# Аперитиви, предястия и тапас 30 септември 2019

пиле

Не знаете ли какво да правите, за да ядете?

Des de Thermomix® Girona Каня ви да направите тази бърза и много пълна салата, за да се приготви храната в плис!

Съставки

120 г тиквички на парчета
70 г зелен пипер, нарязан на парчета
100 г червен пипер, нарязан на парчета
80 г лук на четвъртинки
30 г черни маслини без костилки
6 щипки сол
30 г прясно изцеден лимонов сок
50 г зехтин (и нещо друго за вода)
290 г цяла елда
1000 г вода
400 г филе пилешко бедро без кости без кожа
2 щипки смлян пипер
100 г сирене фета на 1 см кубчета
2 супени лъжици нарязани на ръка листа от прясна мента

Подготовка

Поставете тиквички, зелен пипер, червен пипер, лук, маслини, 2 щипки сол, лимонов сок и масло в купа за смесване и накълцайте 3 сек/скорост 5. Извадете в голяма купа и оставете настрана.

Поставете купа върху капака на чашата и претеглете 250 г елда. Измийте го със студена вода, отцедете го в кошницата и запазете.

Добавете вода и 2 щипки сол към купата за смесване и загрейте 10 минути/100 ° C/скорост 4.

Поставете кошницата с измита елда и гответе 15 мин./100 ° C/скорост 4. С помощта на прореза на шпатулата извадете кошницата и охладете елдата в студена вода. Поставете го в купата със зеленчуците.

Загрейте тиган и препечете 40 г елда. Извадете в друга купа и запазете за сервиране.

Подправете пилешките филета и ги залейте със супена лъжица олио. Загрейте тигана и запечете пилето от двете страни. Нарежете на кубчета или ивици и добавете в купата.

Добавете сиренето фета и листата от мента в купата и разбъркайте с шпатулата. Сервирайте салата, поръсена с препечена елда.