Чували ли сте за алкалната диета?

алкалната

The Д-р Mª Pilar Muñoz, доверен зъболекар във Велила, от здравна клиника Велила обяснява какво алкална диета и какви ползи може да ви донесе.

Целта на алкална диета е да се избягват храни, които оставят а "Киселинни остатъци" (Тя се основава на теорията, че някои храни като месо, млечни продукти, яйца, зърнени храни и преработени храниможе да накара тялото да произвежда повече киселина). И обратно, други храни, като плодове, зеленчуци и бобови растения, допринасят за производството на алкални странични продукти.

Поддръжниците на алкална диета твърдят, че може да оптимизира здравето и да помогне при отслабване чрез намаляване на производството на киселина, въпреки че резултатите вероятно ще бъдат сравними с други диетични планове. Но това диетата набляга на здравословните храни които могат да са от полза за здравето на костите и бъбреците.

Основни понятия

Ето кратко напомняне: скалата на рН ("мощност на водорода") е a мярка за киселинност или алкалност на веществата. The скалата преминава от 0 до 14, и 7 се счита за неутрален. Киселината е под 7, алкалната е над 7.

Тялото има строго контролирани системи за поддържане на тесен прозорец за нивата на pH. Бъбреците поддържат рН на кръвта чрез абсорбиране или отделяне на съединения. Благодарение на тази амортизационна система, киселинното натоварване на вашата диета няма да промени значително рН на кръвта, но с времето, високо киселинната диета може да има последици за здравето.

Алкалната диета и вашето здраве

  • Алкална диета и вашите кости: Костната плътност е количеството костен минерал в костите (и е мярка за здравината на костите). Всяко намаляване на костната плътност увеличава риска от остеопороза - чупливи кости, които са податливи на фрактури. Някои изследвания предполагат това диетите с високо съдържание на киселини водят до отстраняване на калция от костите, вероятно придружаващо намаляване на костната плътност.

  • Алкалната диета и бъбреците- Диетите с високо съдържание на киселини също могат допринасят за образуването на камъни в бъбреците, както и повишен риск от бъбречна недостатъчност.

Алкалната диета може да бъде здравословна като цяло

Механизмът на тялото за поддържане на рН баланс е силно регулира се и също варира в цялото тяло. Например, рН на стомаха е киселинно, докато кръвта е по-алкална. Отбележи, че Някои храни ще повлияят по различен начин на pH, ако се комбинират с други храни, което означава, че индивидуалната скала на pH на храната може да не е особено подходяща.

Като каза това, диетичният модел, популяризиран в алкалната диета, богат на зеленчуци, плодове и бобови растения и с ниско съдържание на животински протеини и преработени храни, заредени с натрий, Оказва се, че повечето здравни експерти препоръчват за оптимално здраве, стига да не го направите. Не го отвеждайте твърде далеч. Както винаги, говорете с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете нова диета да решите дали е подходящо за вас.