Лепливата диета забранява или силно ограничава някои групи храни, считани за основни от повечето диетолози.

групи храни

Изглежда, че това е тенденцията на тази чисто нова 2019: лепкава диета, комбинация между палео и веган режими.

В Съединените щати това е един от най-търсените термини в Google, откакто създателят му Марк Хайман публикува книгата си „Храна: какво, по дяволите, да ям“ (Food: What the Heck Should I Eat, на английски).

Също така в Мексико, Google Trends (инструментът за търсене, който показва думите и термините, които генерират най-голям интерес) този тип схема показва нарастващ интерес сред потребителите на Интернет от началото на тази година.

И според данни от социалната мрежа Pinterest, търсенията за лепкава диета са се увеличили с 337%, откакто Hyman пусна книгата си в продажба през февруари 2018 г.

Лепливата диета е вид комбинация от палео диетата, базирана на храни, подобни на тези, които биха съществували в палеолита и които обикновено съдържат постно говеждо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена; и веганската диета, която изключва всички храни от животински произход, включително яйца и млечни продукти.

Така лепкавата диета придава особено значение на прясна храна от растителен произход, но също така добавя органични продукти от животински произход като мазна риба и месо.

Създателят на тази диета Марк Хайман първоначално забрани млечните продукти, но наскоро ги включи в диетата си с високи ограничения: не всички продукти и количества струват.

По-конкретно, 75% от храните, консумирани по лепкава диета, са плодове и зеленчуци. Останалите 25% са здравословни меса и мазнини от животински произход.

Забранени са зърна от почти всякакъв вид (включително пълнозърнести) и бобови растения.

Съществуват и високи ограничения за млечните продукти, които са разрешени само по изключение, в малки количества и само ако са биологични и произхождат от животни, хранени изключително с трева.

Но наистина ли е полезно за вашето здраве?

ОСНОВНИ УПЪТВАНИЯ

Общата препоръка на диетолозите е, че не трябва да елиминираме нито една група храни от нашата диета. Просто трябва да знаете препоръчителните количества, от които тялото ни се нуждае.

Това е и препоръката на Световната здравна организация, която на своя уебсайт установява проценти и списъци на различните храни, които трябва да включим в ежедневния си прием.

Общата препоръка, включително СЗО, е нашата диета да включва разнообразие от всички групи храни.

Но въпреки това, през последните години виждаме всякакви диети, които се основават на ограничаване на определени групи храни.

Гореспоменатата палео диета, противоречивата кетогенна диета (която основава 75% от приема си на „добри“ мазнини и значително намалява въглехидратите и глюкозата, елиминирайки консумацията на плодове) или хипокалоричната диета на Аткин.

Всички те имат своите любовници и недоброжелатели. Също така модната диета, тя се придържа.