стил

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички, праз и моркови, три съставки, за да спечелите всички вкусове

Сподели нюйоркски чийзкейк: рецепта за чийзкейк в нюйоркски стил

Със сигурност много от нас биха искали тази ваканция да направи малко пътуване до Ню Йорк, за някои тази мечта може да се превърне в реалност, а за други, включително и аз, най-близкото нещо, което ще имаме това лято до този град, ще бъде да се насладят на това великолепна Чийзкейк в нюйоркски стил че съм ви подготвил днес.

Правенето му е много просто, съставките са лесни за притежание у дома и само като нещо специално подвижна форма за обръч така че да можете да го демонтирате с лекота и да осигурите добра презентация, без да го демонтирате. Чийзкейкът трябва да е мек и мек отвътре, така че е важно да контролирате точката във фурната, за да получите тази текстура.

Съставки

Как да си направим чийзкейк в стил Ню Йорк

Ще започнем с изливане на течната сметана в купа и добавяне на лимонов сок, разбъркайте и оставете да почине минимум един час при стайна температура, покрита с филм. Ще видим, че след като времето мине, ще изглежда като нарязан крем, запазваме го в хладилника, докато дойде време да го използваме. Загряваме фурната до 180 градуса с нагряване нагоре и надолу и средното положение на решетката.

Намазваме формата с маслената гайка и натрошаваме бисквитките с точилка или кухненски робот, добавяме захарта и разтопеното масло за няколко минути в микровълновата фурна. Разбъркваме, докато оформим тесто, с което ще облицоваме основата на формата, смачкваме добре с дъното на чаша, така че да е плоска. Печем тестото за петнадесет минути, След като времето изтече, го махаме и повишаваме температурата на фурната до 225 градуса.

В купата на миксер с пръчки добавете крема сиренето със стайна температура, захарта, солта и брашното, заквасената сметана, ванилията, яйцата и жълтъка. Разбиваме до получаване на гладък и хомогенен крем. Изсипете във формата и печете за петнадесет минути при 225 градуса, след това намалете температурата до 130 градуса и печете чийзкейка за един час и двадесет минути.

Кремът вътре не трябва да се извива прекомерно, тъй като след охлаждането му завършва втвърдяването в хладилника. Оставихме охладете в хладилника за поне шест часа така че да завърша вземането на тялото.

Директно към бюлетина на Паладар

С какво да придружава чийзкейка в стил Ню Йорк

The Чийзкейк в нюйоркски стил Може да се сервира с конфитюр от червени плодове като акомпанимент, също така в някои случаи може да откриете, че чийзкейкът има кремаво и захарно покритие, изпечено в последните минути на фурната на тортата. По този повод избрах да не го използвам, за да олекотя малко калориите на чийзкейка, въпреки че с него е вкусен.

Сподели нюйоркски чийзкейк: рецепта за чийзкейк в нюйоркски стил