причини

Редовната консумация на ферментирали храни осигурява безброй ползи за здравето. Това са продукти, които спомагат за подобряване на храносмилането, чрез възстановяване на колониите на здрави бактерии в червата, което е съществена част от храносмилателния тракт, където протича процесът на усвояване и усвояване на хранителните вещества в човешкото тяло. За тези цели храносмилателната функция се осъществява основно в стомаха и червата. Различни проучвания показват, че ферментиралите храни облекчават или намаляват алергиите и се борят срещу развитието на бактериална плака в устата, намалявайки вероятността от кариес и подобрявайки здравето на венците. Всички, които включват ферментирали храни в диетата си, също са склонни да отслабват по-лесно, а също така защитават тялото си срещу важни заболявания като артрит и атеросклероза.

Какво е истинското значение на баланса в чревната флора?

Когато физиологичните системи са в дисбаланс, естествените защитни сили срещу вредните бактерии губят сила. И такава е ситуацията, в която можем да започнем да страдаме от голямо разнообразие от разстройства, от главоболие до диария или алергии. Нищо не е по-лесно от това да нарушим вътрешния си баланс, просто да се ограничим до поддържане на стандартния модерен начин на живот. Лошият хранителен избор, емоционалният стрес, лошите навици за сън и дори условията на околната среда могат да повлияят на чревната флора. Включването на ферментирали храни в нашата диета и следователно на здравословни микроорганизми е решаващ елемент за възстановяването на идеалния баланс.

От Vital Way съветваме серия от ферментирали храни като:

Кисело зеле

Произвежда се от ферментацията на зеле или бяло зеле. В началото на процеса на ферментация се увеличава броят на млечнокиселите бактерии, присъстващи на повърхността на зелевите листа, така че след консумация се възстановява рН на червата, храносмилателният процес и усвояването на хранителните вещества. Киселото зеле също е отличен източник на витамин С и витамин К.

Кефир

Кефирът е млечен продукт, подобен на течно кисело мляко, ферментирал чрез действието на набор от дрожди, гъбички и бактерии. Тази храна е богата на пробиотици, липиди и протеини, които насърчават чревното здраве.

Miso е ферментирала паста, направена от соя и други зърнени култури като пшеница, ориз или ечемик с гъбата Aspergillus oryzae. В продължение на векове се смяташе за лечебна храна в Китай и Япония. От поколения се използва за приготвяне на топли супи или като подправка за други ястия. Miso съдържа ензими, които подпомагат храносмилането.

Комбуча

Ферментирала напитка с лек кисел вкус, получена от подсладен чай, ферментирал от желатинова колония от микроорганизми. Ако гъбата се храни непрекъснато, процесът няма край, затова комбуча се нарича „гъбата на безсмъртието“. В исторически план е приемано в Китай, Русия и Германия, въпреки че от известно време очевидните му ползи за организма удължават консумацията му.

Кисело мляко

Свойствата на тази пробиотична храна за нашето тяло са повече от демонстрирани. Киселото мляко съдържа около 100 милиона бактерии, които трансформират част от лактозата в млечна киселина. Микроорганизмите, открити в киселото мляко, са способни да регенерират чревната флора. В допълнение, някои сортове кисело мляко могат да съдържат бифидобактерии, които също стимулират имунната система.

Ние от Vital Way се грижим за вашето здраве. Отсега нататък нашият професионален екип ще ви консултира безплатно и онлайн. Изпратете ни вашето запитване чрез формуляра и ние ще отговорим безплатно: www.vitalway.es/consulta-gratuita/

Ако предпочитате да дойдете да ни видите, нашият екип от фармацевти, специализирани в ортомолекулярната медицина, натуропати, хомеопати, диетолози, акупунктури и козметици, специализирани в естествената козметика, ще Ви присъства лично в нашите центрове Vital Way в Палма де Майорка.

Vital Way Center: АРГЕНТИНА ПРОСПЕКТ 81

Първият ни център в Палма, разположен в централния квартал на Санта Каталина, Професионални съвети и консултации.

Авенида Аржентина 81, баси. 07011 Палма де Майорка, Испания

+34 871 80 44 35 // [email protected]

Работно време: понеделник - петък.- 09:00 - 21:00 // събота.- 09:30 - 14:30/17:00 - 21:00. Проверете отворените празници.

Vital Way Center: JAUME DE SANTA CILIA 1

Нашият най-централен магазин, разположен до Avenida Jaime III, с професионални съвети и консултации.

C. Jaume de Santa Cilia 1. 07012 Палма де Майорка, Испания

971 773 273 // [email protected]

Работно време: понеделник - петък.- 09:00 - 21:00 // събота.- 09:30 - 14:30/17:00 - 21:00. Проверете отворените празници.