от 40 милиграма натрий на порция, се счита с ниско съдържание на натрий и бадеми те съдържат само 1,8 милиграма на порция. Това го прави плод напълно подходящ за хипертоници.

Въпреки това, на пазара и дори в магазините за здравословни храни, те могат да бъдат намерени бадеми със сол, което трябва да се избягва от хора с високо кръвно налягане.

Облекчете запека

The бадеми Имат и двата вида фибри, разтворими и неразтворими. Първият улавя вода и образува гелове, увеличавайки присъстващата вода в изпражненията, докато вторият увеличава чревната перисталтика. По този начин тези ядки са идеални за нормализиране на функцията на червата и предотвратяване или лечение на запек.

Те укрепват костите и предотвратяват остеопорозата

Ползите от тези храни за защита на здравето на костите се дължат на тяхното богатство на минералите калций, фосфор и магнезий, които са част от структурата на костите.

Те са антиоксиданти

The бадеми Те са отлични антиоксиданти благодарение на съдържанието на цинк и витамин Е. Антиоксидантите блокират свободните радикали и ги предпазват от увреждане на клетките, позволявайки на кръвоносните съдове, тъканите и органите да останат здрави и функционални.

Антиоксидантите са от съществено значение за забавяне на процеса на стареене и за предотвратяване на различни заболявания.

Защитете сърдечно-съдовото здраве

The бадеми защита на сърдечно-съдовото здраве чрез техните здравословни мазнини, които:

  • Те намаляват нивата на LDL холестерол и триглицериди в кръвта.
  • Подобрете нивата и функционалността на HDL холестерола в кръвта.
  • Те предотвратяват агрегацията на тромбоцитите и намаляват риска от образуване на тромби, които могат да доведат до инфаркт или инсулт.
  • Намалете вероятността от образуване на атеромни плаки вътре в артериите, които пречат или блокират притока на кръв.
  • Борба с възпалението.

Също така антиоксидантите и калият, присъстващи в бадемите, помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Подобрете мозъчната функция

Ползите от бадеми за насърчаване на здравето на мозъка, те също така разчитат на техните мазнини и антиоксиданти, които поддържат мозъка млад и функционира оптимално. Редовната консумация на тези ядки благоприятства ученето, подобрява паметта и увеличава интелектуалната ефективност.