Използваните прибори и методи за готвене влияят върху срока на годност на храната
Организирането на хладилника по правилния начин ще поддържа продуктите в перфектно състояние за по-дълго и ще избегне разхищаването на храна
Изабел Гомес (@ aenima.fit) и Клое Сукре (@beingbiotiful) обясняват как да съхранявате и съхранявате различни видове храни
Много често срещано е, че при отваряне и ровене в нашия хладилник, откриваме малко почо храна, за която напълно бяхме забравили. Ако това е нещо, което ни се случва често, може да е важно хранителни отпадъци и икономични.
За да се избегне това, от съществено значение е да се знае времето за съхранение на нашата храна и препарати, някои методи за организиране на хладилника и трикове за удължаване на полезния живот на храната.
Изабел Гомес (@ aenima.fit) и Клое Сукре (@beingbiotiful), експерти по здравословно хранене и готвене на партиди, обясняват своите съвети.
Консервационни времена
Всяко семейство храни има различен срок на годност, който освен това може да бъде променен в зависимост от техниките на готвене, които използваме.
По този начин, Изабел Гомес (@ aenima.fit), instagrammer за здравословно готвене и активен живот, го обяснява по-долу.
Плодове и зеленчуци
The варени или задушени зеленчуци, ще продължи няколко 2 или 3 дни, "Докато ако преминем през тиган или ги печем на скара, те дори ще издържат 4 дни”, Обяснява Gómez.
Общо взето, плодове задръжте малко Три дни в перфектно състояние в хладилника. Ябълката е тази, която се запазва най-добре дори вече нарязана, ако я съхраняваме в плътно затворен съд. Ще продължи около 4 или 5 дни.
Месо и риба
Храни, получени от животински протеинов мъст гответе напълно така че да пазят добре до 5 дни.
The варени яйца, междувременно те ще се съхраняват до 7 дни, без да се белят. Ако ги обелим, времето им за съхранение се намалява до 2 дни.
Тестени изделия, ориз и други подобни
Готвени тестени изделия, ориз, картофи или други подобни се държат добре около 4 дни. Други готвени ястия като яхнии и яхнии „Те са много благодарни“, казва Изабел Гомес. Те ще останат в добро състояние за подобно време или дори по-дълго и "те са по-богати на следващия ден след направата им", добавя той. Също така, приготвена храна не трябва да се поддържа топло в хладилника: първо трябва да се закали отвън.
Организация в хладилника
След като разберем колко дълго ще продължат нашите хранителни и кулинарни приготовления, е много важно хладилникът да е добре организиран, за да оптимизира допълнително неговото съхранение.
Клое Сукре (@beingbiotiful) създател на блога Като Biotiful и автор на две готварски книги и периодично готвене, тя ни дава няколко съвета, когато става въпрос за организиране на хладилника ни:
- The млечни продукти трябва да е нагоре.
- На средните рафтове сосове и собствени препарати като хумус, пестос и кремове.
- В долните чекмеджета зеленчуци.
- The плодове по-добре е да го държите далеч от хладилника, с изключение на най-деликатния, като червените плодове.
- В врата на хладилника можете да съхранявате други подправки като тамари или горчица, сокове, масло, шоколад и зеленчукови млека (ако са закупени, ако са домашно приготвени по-добре на рафт).
- The яйца Те могат да се държат както отвън, така и вътре в хладилника, но ако се спрем на втория вариант, по-добре е те да не са на вратата, за да поддържат стабилна температура.
Как да удължим живота на храната
За да удължи живота на храната, Прибори че използваме: „ херметически затворени контейнери те ще осигурят по-добро съхранение, дори ако са направени от пластмаса ”, казва Изабел Гомес. „Важното е храната да не се излага“, добавя той.
Освен това, ако тези контейнери са прозрачни, те ще ни помогнат да визуализираме това, което имаме по-просто. От друга страна, за да се запази зелени листни зеленчуци, създателят на @beingbiotiful обяснява, че: „когато пристигна от пазара, ги почиствам с вода, махам стъблото и ги поставям в хладилника, увит в навлажнени памучни кърпи. По този начин те могат да се съхраняват до една седмица и са готови за консумация ".
Друг трик, освен да се запази добре храната, да се избягват разхищаването на храна е, че „нека да кажем най-новото отзад да се консумира най-старото първо ”, съветва Chloé Sucrée.
Ако все пак имаме някаква храна, която ще се развали, има няколко неща, които можем да направим, за да не се загуби, следвайки указанията на Сукре: